在周星驰电影里打酱油是什么体验？

冯夕桐

打破华语影史票房纪录的《美人鱼》在口碑上毁誉参半，片中主要角色的表演也是让人一言难尽，但那些熟脸的小配角依然让影迷津津乐道。有人说，周星驰的电影里根本没有主角配角之分，不过是出镜时间有长有短罢了。文章就曾坦言，在拍《西游降魔篇》的时候压力很大，因为如果配角表演得更出彩，周星驰就会给配角加很多戏，分分钟抢走主角的风头。周星驰可以赋予大大小小每一个角色生命力，哪怕是一条狗一只蟑螂，出现在他的电影里之后，全中国的狗都被叫做旺财，全中国的蟑螂也都被叫做小强。所以哪怕在周星驰电影里只短暂出现几分钟，效果都会胜过在别的戏里担当主要角色。

你可能觉得会有很多人为了去星爷电影里打个酱油争破头，可他最近在内地拍的几部电影，很多亮眼配角都是在片场现拎出来的，要么是身边工作人员，要么是外面找的群众演员。在采访过周星驰电影里几位大出风头的“酱油党”后，我们发现：“争”是争不来角色的，顺其本性最好。

他爱的是一张白纸

《西游降魔篇》中那个一脸油的“猪刚鬣”，扮演者陈炳强一开始其实是周星驰的助理，每天的工作就是端茶倒水，帮忙维持片场秩序。这份助理工作做了两个礼拜，突然有一天周星驰问他，长这么帅难道不想做点别的吗？那一刻他知道机会来了，于是用星爷在《喜剧之王》里的台词回答他：“其实我是一名演员，如果有导演愿意给我一个机会，我不会让他失望的。”他也没瞎说，在当助理之前，他在各个剧组跑过很长时间的龙套。周星驰听完后认真回答他：“好的，有合适的一定让你尝试。”

范湉湉

机会很快就来了，半个月后周星驰让他试了猪刚鬣的妆，觉得很合适。那时候国内外很多一线小生都在盯着这个角色，“听说韩国好多欧巴，还有大陆当时正火的几个小生都见过星爷了，冯绍峰啊、韩庚啊，他们都是为这个角色来的。”但后来周星驰力排众议，还是坚持选择了他。后来他问过周星驰为什么不选一线小生而选了自己，周星驰告诉他那些人已经出名了，不缺戏拍，但他愿意给一些努力的新人机会。“他是天才导演嘛，天才导演把一个不会演戏的新人拍成会演戏，这就好像把一块璞玉雕刻成一块很有价值的宝玉出来，对于他来说就是得到了成就感。”陈炳强说，周星驰喜欢的就是像一张白纸一样的人。

谷德昭曾说过，周星驰非常注重演员自然的反应，所以在拍摄现场往往没有剧本。连续在《西游降魔篇》和《美人鱼》里都表现亮眼的张美娥也告诉记者，周星驰叫他们不要记台词，记台词太累了，想怎么说就怎么说，一点都不会强迫演员怎么演。

张美娥就是《西游降魔篇》里空虚公子旁边的四位大妈中最有喜感的那位，她带有浓浓口音的那句“你早说啊，你干吗不早说啊，你早说啊……”成功抢走了罗志祥的风头。她今年66岁，横店本地农民出身，一边种地一边在横店剧组跑龙套。去《西游降魔篇》剧组面试后，她觉得自己肯定过不了，又惦记着家里还有5亩地，就回家去了。没想到过了两天就接到复试的电话，“晚上8点多了，一屋子都是人，这次见到周星驰了。每个人发一个剧本，让我们想怎么演就怎么演，说横店本地话也可以。结果我们每个人上去演星爷都哈哈笑，笑得抬头低头，趴下来笑。我还奇怪干吗笑我们，肯定是笑我们演得不好吧。”谁知面试结束张美娥当场就被告知选中了，现场工作人员悄悄告诉她这次八个小时能赚一百五。

周星驰爱观察身边的人，观众经常在看最后的演职员表时，才发现戏里很多小配角同时还是编剧、制片，甚至是司机和化妆师。在《奇葩说》上大火的辩手范湉湉曾是星辉公司签约最早的一批艺人，《少林足球》选角时就跟着周星驰。她讲了一个例子，《少林足球》里有个师奶停车，一开始怎么都停不好，后来学了功夫以后，“咣”一下就把车停好了。那个演员其实是剧组的化妆师。“我记得那天为什么会让那个化妆师姐姐去演，是因为周星驰很不满意本来要演这个角色的演员，他就说你会不会演戏啊，这个都演不好，我找一个不会演戏的人演给你看。”然后周星驰真的就随便指了一个化妆师，结果人家演得很好，周星驰就直接跟原来的演员说不用你演了，就化妆师演吧。“我觉得他更喜欢的是以人带戏，而不是以戏带人，他会让你这个人的喜剧特色发挥出来。”范湉湉说。

陈炳强周星驰在《西游降魔篇》片场指导演员（IC图）

那会不会因为周星驰喜欢从身边人中寻找演员，就会有人为了上他的戏而故意在他面前表现呢？“会吧，你会看到人间百态”，《美人鱼》执行导演卢正雨表示。陈炳强则举了一个实在的例子：“有一个是武行还是一个工作人员来着，他每天都会找一个星爷最容易看到他的角度，在那里晃来晃去，时不时来一个花拳绣腿，让星爷对他产生一点注意力。”最终周星驰也注意到了这个人，让他表演一段，结果这个人在最后一个后空翻摔倒了，然后就没有然后了。陈炳强说，“故意还是不故意其实星爷都感觉得出来，任何一个人做一件事情都逃不过星爷的法眼。星爷既然想用这个演员，肯定是做了很深刻的考量。”

卢正雨和周星驰的缘分更是神奇。他从小痴迷周星驰的电影，他的理想不是当演员，而是自己当导演。2008年，周星驰受邀录制《鲁豫有约》，周星驰影迷会找到已经在业界小有名气的卢正雨拍一个短片在节目上播放。当时周星驰看完后夸他拍得好，那幸福的一刻卢正雨至今记忆犹新，“他眼神很专注，握手很有力。”2011年，卢正雨又突然接到《西游降魔篇》副导演的试镜电话，说周星驰邀请他参与剧本创作，同时还让他出演了舒淇旁边的“大煞”一角。这个角色的脸涂得乌漆抹黑，卢正雨的妈妈看片时都没认出那是自己的儿子。大煞本来是个没有任何特点的角色，但卢正雨还是为此倾注了自己的热情，“周先生本来是要这个角色乱说话，就是说那种听不懂的土语，我想这个怎样能够出彩呢？然后自己晚上在酒店就去想一两句听不懂的话，还能让观众有反应，所以就有了说韩语的版本。”果然是周星驰粉丝啊，当年周星驰在《射雕英雄传》饰演被梅超风打死的宋兵乙，被打死的一瞬间，他也做足了戏份。放慢5倍速，就可以清晰看见他在那不到一秒的瞬间张大嘴巴做出惊恐的表情。

他们眼中的周星驰

大家都对周星驰的演技和才华没话说，但对于他的人品，一直以来都颇有争议。多年的老搭档一个个跟他疏远的疏远，反目的反目，闹上公堂的都不少。王晶曾在采访中说周星驰是一个暴君，因为没有“度”。比如拍《少林足球》“大师兄”黄一飞被酒瓶砸头那场戏，连续砸破了八个啤酒瓶他都不满意。后来道具师谎称没有酒瓶了，黄一飞却依然没能逃过一劫，最后被砸昏过去。醒来后周星驰第一句话不是关心，而是问他可以开工了吗？

时至今日，演员们面对周星驰依然要做好无数次NG的心理准备。《美人鱼》里打麻将那场戏，周星驰的一个助理总演不好，重拍了48遍。但张美娥强调，周星驰一次也没有发火，只是会在拍完后笑着对她说：“阿姨，今天我们都被他折磨惨了。”

范湉湉印象中周星驰的脾气也不像外界中传的那么坏，虽然说话很直接，但对女演员很尊重，绝不会对女演员发脾气，要发脾气也是对男演员发。不过现在头发越来越白的周星驰也慈祥了，对男演员也不发脾气了。陈炳强有一场戏拍了30多遍，就是《西游降魔篇》里他大张“猪嘴”的那个镜头，“那个嘴巴要张开得很大很大，至少要塞一个小西瓜。我又要叫，又要张，那时候我是新人，什么都不懂，NG了好多遍就觉得累了，星爷就叫大家吃饭，吃完午饭继续拍。”陈炳强说虽然周星驰没有发火，但能感觉到他已经快崩溃了，但是他的崩溃不会表露给艺人看，只会无奈地叫自己过来说：“你觉得合适吗？不合适就继续拍。”说完陈炳强做了一个周星驰在电影中经典的张嘴望天表示无奈的表情，告诉记者周星驰当时就是这样的反应。

李尚正

陈炳强试图推翻很多大家过去对周星驰的理解，比如他的悲观。“人们各种各样的生活方式他都想去尝试，就像他以前每次去吃饭，酸甜苦辣都要尝试一遍。哪怕他不能吃辣，也要点一道很辣很辣的菜，去任何地方他都想尝尝当地的特色美食。这样一个乐于享受生活的人，怎么会是一个悲观的人呢？”还有周星驰和人的距离感，他不喜欢接触带着目的靠近他的陌生人，陈炳强刚去给他当助理的时候，他都会有一点防备之心。与此相反的是，周星驰却能和街边一个摆摊卖西瓜的大爷聊上一个小时。“我们在拍一个外景的戏，他看见边上有一个老大爷卖西瓜，刚好那老大爷就问他，你吃不吃西瓜，星爷说不用，然后就开始在边上聊起来，比如你这个西瓜一年种多少个？卖多少个？成本多少呢？”陈炳强觉得周星驰喜欢跟老实、不虚伪的人在一起聊天，“他用的演员来面试他都会说一句不要化妆来，他希望看到一个人天真无邪的那一面。”

另外还有一个小插曲可能让周星驰跟陈炳强找到了共鸣。那是在陈炳强毛遂自荐之前，由于他不爱吃剧组的盒饭，于是经常趁着周星驰去拍戏吃他剩下的小灶，“有一次他忘记拿眼镜了，回来拿眼镜，刚好我在里面海吃海喝的，左手拿鸡翅，右手拿虾，嘴里还塞了一块牛肉，他进来一看，我当时吐都吐不出来，定格在那里。后来他就说，吃吃吃，好吃吗？我说好吃啊。他说你没吃过吗？我说以前在家里天天吃，但是现在出来工作了嘛，哪能天天吃这么好吃的东西。”陈炳强觉得，这肯定让周星驰想起了自己过去的那段辛酸史。

周星驰在《美人鱼》片场导戏（IC图）

陈炳强不爱吃的盒饭却让张美娥大妈心疼不已，因为餐餐都是各种肉，猪肉、鸡肉、鸭肉样样不缺，青菜却没有几根，“别的剧组都是没荤的，他的剧组是没素的”。要知道，张美娥曾经在机场为了过安检，当场一口气喝光了带不走的米酒和止咳糖浆。“他比哪个人都大气。我见过一个小气的导演，夏天叫我们拍戏，给水不给杯。就是纯净水一桶一桶地拿来，但是不给我们杯子，让人怎么喝？”

离开星爷以后

张美娥拍《西游降魔篇》时一天只有150块钱，《美人鱼》时暴涨近10倍，但一天也就一千块。然而她已经很知足了，因为以前跑龙套时一天能拿七八十块就不错了。更何况《西游降魔篇》上映后，光2013年一年她就跟陈炳强一起跑了70多个城市做商演，每次都是上台唱首歌，配合主持人讲些笑话，十来分钟轻轻松松赚进几千块。采访时她告诉记者，刚从广州商演回来，尽管没有透露价格，但她曾骄傲地对陈炳强说，演了《美人鱼》后，肯定又要涨价了！

陈炳强算是“无偿”出演《西游降魔篇》，尽管他演的猪刚鬣非常成功，但是拿的还是他在剧组的本职工作——助理的工资。只是最后剧组给他包了一个大红包，金额大概是他助理工资的两倍。虽然周星驰拍《美人鱼》时没有跟他再合作，但他对于周星驰依然充满着感恩，毕竟是周星驰带他正式走上演员这条路。陈炳强掏出手机给记者看他最近正在拍的一部大型魔幻古装电视剧，就在记者逐行看演员表时，陈炳强急急地直接下拉到自己的位置：“我在这里。”他的名字和角色介绍出现在演员表第二页倒数第四行。“这次我演一个萨满法师，大制作哦！”

如果说张美娥和陈炳强依然还是靠着周星驰的光环接活的话，那么范湉湉可以说完全是凭自己走到现在。不是她自己说，可能很多人都不知道她也曾是“星女郎”。她是星辉公司最早签约的一批艺人，只是她时运不济，仅仅只是在《功夫》里饰演了一位舞女，陪师爷将周星驰领给斧头帮帮主，出场不过数秒，一句台词都没有。后来很快就爆出黄圣依和周星驰闹解约打官司的事，然后他们那一批签约的艺人都被“架空”了。“我不是被雪藏的，是边缘化，没有人管，其他艺人也是这样。”她所说的“其他艺人”还包括陈国坤、林子聪、林子善、李卉、张明明、浦叶栋等等。“张明明现在很努力在电视剧里面发展，演了各种修仙、抗战剧啊什么的。子善有一段时间没有声音，后来去TVB演了电视剧又出来了。陈国坤也是，演了李小龙才又起来了。我特别为他们高兴。我在非常颓废的时候，看见我身边一些人跟我一起颓废。然后有的人出来了，有的人没有声音了，我是真的没有想到会有今天。”她说的没了声音的，包括曾在《少林足球》中饰演吴孟达少年时期的浦叶栋，他也曾是星辉公司力捧的新人，可很快就无戏可拍，后来一度改行做了油漆工。

范湉湉说自己也没想到，在星辉公司一歇就歇了十年。刚开始她还满怀希望，可接连几个戏都黄了，后来她就开始往外投简历，接一些零散的主持工作，“有时候台下一个人都没有，但我觉得这就是专业精神，我的嘴皮子、临场应变能力都是那个时候磨练出来的。”

但即使是在最困难的时候，范湉湉也从未想过去找周星驰。“我找他有什么用呢，这不是他能决定的事情。他就是一个艺术家，就是关门造车，做演员，做导演，在想艺术的事情。公司的事情其实他是不插手的，他都不知道的。”范湉湉直言，“他不是一个好老板，却是一个好演员，好导演，好艺术家。”