浅析牧草种植与贮藏技术

唐祯勇

（四川省阿坝藏族羌族自治州草原工作站，四川 阿坝 624000）

浅析牧草种植与贮藏技术

唐祯勇

（四川省阿坝藏族羌族自治州草原工作站，四川 阿坝 624000）

牧草是影响畜牧业生产与发展的重要因素，优质的牧草不仅能为畜禽提供丰盛的食物，也能为人们创造出一片赏心悦目的自然风光。同时，在防风固沙、保持水土、涵养水源、防止土地荒漠化等方面牧草也发挥着不可替代的作用。因此，对牧草种植与贮藏进行分析是十分有必要和有价值的。

牧草种植；贮藏；技术

目前，种植的牧草大体分为豆科牧草，如紫花苜蓿、白花草木樨、沙打旺、白三叶；禾本科牧草，如多年生黑麦草、披碱草、老芒麦等。叶菜类饲料作物，如元根、聚合草、籽粒苋、串叶松香草、苦卖菜等。不同种类的牧草，所含营养成份不同，饲喂对象也不同，种植时应有目的区别对待。

1 播种材料准备

播种材料播种牧草时要备好种子材料，如粒种、果实、块根、块茎等。种子要求纯净度高，粒大饱满，整齐一致，生活力强，健康而无病虫害。休眠的种子需要打破休眠。禾本科种子芒多则需去芒，豆科牧草需要时应进行根瘤菌接种。在种植牧草时，要根据不同的畜禽的需要，种植不同种类的牧草。牛、羊等反刍家畜，瘤胃内可有效地消化利用粗纤维，喜欢吃禾本科的牧草和饲料作物，因此在饲养牛、羊时应选择禾本科的牧草。猪、禽、兔则多用质软、细嫩的牧草和多汁饲料作物。

不同的牧草品种对土壤有不同的要求，种植时应根据土壤结构和肥水条件选择合适的草种。酸性土壤，要选择耐酸性品种，如白三叶、冬牧-70黑麦、串叶松香草等。盐碱地只适合种植耐盐碱的品种，如紫花苜蓿、白花草木樨、籽粒苋、披碱草、老芒麦等。水肥条件较差的山坡、丘陵、沙土地都比较瘠薄，灌溉较困难，下大雨时易冲刷。因此，应选择耐瘠耐旱、固着力强的品种，如白花草木樨、沙打旺、披碱草等。果园、林间套种牧草，应考虑所种牧草不影响果树生长、且牧草本身比较耐荫，如白三叶、苦卖菜等。黑麦草的特点是喜湿又怕水浸渍，因此，田间管理应紧紧围绕浇水、施肥这两个环节。

2 整地

在种植牧草前进行地面清理，去除地面杂物方便种植。在草地下施底肥，保证土壤肥力，同时要注意及时翻耕和翻耙。将土地弄平整让种子顺利萌发、出苗，从而保证牧草健康成长。土壤耕作凡是种植农作物采用的各种普通措施，在种植牧草时一般都是必要的。需要特别注意的是，由于牧草种子一般很细小，苗期的生长又很缓慢，所以播种牧草的苗床更应精耕细作，施足底肥，以利促苗。同时，在苗期可能侵染的杂草，应尽量消灭在播种之前。

3 播种

在遵循因地制宜、因时制宜的原则下选出牧草种类后，就要对其进行播种。根据温度的不同确定播种期，一般是比较温暖的春季或凉爽的秋季，这样有利于种子的成活。播种量要根据需求量、种子发芽率、成活率决定，最好能做到不多不少，在以防不足的同时要尽量避免浪费。播种量一般粒大种子播种量多于粒小种子；收草地播量多于收种草地；撒播用种量多于条播，而条播多于穴播；早春气温低或干旱地区播种，播量应高于早春气温回升快或湿润地区；种子质量差、土壤条件不好的情况下，均应加大播种量。

播种深度由种子大小、土壤的含水量和土壤质地而决定，一般以2～4 cm为宜。砂质土壤小粒种子播深2 cm左右，大粒种子3～4 cm为宜。黏壤土1.5～2 cm，土壤越黏则播深越浅。

4 田间管理

在播种之后，对种子的管理也不能放松。观察种子的出苗情况进行及时补苗是非常必要的。如果只有少许缺失也就不需要补苗，但一旦缺苗达到百分之十及以上就应该立即补苗。同时也要注意除草，防止杂草丛生，杂草会吸收土壤养分，影响牧草的营养吸收，不利于牧草健康生长。追肥以保证土壤肥力，为牧草供给养分也是十分重要的。至于干旱和半干旱地区，一定要对牧草进行适度、适时地灌溉，保证土壤湿度，使牧草拥有满足生长所需的足够水分。

5 牧草贮藏

牧草贮藏也是一道非常重要的工序。牧草贮藏的方法有很多。如牧草收获、干草调制与贮藏、牧草青贮等。每种贮藏方法都各具特色，各有千秋。接下来就为大家详细介绍每一种不同的方法，牧民们可以根据不同需要选择自己适合的方法。

5.1 牧草收获

一般来说，因为牧草的不同，其抽穗收割的季节也不同。禾本科牧草适宜在拔节期至抽穗期刈割，而豆科牧草适宜在分枝期至现蕾期刈割。对牧草进行收割是为了其再生。

5.2 干草调制与贮藏

干草调制的方法有两种：田间干燥法和阴干法。田间干燥是指在天气晴朗的季节，将牧草收割后放置在地势高处暴晒，使其水分蒸发后打捆存放备用。至于阴干法，是指在多雨和光照少的地区，将牧草收割后放到室内晾干。

干草贮藏一般有搭棚和露天堆藏两种方式，农牧民可根据具体情况进行自主选择。

5.3 牧草青贮

青贮是指利用微生物厌氧菌发酵来抑制有害微生物的生长从而达到保存牧草营养的目的。这一方法使得牧草贮藏的发展有了飞速发展。牧草青贮主要有以下几种方法：青贮壕青贮、地面堆贮、袋装青贮等。而袋装青贮和地面堆贮是牧民们特别喜爱的方法。

5.3.1 袋装青贮

青贮袋用0.2 mm厚的无毒塑料薄膜制成。袋装青贮时将青贮原料晾晒，含水量控制在60～80%左右，把原料切短成2～6 cm（黑麦草4～6 cm），将切碎的青贮原料装入青贮袋内，逐层边装边压紧实，装满后封严，达到密闭不通气。要注意不要装得太满，以免将青贮袋扎破。装袋后不能移动，以免损坏塑料薄膜。优点是省工、投资少、操作简便、容易掌握、贮存地方灵活，但要注意防鼠。

5.3.2 青贮塔青贮

用砖和混凝土建成圆筒状建筑，直径一般为6～10 m，高12～15 m，装填时，将青贮原料逐层装满后靠自重压紧，装满后封闭。青贮取料时，可由顶部逐层取料。青贮塔经久耐用，占地少，贮存损失小，但建筑费用较高，一般用于饲养规模较大、经济条件较好的饲养场。

5.3.3 地面堆贮

地面堆贮应选择地势较高而平坦的地块，用水泥地面、黄土压实地面或用塑料薄膜铺地面。然后将青贮原料切碎后一层一层地堆在上面，随堆随压实，堆料不能太高，一般不超过3 m。用一块完整的塑料薄膜盖严，四周宽50～60 cm接触地面用细沙压紧，确保青贮料与外面空气隔离。地面堆贮用的塑料薄膜应选用0.2 mm厚的聚乙稀薄膜，密封后应注意保护塑料薄膜的完整，如发现破损应及时用塑料胶带修补。地面堆贮不仅减少了投资，而且地点选用灵活，不易积水，便于机械化作业，不足之处是占地较多，一般每平方米地面可青贮1 000 kg左右。

5.3.4 青贮壕青贮

在平坦的地面上修建青贮壕，呈长条形，壕两边的墙用砖与混凝土做成光滑平面，并涂一层防水涂料，壕底部为水泥地面，并向一端倾斜以便排水，填料时，将切碎的青贮料一层一层放在壕里，并一层一层的压紧，青贮料堆到壕顶部后，用一整块塑料薄膜盖严，并在四周用沙压实塑料薄膜封闭。

6 结束语

总之，大力种植优良牧草和饲料作物发展养牛业，对于推动耗粮型畜牧业向节粮型畜牧业转变，调整农业产业结构，建立良性循环的农业生态系统，提高农牧民生活水平等具有重大现实意义。因此，我们要加大对牧草种植的关注力度，种植优质牧草，使畜禽有好的食物来源。只有这样，我国的畜牧业才能秉承科学发展观、走上可持续发展之路。

（编辑：张淑凤）

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唐祯勇（1980-），男，四川金川人，畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作。