有机农业的生态价值

赵东竹

云南省永平县园艺工作站

有机农业的生态价值

赵东竹

云南省永平县园艺工作站

农业系统除了可以为人类提供农产品以外，还具有多种生态服务功能价值。文章通过比较有机农业和常规现代农业的特征差异，分析了有机农业在生态价值方面的优势。与常规现代农业相比，有机农业在保障人类食品安全、保护生态环境等方面具有重要作用。研究结果为合理发展有机农业提供参考和理论支持，为农业生态文明建设和农业可持续发展提供依据。

有机农业 生态价值 可持续发展

常规现代农业采用高产作物品种、大量使用化肥，农药、大规模机械化作业等方式在为人类提供大量农产品的同时，也为生态环境和食品安全造成了危害和隐患。如大量不合理的施用化肥、农药，成为水体污染和大气污染的主要来源，过度开垦和频繁耕作土壤导致土壤荒漠化、土壤风蚀和水蚀加剧，大量生长调节剂和人工合成抗生素药物的使用，导致动植物产品食品安全性下降等。近年来关于食品安全问题如“三聚氰胺事件”“瘦肉精事件”“苏丹红鸭蛋事件”、蔬菜农药残留等的报道引起了人们对食品安全的担忧。加之农业对生态环境的负面影响逐渐加重，如面源污染、温室气体排放、大气氮沉降等问题。使得社会迫切需要转变农业发展方式，使农业系统实现高产高效、食品安全和生态环境友好能够均衡发展。在这样的时代背景下，有机农业的理念和生产方式应运而生。有机农业通过实现农业生态系统内部的物质循环和能量流动，不使用任何人工合成的化学产品，因而在生态环境保护和保障食品安全方面具有重要作用。

一、农业系统的生态价值

农业生态系统在为人类提供食物、纤维以及工业原料的同时，还具有提供人类赖以生存的生态环境的功能作用，如农作物的固碳释氧、净化空气、农田涵养水源、保持土壤肥力、生物多样性保护等功能。随着人们对生态环境和可持续发展的日益关注，生态文明建设的迫切性越来越重要。越来越多的学者开始关注农业以及农业生产经营活动的各个环节对生态环境的功能作用和影响。王磊等[1]对北京市14个区和2个县的农业生态价值进行了评估研究，研究表明2012年北京市农业生态系统理论价值为2203.04亿元，实际生态价值量为1167.61亿元，生态系统服务功能价值是该地区农业产值的2.95倍。孙能利等[2]对山东省农业生态系统生态价值及其贡献进行了测算，结果表明2008年山东省农业生态价值的现实值为7058.54亿元，是当年农业产值的2.4亿倍。赵天瑶等[3]采用条件价值评估法研究了荆州市稻田生态系统的景观休闲旅游价值，通过人均支付意愿计算出荆州市稻田生态系统景观休闲旅游的总价值为4.43亿元。可见，农业生态系统对经济发展和生态保护具有较大的潜在价值，深入研究农业生态系统生态服务功能价值是合理发展和利用农业的基础。

二、有机农业的生态价值

有机农业思潮起源于西方，但其核心思想却是来自于中国传统农业。早在1911年美国农业部土壤学家King F.H.在考察中国传统农业的基础之上写下了《四千年的农民们》一书，书中盛赞中国、朝鲜等通过有机肥的使用，保持地力长久不衰。美国人罗代尔在宾夕法尼亚创建了世界上最早的有机农场—“罗代尔农场”。随着现代石油农业对环境、生态以及人类健康的负面影响日益加剧，发达国家如英国、法国、比利时、德国、瑞士、美国等纷纷于20世纪60和70年代建立了有机农场，开始了有机农业的实践，并于1972年在欧洲成立了“国际有机农业运动联盟”（International Federation of Organic Agriculture Movements，IFOAM）。有机农业主张不用化肥、农药、除草剂等人工合成产品，强调采用农作物秸秆、畜禽粪便还田、豆科作物轮作、种植绿肥以及生物防治病虫害和杂草等方法。由于有机农业强调了生态环境的保护和农产品安全，其在欧、美、日以及部分发展中国家得到了快速发展。2010年，世界上进行有机农业生产的国家有160个，全球有机农业土地面积约为3700万公顷，大洋洲约有1200万公顷，欧盟（含12个成员国）以及欧洲自由贸易联盟约有805万公顷，拉丁美洲有800万公顷，亚洲有机农业发展较快，目前从事有机耕作的土地有315万公顷，北美为245万公顷，在非洲尤其是非洲南部国家有机农业发展较快。

与常规农业相比，有机农业在生产、加工、运输、销售等环节要求严格，本身经济价值较高，在保障食品安全，促进生态环境健康发展方面具有得天独厚的优势，因此被认为是一种生态环保、环境友好的农业生产方式。常规农业生态系统由于大量使用人工合成的化肥、农药、抗生素等，导致生态系统功能的破坏，造成生态环境问题，如生物多样性减少、土壤质量下降、食品安全问题、面源污染、大气污染等。而有机农业在生产过程中严格禁止人工合成物品的使用，大大降低了对食品安全和生态环境的风险，因而具备更高的生态服务功能价值。随着有机产业发展规模的扩大，对有机农业生态服务功能价值的分析和比较研究显得较为突出。近年来也有不少专家学者对有机农业生态服务功能价值进行了研究和核算。吴芸紫等[4]分析了与常规农业系统相比，有机农业生态系统在食品安全、物质循环、气体调节、土壤有机质积累、水文调节、休闲、旅游观光、农业废弃物处理、生物多样性保护等方面具有更加强大的功能。

三、结语

与常规农业相比，有机农业在生态服务功能上的价值体现更为显著。开展有机农业生态系统服务功能的研究并对其进行经济价值的定量化评价是体现有机农业优越性的重要支撑，将有利于农业生态文明的建设和发展。但是，由于生态服务功能价值研究起步较晚，目前国内外尚没有统一的评价指标体系和方法。因此，建立适用于有机农业生态系统的生态服务功能价值评价研究意义重大。

[1]王磊，胡韵菲，崔淳煦等.北京市农业生态价值评价研究[J].中国农业资源与区划，2015，36（7）：58-62.

[2]孙能利，巩前文，张俊彪.山东省农业生态价值测算及其贡献[J].中国人口·资源与环境，2011，21（7）：128-132.

[3]赵天瑶，曹鹏，刘章勇等.基于CVM的荆州市稻田生态系统的景观休闲旅游价值评价[J].长江流域资源与环境，2015，24（3）：498-503.

[4]吴芸紫，刘章勇，蒋哲等.有机农业生态系统服务功能价值评价[J].安徽农业科学，2016，44（1）：146-148.