砀山酥梨花期冻害调查

陈加红

调查报告

砀山酥梨花期冻害调查

陈加红

(安徽省砀山果园场，安徽 砀山 235391)

砀山果园场的砀山酥梨以人工授粉为主，2000年以来，常遭受晚霜危害。调查分析了树势、立地条件、授粉时间、防护林等因素同花期霜冻的关系，比较了喷水和熏烟预防晚霜的效果，并提出了预防晚霜的具体措施。

砀山酥梨；花期；霜冻；调查

砀山酥梨属于白梨和沙梨杂交种，自花不孕，1955年定植主栽品种砀山酥梨和授粉品种的比例为(2～4)︰1，以自然授粉为主，人工授粉为辅。1991年随着砀山酥梨果实价格上扬，授粉品种梨果价格只是酥梨价格的30%，1992-1994年对劣质品种进行高接换优，保持授粉品种与砀山酥梨的比例为1︰16，授粉方式转变为以人工授粉为主，自然授粉为辅。目前砀山酥梨产量占梨总产量的95%。

2000年以来该场酥梨5年一大灾(冻害)，3年一小灾(冻害)，最为严重的是2013年花期5次霜冻造成砀山酥梨在砀山县因灾损失90%。2015年花期又遇冻害，4月2日开始授粉，4日进入盛花期，4月7日夜间微风，8日凌晨02：00温度降至-2.7 ℃，新梢、叶片和花结冰下垂，气温继续下降，05：00温度降至-5 ℃，07：00以后温度回升，新梢和花逐步开始恢复原姿，而花器冻害明显，柱头、胚珠变黑褐色，花托表皮皱缩易于剥离，同时受降雨的叠加影响，砀山果园场酥梨几近绝收。为了找出影响酥梨坐果的不利因素，并灾后采取有效的补救措施，把灾害造成的损失降低到最小程度，于2015年4月16-23日、5月4日2次对灾害进行详细调查。现将调查结果小结如下，供梨农在生产中参考。

1 受害情况分析

1.1 树势、花的着生部位等与受害程度的关系

调查中发现(表1)，①弱树上的梨花冻害重，壮树上的花冻害轻。果树的抗低温能力在很大程度上与细胞液的浓度有关。生长势弱的树枝叶少，且枝条细、叶片小而薄，有机养分制造和积累的少，形成的花芽瘦弱，花器营养不良，细胞液的浓度小，自由水多，原生质易脱水，对霜冻的抵抗能力弱，因此冻害重。而生长势壮的树则相反，对霜冻的抵抗能力强，所以受害轻。②树冠下部的花受害重，树冠上部的花受害轻。从树冠上部到下部温度差异明显，上部高，下部的低，越靠近地面的温度越低。因此树冠下部的花受害重，树冠上部的花受害轻。③盛开的花朵受害重，蕾期的花受害轻。从花芽萌动期开始到花开，随着花的发育，对低温的耐受能力逐渐减弱。

表1 不同生长条件的酥梨花受害程度

1.2 立地条件同受害程度的关系

表2 不同环境条件的酥梨花受害程度

调查结果表明(表2)，①向阴坡的梨花受害轻，向阳坡的受害重。因向阳坡的温度高，梨树开花的物候期较阴坡早2 d左右，遭遇霜冻时正处于盛花期，正在开放的花朵不耐低温。解冻时的温度回升快，加快了细胞间隙水分蒸发。向阴坡的接收阳光少，温度低，花期晚，霜冻来临时大部分花正处在蕾期。②地势高的地块梨花受害稍轻于地势低的。地势高的梨园，冷空气在上部梨园不易聚集，故受害轻。相反地势平坦时冷空气易聚集，则受害重。③距离水源近的梨园受害相对轻。离水面较近的河下梨园，虽地势低凹，但土壤潮湿、土壤热容量大，夜间冷却慢，地表辐射的热量能迅速从较深较暖的土层中得到补充。土壤含水量多时，可避免发生霜冻或减轻霜冻，加上离水面较近，水面调节了温度，也可减轻霜冻，同时离河道近，有微风，冷空气不易聚集，所以距水面近的梨园花受害轻。④有防风林带的梨花冻害轻，无防风林带的梨花冻害重。防风林密的梨花冻害较防风林稀的轻；同样密度的防风林，距离防风林近的梨花冻害较离防风林远的轻。这是因为防风林带可以阻碍或减弱冷空气的侵入。

1.3 不同防护措施同受害程度的关系

调查结果表明，喷水防霜效果明显好于熏烟。喷水花朵无冻害发生，是因为井水温度为17 ℃，水的热容量大，放出大量的热量来交换冷空气，同时起到灌溉的作用，土壤湿度增加，提高了地温，因此梨园气温持续维持在0 ℃以上，梨花无霜害现象发生。而熏烟果园花朵冻害率达27.45%。熏烟可一定程度减轻霜冻，但当果园气温降至-3 ℃且持续时间较长时，防霜效果不明显，而果园场当时气温降至-5 ℃，所以仍有一定比例的梨花遭受冻害。

另外，5月4日调查时还发现，授粉早的坐果效果好，随着授粉时间的推迟，坐果逐渐减少。分析原因认为，4月2日开始授粉的梨树，由于当时温度较高，柱头黏液多，加上连续授粉，所以坐果好。而随授粉时间的推迟，遭遇了花期连续低温，再加上连阴雨，导致4月6日以后授粉的树坐果均不理想。

2 生产建议

为有效预防霜害，建议果农①加强肥水管理，合理负载，提高树体抵抗能力。采果后及时追施有机肥混入钾肥，基肥投入应占全年肥料投入的70%。②营造防护林。防风林不仅有防风的效果，近10年的统计凡有防风林且栽植合理的，可以阻碍冷空气的入侵，因此梨园的边际效应明显，受低温的影响不大。防风林应设计主林带4行，次林带2行，以乔木和灌木为主，以无絮的杨树和紫穗槐为主。③砀山酥梨授粉工作十分重要。生产上注意一是备足花粉，二是打好梨花授粉的持久战，从花开40%授粉到最后一朵开放完为止。时间以持续3～5 d为宜，确保坐果充足。④密切关注天气预报做好防霜准备。霜冻来临时以喷水为最佳的预防方案。梨园井、电要配套，2.6 hm2果园安排一眼井。做到有备无患，既可预防霜冻，又可起到抗旱的作用。

2016-01-27

陈加红(1969-),男，安徽怀远人，高级农艺师，从事果树技术研究和指导工作。

1005-345X(2016)03-0024-02

S661.2

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