2015年12月畜禽市场行情

陈来华

1 生猪市场行情

1.1 12月生猪价格小幅上涨0.36%，预计后期仍有上涨空间

12月份各地集中出栏，春节前处于传统消费旺季，随着南方腊肉及香肠灌制的全面开启，终端消费有望出现一定幅度的增长。屠宰企业屠宰量略有上升，但因白条走货未出现大幅增长，屠宰企业整体收购心态仍偏于谨慎，提价、提量收购意愿不强。整体来看，终端消费仍未出现明显的增量，供需双方均处于观望之中整体看来，12月份生猪收购价格基本与上月持平。

12月份，全国生猪平均收购价格为16.32元/kg，比上月均价上涨0.06元/kg，涨幅0.36%；与去年同期收购相比，增加2.7元/kg，增幅19.80%。

1.2 仔猪价格比上月下跌0.88元/kg

2015年11月能繁母猪的存栏数已经降至3830万头左右，生猪存栏维持在3.96亿头左右，生猪存栏量比上月有所下降，养殖户的补栏呈理性趋势，使得仔猪市场价格有所下降；

12月份全国仔猪平均交易价格为32.66元/kg，比上月下降0.88元/kg，降幅2.64%；与去年同期相比价格上涨13.36元/kg，涨幅69.23%。

1.3 12月份生猪养殖盈利水平有所下降，比上月减少20～30元/头

12月份生猪收购价格上月略有上涨，养殖户出栏较为积极，市场大体重的生猪减少，需求方面主要由南方腊味制作拉动。同时12月屠宰企业压价心理有所松动；生猪市场存量减少，整体供给略小于需求。

12月份，生猪养殖效益比上月有所增加。其中，自繁自育养殖户12月的月均效益为415元/头，比上月增加66元/头。购买仔猪养殖户12月的月均效益为217元/头，比上月增加12元，头。

2 肉鸡市场行情

2.1 出栏量偏低，毛鸡价格小幅上涨

一方面随着10月底补栏的增加，毛鸡出栏量增加，但依然处在偏低水平；另一方面，受圣诞和元旦节日的影响，终端鸡肉需求有所增加，目前白羽毛鸡市场处在供需平衡状态，毛鸡价格基本维持稳定，12月份主产区白羽毛鸡收购价格在6.80元/kg左右波动。

12月份主产区白羽毛鸡收购价格为6.69元/kg，比11月份上涨0.18元/kg，涨2.8%；与去年同期相比，价格下降1.26元/kg，降15.8%。

2.2 补栏意愿增强，苗鸡价格继续小幅回升

受苗鸡供应量减少，补栏意愿增强的影响，12月中上旬苗鸡价格继续上涨，主产区白羽苗鸡平均出厂报价由11月底的1.0元/羽上涨至12月中旬的1.90元/羽。12月底补栏的苗鸡将在腊月20以后出栏，养殖户补栏意愿减弱，同时种鸡场也陆续停止孵化，苗鸡价格止涨下降，月底降至1.40元/羽左右。

12月份主产区白羽苗鸡平均出厂报价为1.65元/羽，比11月份上涨0.87元/羽，涨1倍多；与去年同期相比，上涨0.11元/羽，涨近7%。

2.3 12月肉鸡养殖继续盈亏平衡

毛鸡价格低价位维持稳定，12月份出栏的肉鸡养殖基本盈亏平衡，连续2个月维持盈亏平衡状态（图1）。

3 蛋鸡市场行情

3.1 需求平淡，鸡蛋价格稳中下降

12月份在产蛋鸡存栏量进一步下降，鸡蛋供应量减少，整体来看，鸡蛋价格处在中等价位；但冬季蛋类消费需求平淡，鸡蛋价格无上涨动力，稳中下降，全国鸡蛋价格由11月底的7.46元/kg下降至12月底的7.36元/kg。

但是与11月份相比，12月份鸡蛋价格上涨，全国鸡蛋平均收购价格为7.39元/kg，比11月上涨0.20元/kg，涨2.8%；与去年同期相比，价格下降1.74元/kg，下降19.0%（图2）。

3.2 淘汰量意愿增强，蛋鸡淘汰鸡价格高位下降

12月中、上旬蛋鸡淘汰鸡价格在高位维持稳定，月底养殖户的淘汰意愿增强，淘汰鸡价格下降，东北地区蛋鸡淘汰鸡价格降至10.0元/kg以下。

但与上月相比，12月份蛋鸡淘汰鸡价格上涨，主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为10.43元/kg，比11月上涨0.43元/kg，涨4.3%；比去年同期下降0.74元/kg，降幅为6.6%。

3.3 蛋鸡养殖效益继续增加

饲料价格低位下降，鸡蛋价格在中等价位基本维持稳定，蛋鸡养殖效益继续小幅增加（图5）。

12月份全国百只产蛋鸡养殖平均盈利7.7元/d，比11月份增加0.9元，d。

12月份淘汰蛋鸡的全程养殖收益平均达到7.6元/只，比11月份减少0.2元/只。

（编辑：狄慧）