园艺产业与乡村旅游业融合发展研究

李卫东，黄国林，张 力，曾 斌

（湖南省农业科学院，湖南省园艺研究所，湖南 长沙 410125）

园艺产业与乡村旅游业融合发展研究

李卫东，黄国林，张 力，曾 斌

（湖南省农业科学院，湖南省园艺研究所，湖南 长沙 410125）

介绍了园艺产业与乡村旅游业融合发展的研究背景，明确了园艺产业与乡村旅游业融合的发展理念与融合效应，对园艺产业与乡村旅游业融合发展提出了加强政策扶持、培育园艺主导产业、拓展融资渠道、打造特色产品和注重科技引领等建议，为推进新农村一二三产业的融合发展提供借鉴。

园艺产业；乡村旅游业；融合发展

近年来，产业化已经成为农业发展的必然趋势，涉及农业产前、产中、产后的各个领域，是改造传统农业的主要经营体制［1］。园艺产业是农业的重要组成部分，作为一种高效的产业，在农业总产值中所占比重越来越大［2］，在农业及农村经济中的支柱地位也越来越稳固［3］。乡村旅游业，是农村的一个新兴产业，也是实现农业转型发展，推进农村地区经济发展的重要工程。2016年中央一号文件提出的“大力发展休闲农业和乡村旅游”和“使之成为繁荣农村、富裕农民的新兴支柱产业”的要求完全确立了两者的融合发展意义。园艺产业与乡村旅游业的有效结合，既可推动农业产业化经营，给农村经济发展注入新的活力，使之成为农业产业结构调整的有力支撑；又可适应当前市场机制的需求，提升经济效益，改善农民生活水平。

1 园艺产业与乡村旅游业现状

1.1 园艺产业

园艺产业是指从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木生产和风景园规划、营建、养护的行业［4］。我国园艺产品包括国际统计口径的花卉、水果、蔬菜、茶叶、西甜瓜、食用菌和中药材等［5］。长期以来，我国一直是世界园艺生产大国，栽培面积和总产量位居世界前列。我国有丰富的园艺品种资源，经过鉴定有3万余份蔬菜种质资源存入国家长期库内；有19个果树树种的近万份材料保存在16个种质资源圃中；筛选出了抗病、优质材料的果树100余份、蔬菜200余份；选育出200个以上主要的果树新品种、1 000个以上蔬菜品种及杂交一代［6］。另外，我国还有如新疆的葡萄、哈密瓜，烟台的苹果、莱阳的梨、宁夏的枸杞、潍坊的萝卜、山东菏泽的牡丹等名特优园艺资源。在政府引导、企业带动、重点户示范等多项措施的共同推动下，园艺产业已成为我国农业和农村经济的支柱产业和优势产业。

1.2 乡村旅游业

乡村旅游业，指以乡村自然风光、人文遗迹、文化资源、民俗风情和农民生活为载体，以城市居民为目标市场，以满足旅游者休闲观光、度假娱乐、求知和回归自然等需求为目的，提供休闲娱乐、餐饮住宿等配套条件的旅游形式的行业［7］。我国乡村旅游起步于20世纪80年代初期，发展于90年代后期；1998年，国家旅游局推出“华夏城乡游”的主题活动，1999年推出“生态旅游年”的主题，2006年又推出“中国乡村游”的主题［8］。自2004年以来，国家旅游局着力开展“创建全国农业旅游示范点”的活动，全国的农业旅游示范点逐渐形成规模，乡村旅游进入了稳步的发展时代［9］。2006年末，乡村旅游进入了快速发展的增长期，全国评定出了359家全国农业旅游示范点，涉及31个省、市和自治区，并覆盖了农、林、牧、渔、副等农业的各个领域。如贵州的村寨旅游、北京的民俗游、深圳的荔枝观光采摘园、四川的“农家乐”等都是我国知名度较高的乡村旅游示范点。据统计，至2013年我国有170万家以上的农家乐，10.6万个乡村旅游的重点村，全年接待的游客将近10亿人次，旅游的收入超过2 800亿元人民币，直接受惠的农民超过3 000万［10］。目前，在相关政策和市场的双重作用下，乡村旅游业蓬勃发展已成为推动农村地区经济发展的突出亮点和统筹城乡的有效连接器。

2 园艺产业与乡村旅游业融合的发展理念与效应

2.1 园艺产业与乡村旅游业融合的发展理念

从产业创新和产业发展来界定，产业融合是指不同产业或同一产业内的不同产业相互渗透、相互交叉，最终融为一体，逐步形成新产业的动态发展过程。园艺产业与乡村旅游业是农业经济发展中关联度较高的两大产业，能够相互嵌入、相互促进。园艺产业的发展为乡村旅游业提供潜在的旅游资源，能够满足游客更多元化的消费需求；而乡村旅游业的发展为园艺产业带来丰富的客流和资金流，形成庞大的市场需求，能够产生巨大的拉动作用。因此，园艺产业与乡村旅游业的融合理念是和谐共生发展。研究园艺产业与乡村旅游业的融合发展问题，已成为现代休闲农业和旅游发展的一个颇有价值的创新课题。

2.2 园艺产业与乡村旅游业融合的效应

园艺产业与乡村旅游业的融合，是推动传统产业践行创新，优化发展的重要路径和渠道。这样的整合能够改善产业的管理，降低产业中企业的运营成本；能够促进产业结构转型升级，提升产业的综合实力；能够在产业基础建设、技术创新、经济效益和产业支撑体系等方面促进、支持新农村建设的繁荣与进步，为新农村地区的经济进步、生态改善、文化传承和社会和谐等贡献积极力量。

3 园艺产业与乡村旅游业融合发展的建议

3.1 加强政策扶持

政府部门必须充分发挥其主导作用，制定相应的政策法规，建立和完善管理机制，加强政策扶持，使园艺产业与乡村旅游业的融合朝着高产、高效、优质、生态的方向快速发展。如基本的政策支持包括土支持政策、金融支持政策、税费优惠政策、水电优惠政策等；公共的政策支持包括农村畅通工程、土地整理工程、小型水利工程、新农村建设、农村书屋、农村信息化、旅游标准化等；产业的政策支持：包括农机补贴、良种补贴、设施农业、林下经济、菜篮子工程、农产品加工储运等；专项的政策支持包括农业产业化龙头企业、农民合作示范社、星级农庄以奖代补、新农村建设示范点以奖代补、景区评定以奖代补、产学研示范基地、科普教育基地、大学生创业基地、巾帼示范基地、红色旅游景点、农业文化遗产保护、非物质文化遗产、原种保护基地等。通过制定相关的法律制度与政策，加大政府的扶持力度，使园艺产业与乡村旅游业的发展走向正规化，带动我国农业产业结构的优化，促进农民的增收。

3.2 培育园艺主导产业

园艺主导产业是发展乡村旅游业的本质内涵，是提高农民经济效益的现实需要，是调节客源不均的有效途径［11］。如靖州的杨梅、石门的柑橘、新宁的脐橙、江永的香柚、炎陵的黄桃、澧县的葡萄、保靖的黄金茶、汨罗的西甜瓜、邵阳双龙的紫薇、龙石山的铁皮石斛等主导产业促进了当地的农业产业转型升级，通过举办不同特色的创意节庆活动，加快了乡村旅游业的发展。培育园艺主导产业以标准化生产、集约化经营，种植、加工、贮藏、销售一条龙产业化发展的模式，为游客创造更好的旅游支撑和旅游体验，增强乡村旅游的吸引力。

3.3 拓展融资渠道

为提高资金投入的有效性，避免投资随意性、盲目性，通过对产业地的区位条件、社会经济、生态环境、资源特色及客源市场等进行详实的调查与分析，确立园艺产业与乡村旅游融合的合理定位，进行科学的规划布局，以滚动式投资模式形成累积效应，以“园中园”建设促进可持续发展。资金筹措的方式包括自有资金、集体投资、个人投资、利用外资、政府资助、项目补助、银行贷款等，充分利用筹措的资金带动整体规划的实施，完善产业发展，促进乡村旅游。

3.4 打造特色产品

根据市场的需求，结合现代农业工程技术的运用和新品种的推广，创建特色产品，增强对游客的吸引力。现代农业工程技术包括蔬菜立体栽培技术、蔬菜“树式”栽培技术、甘薯根系功能分离栽培技术、植物工厂栽培技术、垂直农业技术、物联网技术、航空植保技术等。通过这些技术的应用，培育出名、稀、特、野蔬菜（如：抱子甘蓝、紫背天葵、樱桃番茄、红秋葵、花皮南瓜等）、名优新品甜瓜、礼品西瓜、特异时鲜水果、药食兼用中药材、观赏园林花卉植物等特色产品及创意礼品，满足人们猎新猎奇的心理需求。这样不仅可以丰富乡村旅游业产品的多样性，还可以增加园艺产业的供给，既提高了市场竞争力，又带来了经济收益。

3.5 注重科技引领

园艺产业与乡村旅游业的融合集当地自然景观、人文景观、田园风光、乡风民俗以及农业生产设备设施和生产过程等，突出科技性、产业性、生态性、丰富性、文化性、特色性、创意性，为游客提供游憩度假、休闲观光、娱乐欣赏、生产体验、科普教育等多样化的旅游资源，为农业产业化经营的发展铺就道路。如：邵阳隆回九龙生态农庄以教育培训、有机蔬菜种植为主要内容；湖南白马新农村生态园以观赏园艺及旱地作物高效种植、富硒水果种植为主要内容；湖南崀山世外竹源以竹类产业开发、高山富硒蔬菜种植为主要内容等。近年来，“智慧乡村旅游”正成为实现乡村旅游业可持续发展的一种旅游形态，是园艺产业与乡村旅游业相互促进、融合共生的有效载体。

4 结 论

在各级政府和农业部门的大力推动和社会需求的强力拉动下，园艺产业的规模日渐扩大，发展内涵不断提升，发展类型逐步丰富，发展方式逐步转变［12］；而乡村旅游业的发展对农业经济的拉动作用，对城乡环境的美化作用，对农业产业结构的升级作用也越受关注，旅游点呈现出“数量提高、质量提档、效益提升”的良好发展态势。因此，园艺产业与乡村旅游业的有效融合，能够促使大量的农区变“景区”、田园变“公园”、农产品变商品、商品变礼品；能够让闲置的土地流动起来，让闲暇的时间充实起来，让富余的劳动力活跃起来，日益成为富裕农民；是促进新农村一二三产业融合发展的独特承载体和农民收入的重要增长极。

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［2］ 邓 菲，高志强. 农业“接二连三”的时代语境解析［J］. 农业科技管理，2015，29（4）：431-434 .

［3］ 李远华，顾 玮，倪德江，等. 茶树叶绿素酶活性的变化研究［J］.茶叶科学，2011，31（1）： 27.

［4］ 赵杰文，王开亮，欧阳琴，等. 高光谱技术分析茶树叶片叶绿素含量及分布［J］. 光谱学与光谱分析，2011，31（2）：512-515.

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［12］ 李卫东，黄国林，陈 鹏，张 力，曾斌. 农业科技园区与乡村旅游的融合发展研究［J］. 湖南农业科学，2016，（5）： 97-99.

（责任编辑：贺 艺）

Study on the Integration and Development of Horticulture Industry and Rural Tourism

LI Wei-dong，HUANG Guo-li，ZHANG Li，ZENG Bin
（Hunan Horticultural Research Institute， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， PRC）

This paper introduces the research background of the integration development of horticulture industry and rural tourism industry，the development idea and fusion effect of the integration of horticulture industry and rural tourism industry were def ned， put forward the suggestions such as strengthen policy support， support horticulture leading industry， expand f nancing channels， create special products and pay attention to advanced technology for integration of horticulture industry and rural tourism development， to provide reference for the integration of the 1st， 2nd and 3rd industry in the new rural areas.

horticulture industry； rural tourism； integration and development

F307.13

A

1006-060X（2016）09-0085-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.09.024

2016-06-20

湖南省科技计划项目（2015NK3048；2016NK2194）；科技部农业科技成果转化资金项目（2013GB2D200329）；湖南省林业专项资金项目（湘财农指［2015］157号）

李卫东（1964-），男，湖南永州市人，研究员，主要从事园林、观赏园艺、休闲农业与乡村旅游规划方面的研究。