产教融合 创新创业 中国酒店及餐饮教育国际论坛在广州举办

产教融合 创新创业 中国酒店及餐饮教育国际论坛在广州举办

世界中餐业联合会杨柳会长讲话

世界中餐业联合会邢颖常务副会长讲话

2015年12月18日，由世界中餐业联合会主办的中国酒店及餐饮教育国际论坛在广州成功举办。来自国内外近百所院校的酒店、餐饮、旅游教育与管理方面的专家学者和院校师生参加了论坛。世界中餐业联合会会长杨柳、常务副会长邢颖出席论坛。

杨柳会长在讲话中指出：一段时间以来，世界中餐业联合会与国务院侨办、国家旅游局、教育部、文化部，在推动中餐繁荣发展、推广中国文化旅游、促进烹饪职业教育发展等方面均有密切合作。为培养国际中餐人才，世界中餐业联合会成立了国际烹饪教育分会，加强与美国、日本、新加坡、英国、瑞士、奥地利等国家和地区的交流合作。世界中餐业联合会与南开大学共建网络学院的合作及联合会更名，将对全球中餐和职业教育发展带来重要影响。世界中餐业联合会将利用新的形象、新的理念，在更大平台与更多单位展开交流与合作。

邢颖常务副会长在开幕式上致词。他向出席本次论坛的领导、来宾和专家们表示衷心的感谢，向到场的各院校老师和同学表示热烈的欢迎。他表示，本次论坛旨在贯彻落实国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》、国家旅游局和教育部《关于加快发展现代旅游职业教育的指导意见》以及教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》相关要求。希望通过论坛的举办，来推进产教深度融合，深化教育教学改革，培养创新创业人才，适应经济发展的新常态。

论坛围绕“产教融合，创新创业”的主题深入展开。在上午的论坛上，四川旅游学院副校长毛洪涛，南开大学旅游与服务学院院长、南开大学远程与继续教育学院院长白长虹，华南理工大学旅游及酒店管理学院常务副院长李力，广东省教育研究院职业教育研究室主任李海东，扬州大学旅游烹饪学院院长王新驰分别作了精彩的主题演讲。

在下午的论坛上，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主席董振祥以“关于职业高校课程体系建设与企业对接的想法”为题，分享了对本次活动及职业教育的直观感受与心声。华侨大学国家级旅游实验教学示范中心主任汪京强、广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏、广东第二师范学院烹饪科学学院副院长陈非等嘉宾，就“固本培元，虚拟仿真，产教融合”“三平台三基地理论与实践”“烹饪与餐饮管理高等教育困境与突围”等话题，奉上了一场场引人入胜的演讲。

随着“大众创业、万众创新”、“互联网+”等行动计划的提出，产业融合、创业创新已经成为各方探讨的热门话题，在多个行业特别是酒店、餐饮、旅游等行业中产生巨大影响。与会嘉宾纷纷表示，世界中餐业联合会作为国际性的中餐业促进组织，在加速餐饮与互联网渗透融合，提升酒店、烹饪院校和专业学生的创新能力，培养创新创业型人才，构建多种创业就业机会与渠道等方面做了很多尝试与努力，本次论坛组织严谨、演讲精彩、交流深入，是一场不可多得的智慧交融盛宴。