两河口赶场

□聂青

两河口赶场

□聂青

每年的春节前，我们都会回到故乡，每次回家后，我们都会去两河口赶场。

两河口位于澧水河上游的一条支流边。从桑植县城出发，车过贺龙水电站，行程约40分钟左右，在一处有两条河相交汇合的地方，呈Y字形，在叉口处有一个小乡镇，那就是两河口。现在的市场就在公路左沿的那条小河的河沿上。清新的建筑，昭示一个新的市场，一个乡镇的新的经济建设。

按照乡镇集市逢场的规则，两河口逢2、5、8日的集。每次逢集，市场上都显得有些拥挤。特别是进入腊月后，人流如潮，购置年货的乡亲与那些卖东西的店家或小摊，在有些窄窄的街面上，声音混杂。讨价还价的，熟人闲聊的，加上来来往往的背笼，还有一些三轮车，小货车，显得繁华又简陋，亲近又自然。

到两河口赶场，一般从早晨八点左右到下午两点左右，市场也由早上的清静逐渐到中午的热闹再到下午的人散而遂后慢慢地安静下来，一天的集市也就这样过去了。

在两河口赶场，一般就是买一些生活的日用品，或者是乡亲们卖一些土特产，如黄豆、油菜、花生；还有水果，如梨，李子，橘子；干果如板栗等。山味如丛菌、杨桃等。会捕鱼的，有河中的各种大小鱼，如鲢鱼、鲤鱼，还有故乡叫鳄骨鱼的等。会织竹篾的，有背笼、篾箕等。现在还有人工喂养的野鸡、野猪、团鱼（甲鱼）等售卖。

市场虽小，却是货物齐全，正如麻雀虽小，五脏齐全一样。有的还是地方特色，在一些其它地方你就可能买不到，就偿不到，即是买到，也不可能有这种美味，比如两河口的油粑粑。

油粑粑顾名思义是用油炸的米粑粑，是由本地大米与本地黄豆按一定比列混合后，用清水漫泡一定时间，然后用石磨磨成浆（现在大多由磨粉机代替了），待锅里的油烧开后，就可以用粑粑提炸油粑粑了。

炸油粑粑火功是关键，火不能太猛，火猛了，油粑粑外面呈黑状，里面不大熟，不好吃；火不能太弱，火弱了，粑粑吃油多，不划算，还时间长，一天下来炸不了多少，所以火功要根据情况适时调整。

两河口的油粑粑，可以说是两河口的一绝。有着悠久的传承历史，在我们很小很小的时候，那种诱人的香味就常常诱惑着我们幼小的心灵。直到现在，两河口的油粑粑一至让我们今生难忘。每年回家后，到两河口赶场，回归的游子最先品偿的就是油粑粑。大家每次谈起此事，都说是一个奇事。一个不太大的乡镇市场，却有10来个炸油粑粑的小摊，每个小摊至少也有好几百个油粑粑，可是，每到散场的时候，每个炸油粑粑的小摊上都是一个不留，全卖完了。有乡亲们没有买到的，会开玩笑地说一句：“没想到我好吃，有比我还好吃的人，竟然不留一个油粑粑给我。”

说归说，但是两河口的油粑粑确实是最好卖的。

年关将近，置办年货，两河口的市场上热闹非繁。现在不同往昔，买东西不用先算计好。那时，桑植的内半县还很贫穷，生活水平仅够温饱。就算逢年过节，也不是很大方地花钱买东西，仅够开支就行。现在好了，改革后，国家逐渐富裕起来；打工后，农村经济活了；新农村的建设，大山里也今非昔日。不再是“人多好种田，人少好过年”的时代了，现在是“年年过年年年过”，比起儿时“小孩盼过年，大人望耕田”的年代，一去不返。

大人忙着买年货，礼品。小孩则让那些新奇的玩具吸引住。

赶场来时，两手空空。回家时，背笼满满的。大包小包的，大盒小盒的，全都没有空余。小孩子也抱着自己喜爱的玩具兴高采烈的。

买好东西回家，可以再也不用像以往那样，走路来，走路回。那时赶场，有一句俗谚：“赶场打铁，从早到夜”。现在已是车来车往，来回很方便。赶一次场，事情不多，来回也就两个小时左右吧，最长的或卖东西的也只五六个小时吧。

时代在变化，两河口的场也似乎跟上了速度。

不管怎么发展，这场还是要赶的。