张志民辽宁省阜新蒙古族自治县务欢池镇农科农机服务中心
浅谈无公害蔬菜生产施肥与病虫害防治
张志民
辽宁省阜新蒙古族自治县务欢池镇农科农机服务中心
为了确保蔬菜中致癌性强的物质-硝酸盐及其他有害物质含量不超标,在施肥过程中我们坚持以有机肥为主,其他化肥为辅;多元复合肥为主,单元素肥料为辅;以施基肥为主,追肥为辅;尽量限制化肥用量,如确实需要,必须掌握以下原则,①禁止使用硝态氮肥。②必须与有机肥配合施用。③最后一次追施化肥应在收获前30天进行。在生产过程中主要采取了以有机肥为主,配合施用生物肥,平衡施用化肥的措施:
1.增施有机肥
有机肥料含有丰富的有机质和作物所需要的多种营养元素,是一种完全肥料。对改良土壤培肥地力和无公害生产具有独特作用。当有机肥和化肥氮、磷、钾含量相同时,有机肥可以大大提高蔬菜产品中维生素C、还原糖、矿物质等营养元素含量,改善蔬菜品质。长期使用可提高植株的抗逆性、抗病性。并且能保持蔬菜丰产、稳产。但使用前必须充分腐熟。
2.配合施用生物肥料
生物肥料又称生物菌肥,是人们利用土壤中有益微生物制成。其性质与其他肥料不同,本身不含有大量元素,主要以微生物生命活动的产物来改善植物营养条件,抑制某种病害发生,发挥土壤潜在肥力的作用,从而获得农作物的增产效果。生物肥与有机肥、化肥是相辅相成的。在无公害蔬菜栽培中,可以有机肥为主,配合施用生物肥,必要时辅以化肥施用。生物肥的施用提高了有机肥和化肥利用率,从而减少了化肥用量、减轻了过量施用化肥造成的环境污染。
按照“预防为主,综合防治”的总方针。以改善生态环境,加强栽培管理为基础,把农业防治,物理防治和生物防治放在综合防治的首位。化学防治作为突破手段,建立良好的蔬菜生产小环境,充分发挥自然控制作用,用较少的投入把病虫害的危害控制在允许的经济阈值以下,取得无公害产品和更高的经济效益。
农业防治主要采用抗病品种,合理轮作倒茬,嫁接育苗等措施。物理防治主要采用防虫网隔离防护、黄板诱杀等措施。生物防治主要采用抗生菌治虫,阿维菌素防治美洲班潜蝇及螨类,浏阳霉素和华光霉素防治红蜘蛛和茶黄螨,苦参等植物源农药防治多种害虫;抗生素治病,灌根可防治瓜类枯萎病,喷雾可防治瓜类白粉病、番茄早疫病等,武夷菌素防治瓜类黑星病、番茄叶霉病效果较好。
生产无公害蔬菜,在农业、生物、物理和生态方法无法控制病虫时,及时合理使用一定的化学农药,但使用时要注意以下几点:
(1)不打保险药。调查掌握病虫发生规律,针对病菌、害虫对药剂抵抗力薄弱的环节适时施药,即可减少防治次数又能收到最佳防治效果。不盲目打保险药。
(2)改进防治技术。改常规喷雾施药法为粉尘剂、烟雾剂施药法,既不增加棚室内额外湿度,达到事半功倍的效果。可以改普遍施药,植株整株施药为病虫区重点施药、植株局部施药,药量集中,防治病虫针对性强,效果好。如防治番茄灰霉病,改全株用药为局部用药,不仅效果大大提高,还可节省83%的用药量。
(3)选用农药品种
选用国家限定的高效、低毒、低残留农药品种。如,敌百虫、敌敌畏、抗蚜威、多菌灵、百菌清、克螨特、代森锌等;严禁使用高毒、高残留的有机氯、有机汞制剂。如甲胺磷、呋喃丹等。
用药过程中,严格遵守安全间隔期,一般生物农药的安全间隔期3~5天,菊脂类5~7天,杀菌类多在15天以上,并且要求做到治一代、压二代,能挑治、不普治,只需单治的不兼治,只需单一用药的不混合用药,从而减轻农药残留,提高产品质量,保证消费者身体健康。