刍议畜禽养殖造成的环境污染的防治策略

王中明

（河南省济源市动物卫生监督所，河南 济源 454650）

刍议畜禽养殖造成的环境污染的防治策略

王中明

（河南省济源市动物卫生监督所，河南 济源 454650）

作为带动农村经济的重要手段，畜禽养殖业获得各级政府的大力推广，发展极为迅速。但是，养殖业的发展，特别是规模化发展，导致粪便大量堆积，成为区域环境的主要污染源，造成严重的环境污染问题，不利于区域经济的可持续发展。鉴于此，本文就防治畜禽养殖的环境污染策略展开论述。

畜禽养殖；环境污染；防治策略

近些年，畜牧养殖业的发展在带动农村地区经济增长方面功不可没，成为农民脱贫致富的重要手段，在国内各省份都有所推广。然而，随着畜牧养殖业的规模化扩张，其造成的环境污染问题也日渐严重，导致养殖场周边的环境迅速恶化，不利于社会和国民经济的可持续发展。

1 畜禽养殖带来的环境污染状况分析

截止2016年，中国的畜牧业已经维持10年的高速增长，增长率保持在5%～10%之间，对国民经济的推动作用显著。然而，与之相对应的是畜禽养殖场导致的环境污染问题，主要畜禽粪便排放导致的环境污染问题。目前，超过93.7%的畜禽养殖场未经过环境影响评价，超过65.4%的养殖场没有制定和采取有效的污染防治措施。根据不完全统计，仅2015年的畜禽粪便量就多达23亿t，是工业废弃物的3.2倍，造成极大的环境问题。

2 畜禽养殖造成的环境污染的主要类型

2.1 占用和污染土壤

一般来说，畜禽的粪便是提升土壤肥力的重要材料，在农业生产中的应用极为广泛。然而，随着畜禽养殖业的发展和规模扩张，造成区域内的弃耕现象极为普遍，当粪便的产出量高于农耕的消耗量时，将导致畜禽粪便大量堆积，造成粪便降解不完全的问题出现，生成恶臭物质和有毒物质。此外，当前的畜禽养殖的饲料掺有大量的添加剂，导致土壤的重金属含量增加，抑制农作物的生长。

2.2 污染水质

根据测定，畜禽粪便的化学需氧量要远高于工业废水的需氧量，导致水体中的氧含量不足，抑制各类降解微生物的生存和繁衍，导致水体的水质持续恶化，造成水体的大面积富营养化。

2.3 污染大气环境

畜禽粪便如果不进行及时的清理将会发生不完全氧化，产生各类恶臭物质和氨等有毒气体，散发到空气中，形成污染源。此外，畜禽的粪便中还残存有大量的致病菌，如果不对其进行处理，将逐渐传播开来，造成一定区域的环境污染。根据测算，年出栏10万头左右的养猪场，其污染半径达到惊人的4.5～5 km，造成严重的区域污染。

2.4 畜禽传染病及寄生虫的蔓延

当前，许多传染病及寄生虫病都是由畜禽传染到人类世界的，存在交叉感染的风险。而畜禽的粪便中就存在大量的病原体和微生物，如果不加以处理，将随着空气、水体等蔓延，对周围环境内的人和动物造成极大的感染风险。

3 造成畜禽养殖业环境污染严重的主要原因分析

3.1 缺乏科学的畜禽粪便处理措施

当前的许多养殖场为个人养殖场，存在证照不全的情况，游离于正常的监管范围之外，处于无人过问的状态，对于畜禽粪便的处理大多听之任之，缺乏基本的处理措施，单纯依靠自然降解进行粪便处理，造成粪便的堆积，成为环境污染的源头。

3.2 养殖场的粪便清理方式不当

规模化养殖场的粪便清理工作是日常的重要工作内容，为了实现清理的高效化和保证清洁的效果，大多采取水冲式或水泡式进行清理，导致粪便与水混合，增加了后续的处理难度，造成液体渗漏，既影响粪便的肥力，又造成环境的污染。

3.3 粪便处理设施难以满足粪便处理要求

近些年，畜禽养殖业成为农村地区经济增长的重要产业，在进行推广的过程中，大多将养殖的经济效益作为考虑的重点，没有顾忌养殖的环境效益，导致养殖的过程中对粪便处理缺乏关注，造成粪便处理的规模与养殖规模不匹配，处理的技术简单落后，设施也较为原始，造成粪便的处理能力难以满足养殖业的发展需求，造成畜禽粪便的积压。

4 解决畜禽养殖造成的环境污染问题的具体策略

4.1 做好畜禽养殖基地的选址和设计工作

在进行畜禽养殖的前期准备环节，应该充分考虑养殖场规模带来的粪便处理问题，选择合适的处理方法，配备相应的粪便处理设施，与养殖的主体建筑同时施工，经环评审议通过后方可进行养殖，以此避免养殖带来的粪便污染问题。

4.2 科学配比饲料、减少粪便的污染物含量

饲料是畜禽养殖的重要内容，科学的配比既能够保证畜禽的生长所需的营养，又能够大幅度地降低粪便中的蛋白质等有机物的含量，从而减低了粪便处理的难度。此外，还应该注意对饲料添加剂的选用，尽量选择生物型饲料，从而减少粪便中的重金属含量。

4.3 加强对畜禽粪便的资源化利用

目前，对畜禽粪便进行处理的主要措施有：直接还田、晾晒后还田、厌氧发酵和堆肥还田4种方法。具体来说，厌氧发酵是制作沼气的重要手段，但是需要投入大量的成本，产出受温度影响较大，存在产气和利用等方面的问题，实现难度较大；直接还田，晾晒后还田和堆肥还田都属于种植业利用的方法，前面两种形式会导致粪便中的各类病原体和微生物的扩散，容易造成区域的病菌污染，堆肥后还田的方式能够实现肥力的提升和各类病菌的处理，是较为合理的处理方法。

5 结束语

综上所述，畜禽养殖造成的环境污染问题是极为严重的，其危害性和处理难度要超过工业废水的污染，应该引起畜禽养殖单位和管理部门的重视，积极采取合理的粪便处理策略，实现粪便的变废为宝。

（编辑：尹 云）

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1006-799X(2016)24-0045-01

王中明（1984-），男，河南孟州人，主要研究方向为动物检疫及疫病防治。