微量锰元素在动物营养中的运用

张明珠

（甘肃省会宁县太平店镇人民政府农业技术服务中心，甘肃 会宁 730700）

微量锰元素在动物营养中的运用

张明珠

（甘肃省会宁县太平店镇人民政府农业技术服务中心，甘肃 会宁 730700）

锰元素；动物营养；应用研究

锰元素广泛的存在与生物圈之内，虽然在动物体内的含量很少，但是却对动物的正常生长和发育起着至关重要的作用。锰元素在动物的骨骼生长、新陈代谢以及某些酶的合成中发挥着十分重要的作用。本文主要研究微量锰元素的生物学功能以及锰元素在动物营养中的应用。

1 锰元素的生物学作用

1.1 锰元素在动物骨骼生长中发挥着重要作用锰元素虽然在动物机体中所占的比例十分小，元素是与动物骨骼发育紧密相关的微量元素，但是锰元素对动物骨骼的发育起着十分重要的作用。锰元素影响动物骨骼的正常生长发育，主要是因为锰元素参与构成骨骼基质疏酸软骨素的形成。疏酸软骨素是有机质粘多糖的组成成分。锰元素也是动物体内多糖聚合酶和半乳糖转移酶的合成中，锰是多糖聚合酶和帮乳糖转移酶所必需的微量元素。如果动物在成长的过程中，缺少锰元素可能会引起多糖聚合酶以及半乳糖转移酶这两种酶的活性大大降低，这就会导致动物体内的疏酸软骨素的合成会明显减少，从而导致动物的骨骼不能正常生长，影响动物发育，对于动物的正常成长造成不利影响。

1.2 锰元素与繁殖在动物正常发育的过程中，微量锰元素能够促进动物性器官的正确发育，能够确保动物内分泌功能的重要因素之一。在动物体内二羧酸酶催化胆固醇合成不可缺少的因素，所以如果在动物的体内缺少锰元素的时候，动物体内的胆固醇生物合成量就会大量降低，由于胆固醇是动物体内的性激素的前提，因此，锰元素的缺乏就会引发动物体内的相应激素的缺乏，这时雄性动物的生殖器官就会在一定程度上发生退化，这对于动物的正常繁殖构成了不利影响。对于雌性动物而言，动物体内缺少必要的锰元素就会造成雌性动物的生殖周期絮乱，从而使雌性动物的受胎率降低或者容易出现胎儿死亡的情况出现。

2 微量锰元素在动物营养中的应用

2.1 微量锰元素在反刍动物中的应用分析在瘤胃动物成长的过程中，锰元素促进这些动物健康成长的所必不可少的元素。对于多种酶而言，锰元素以及可以作为镁的选择性辅助因子。就此而言，锰构成了一部分瘤胃动物的生存和生长的必不可少的微量元素。微量锰元素一般在植物性的饲料中会以自由离子的状态存在，也有部分锰元素会与螯合剂结合的形式存在。因此，瘤胃动物对植物性饲料中锰元素的吸收能力对这些生物的氨基酸的代写有着十分重要的影响。一般反刍动物对微量锰元素的需求量十分低，因此，在进行养殖时仅仅通过植物性饲料就能够满足反刍动物对锰元素的需求。

2.2 在猪养殖中的作用在进行猪饲料生产的过程中，猪饲料中锰元素的含量标准是50mg/kg。可见，猪在成长的过程中对锰元素的需求量也总体偏低，风干日量中月含有0.002%的锰含量就可以让猪机体能够得到正常的发育，而在绝大部分的植物性饲料中锰元素的含量都要远远高出于这一水平。因此，在猪养殖的过程中，人们并没有在对微量元素给予过多的关注。但是，在猪养殖以及主生产的过程中，在高产母猪的标准饲料中添加含有一定锰元素的有机微量元素就能够在很大的程度上提高母猪的室内国产能力。Fehse和Close通过实验研究发现，母猪的窝仔产量有了明显提高，活仔的存货数量也有了明显提高，并且母猪生产的年限也得到了相应提升，淘汰；率明显降低。

2.3 锰元素在家禽养殖中的作用家禽在其成长的过程中对于锰元素的需求，相比于一般的哺乳动物的要求要高一些，同时如果在家禽在成长的过程中缺少锰元素，受到影响也是更为严重。因此，在家禽养殖的过程中锰元素也受到了人们的广泛关注。研究结果造以表明在家禽饲粮中所蕴含0.005%的锰的含量已经可以满足家禽的生长需求。在家禽实际养殖的过程中却存在着锰元素摄入量普遍比较低的现状，其原因在于家禽的锰元素摄取主要是考外源性摄取取得的。因此，在家禽养殖的过程中，为了满足家禽对微量锰元素的需求，使家禽能够顺利成长，就需要在进行家禽养殖的过程中额外添加微量锰元素。

从略）

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．01.003