浙江无公害葡萄栽培技术

汪文忠

(浙江省农业技术推广中心，杭州310004)



浙江无公害葡萄栽培技术

汪文忠

(浙江省农业技术推广中心，杭州310004)

1　选址

浙江省无公害葡萄的栽培地点最好选择地势较高、平坦、水源充足的地方；从对环境要求方面，需要选择离交通主干道至少100米以外，土壤不能施用化学农药和化肥，确保其在天然的环境下生长。

2　品种选择

无公害葡萄应当选用果粒大、产量高、外观优美、抗病能力强的早熟品种，同时保证品种至少具有鲜食和酿酒2种功能。与此同时，要考虑到当地的环境是否符合无公害葡萄的种植环境，基于此就要选择抗虫、抗病性较好且高产的品种。

3　定植

浙江省葡萄最适宜的定植时间是春季，最好用枝丫饱满、接口愈合较好的优良苗木。栽前对苗木适当修剪，为了加快苗木生长和提高成活率，苗木要用清水浸泡24小时左右，再用生根粉浸泡30分钟。栽植密度大概为每亩220株左右。要先挖定植穴，然后再进行定植，定植深度为30厘米左右，在穴中最好拌入1千克左右的有机肥料，统一向设计架方向倾斜。为更好地促进苗木成活，应当用湿土稍微盖过芽的顶部。

4　田间管理

4.1灌水

第1次灌水在葡萄萌芽之前，这时灌水可以促进萌芽；第2次灌水在开花前进行1次透水，更好地促进花序生长；第3次灌水在落果至果实着色之前，这个时期幼苗生长迅速，果实生长急需水分，为了提高大果率，促进果实迅速长大，可以根据果苗生长情况适当选择浇水次数，以适应果实的生长需要。

4.2修剪

修剪可以促进果树花芽的形成，提高果树营养物质的积累。修剪主要包括抹芽、摘心、副梢管理和疏果。夏季修剪主要是在8—9月进行，1～2年生葡萄进行2次抹芽，第1次是在萌芽刚刚长出的时候，要去除发育不好的芽、瘦弱双芽、三芽以及未成长好的基节芽，留下健康、枝叶粗大、肥硕的花芽；第2次抹芽是在大约有2、3厘米的新梢和能够看清花序的时期，去掉基部不在正当位置的芽，保留位置正当并且母枝有花序的芽。摘心要在开花前后进行，新梢大概留7～9片叶摘心。副梢管理则是为了保证主要枝干有充足的营养，为防止水分过分蒸发，还要适当保留部分副梢。

4.3病虫害防治

(1)人工防治。人工防治的手段主要包括清除掉果园内的杂草和落叶，运出园外集中销毁或深埋；在萌芽前阶段对果苗涂抹相关的腐必清等药剂，刮除树上残留的病疤和树皮裂皮中残留的过冬蚜虫、卷叶蛾等；最后，去除掉果树的残叶以及残存的落叶等，减少虫源基数。

(2)化学防治。做好相关的人工防治之后，为了更好地防治病虫害，在清扫完后用45%石硫合剂晶体30倍液喷雾，杀灭多种病菌；在临近发芽时，用50%敌敌畏乳油200倍液涂抹在锯口、树杈等部位，杀灭卷叶蛾；在果实变色到成熟的时候，是整个病虫害防治的重要时期，如果发现有腐烂的果实，应当先去掉烂果，然后再用波尔多液处理果实。