农村肉牛养殖模式探讨

焦成国　河南省泌阳县动物卫生监督所　463700

农村肉牛养殖模式探讨

焦成国河南省泌阳县动物卫生监督所463700

在我国，农村肉牛的养殖模式主要以个体户分散经营，小规模养殖为主。农村肉牛养殖技术含量较低，存在着疫病防治不重视、饲料安全性差和饲养管理粗放等诸多弊病。

探讨；农村；肉牛；养殖模式

1　农村肉牛养殖的现状

在我国，农村肉牛的养殖模式主要以个体户分散经营，小规模养殖为主。目前农村肉牛的养殖产业很难形成集约化、大规模的现代化养殖模式。小规模肉牛养殖可以充分利用农村的地理资源、农业资源和家庭剩余劳动力等优势，为家庭增加经济收入。农村小规模肉牛养殖在实际的养殖过程中存在着很多的问题，比如疫病防治和饲料安全等。农村肉牛养殖的技术含量较低，这些问题的存在严重制约着农村小规模肉牛养殖的发展。农村养殖肉牛经济效益低，风险大。

2　农村肉牛养殖的主要生产模式

（1）家庭小规模养殖。农村肉牛养殖的主要生产模式为家庭小规模养殖，养殖的肉牛数量一般在10头以下。笔者在中西部地区100个农村的调查中发现，以家庭为核心的小规模养殖的概率为80%以上，其中养殖数量在3～7头区间的占到90%以上。很多以家庭为单位的肉牛养殖场的饲养人员为家庭剩余劳动力，以留守儿童以及老年人为主。由于养殖的规模很小，对饲养者的能力要求也比较低［1］。

（2）“一条龙”养殖模式。这种养殖模式体现在养殖所需要的场地为自家的场院；利用秸秆、杂草等无成本饲料；销路为自产自销或者同村销售和邻村销售。“一条龙”的肉牛养殖模式符合我国农村的基本实情，体现了农村劳动者因地制宜开展生产的智慧。该模式充分利用了农村的生产资源和剩余劳动力，以及场地资源。“一条龙”肉牛养殖模式有效降低了农村肉牛养殖的成本，同时降低了养殖肉牛的风险。

（3）低投入低回报养殖模式。农村的肉牛养殖封闭性较强，饲料天然，无外来的疫病传染源，因此农村肉牛养殖爆发疫病的风险较小。很多农村的肉牛养殖户缺乏防治疫病的概念，对肉牛的疫病防治工作缺乏重视。换个角度来看，这也大大降低了农村肉牛养殖的投入。此外，由于饲料基本免费，劳动力为家庭剩余劳动力，没有劳工的劳务费，因此也大大降低了农村肉牛养殖的成本。综合而言，这便形成了农村特有的肉牛养殖模式，即低投入低回报的养殖生产模式［2］。

3　农村肉牛养殖模式的经济效益

农村肉牛小规模的养殖模式决定了其经济效益不可能很高。农村肉牛养殖模式带来的经济效益具有如下的特点。作为家庭经济的副业。很多农村的肉牛养殖场的规模非常小，肉牛的数量在10头以下，大部分为3～7头。很多养殖肉牛的家庭的主要经济来源还是农业生产和青壮年进城务工所得。肉牛养殖主要依靠家庭留守儿童及年迈的老者。农村肉牛养殖的经济效益波动较大。农村小规模肉牛养殖模式受市场的影响严重，因而经济效益波动很大。农村肉牛缺乏销路，成熟的肉牛不能及时出售，增加了养殖的经济成本［3］。

农村肉牛养殖模式的经济效益系由这种模式的本身所决定，而农村肉牛养殖的模式又由农村的经济状况、交通状况及养殖技术等因素综合决定。从根本上来说，农村的肉牛养殖模式由我国农村的实际国情所决定，这种国情很难改变，因此农村肉牛养殖的模式很难改变，农村肉牛养殖的经济效益最终很难提高。

结束语：笔者在本文中介绍了我国农村肉牛养殖的现状和存在的一些问题，调查总结了几种农村肉牛养殖的主要生产模式，这些生产模式符合我国农村的实际情况。希望广大的养殖户优化肉牛养殖管理模式，采用科学高效的肉牛养殖技术，提高农村肉牛养殖的经济收益。

［1］李松龄.提高肉牛养殖效益的技术措施［J］.中国动物保健，2010（02）83.

［2］杨建刚.肉牛养殖散户青贮饲草调制技术［J］.畜牧兽医杂志，2009（01）158.

［3］李义.投身肉牛养殖者“三思”［J］.山西农业，2009（03）6.