西芹空心的原因及防治措施

刘雪梅

阜蒙县农村经济发展局蔬菜站

西芹空心的原因及防治措施

刘雪梅

阜蒙县农村经济发展局蔬菜站

阜新地区秋冬茬西芹的栽培面积较大，但是近年来叶柄空心现象发生较普遍，现将西芹产生空心的原因及防治措施分述如下。

一、产生空心的原因

1.保护地栽培

如果温度低、光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收、运转受阻而产生空心。西芹为喜冷凉的蔬菜，但不耐严寒，当气温在0℃，特别是在0℃以下时，容易受冻。当植株严重受冻时，叶柄组织细胞之间的空隙中充满了微小的冰块，组织结构遭到破坏。在气温回升后，组织不能恢复，细胞间隙增大，从而出现空心现象。

2.露地栽培

遇到高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小、呼吸消耗较多，如果土壤水分供应不均匀，西芹生长过程中生理缺水会抑制根部对各种元素的吸收输送，不仅影响顶芽生长还使叶柄中厚壁组织加厚，髓部和疏导组织细胞老化，薄壁细胞组织破裂而空心。如果收获过迟，根系吸收能力降低，营养不良，细胞破裂，组织疏松，叶柄老化而中空。

3.播种期不适

栽培设施不完善。如温室秋冬茬栽培播种期过晚，适宜生长的时期过短，植株生长势较差，在正常采收季节植株尚小，达不到采收标准，而延迟采收又无相应的保温设施，植株容易受后期低温、寒潮的侵袭，叶柄软化，加剧空心现象。

4.肥水管理不当

西芹根系吸收能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料。生长期氮素肥料始终占主要地位，生长前期磷肥不足对叶片分化和伸长不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重要。中后期钾肥对养分的输送、叶柄粗壮充实、有光泽起很大作用。生长旺期一旦肥力不够或缺水时，生长受抑制，叶柄会中空。西芹喷施920会增产，但喷施后水肥要跟上，也不可过量喷施，否则也会出现空心。

5.土壤pH值过高

土质较黏重或沙性大，以及病虫害严重也容易产生空心。

6.品种退化

西芹与普通芹菜属于同一物种，彼此间容易发生天然杂交。而有些普通芹菜品种叶柄中空，故西芹与这些空心的普通芹菜杂交后其后代可能发生空心现象。同时在西芹种子生产上若不注意选择或选择不当，在一些空心的植株上留种，将使后代空心的植株比例上升。

二、预防西芹空心的措施

1.调节好适宜温度

西芹属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培西芹，白天气温15～23℃为宜，最高不超过25℃，夜间10～18℃，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，防止冻害。根据天气适当通风降低空气湿度，减少病害，可促进同化作用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。

2.适期播种，及时采收

阜新地区秋冬茬西芹的适宜播种期以6月下旬至7月上旬为宜。当寒冷天气来临之前及时采收，或增加保温设施。

3.加强肥水管理，做到适时适量

底肥要足，每亩施优质腐熟的有机肥5000千克左右，最好加施发酵好的鸡粪100～200千克，或磷酸二铵15千克左右，定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施5～7千克左右的尿素。生长期追肥以速效氮肥为主，配合钾肥，每次每亩20千克左右，每隔10～15天左右追肥一次，不可脱肥。在旺盛生长期要经常保持土壤湿润，栽培畦内勿渍水，土壤湿度保持在60%～80%。

4.选择适宜的地块种植

要选择富含有机质保水、保肥能力强的沙壤土栽植西芹，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，切忌粘土和沙性较强的土壤，保护地栽培若土壤条件不适宜，必须进行改良。

5.选用纯正的高质量的优良种子

西芹留种田必须与普通芹菜及其他西芹品种严格隔离，以防发生天然杂交，同时采种时要注意选择，不要在空心植株上采种。

6.及时防治病虫害

保持叶片较强的光合作用，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长健壮。此外，及时收获也是防止空心现象的重要措施。