大棚芸豆与豆角栽培技术要点

马　平　任水周　岳志红　武社梅　王军峰

（中牟县农业农村工作委员会，河南　中牟　451450）



大棚芸豆与豆角栽培技术要点

马平任水周岳志红武社梅王军峰

（中牟县农业农村工作委员会，河南中牟451450）

［摘要］芸豆豆角嫩荚具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，深受人们喜爱。目前，已在大棚内广泛生产，周年供应。利用日光温室栽培豆角，能在春节前上市，市场供不应求，价格居高不下，一般667 m2产豆角4 000 kg左右，是广大棚户快速发家致富的一个优良品种。基于此，介绍大棚芸豆与豆角栽培技术要点。

［关键词］芸豆；豆角；大棚栽培技术

1　育苗

1.1精选种子

选择籽粒饱满，具有品种特性，有光泽的种子。剔去已发芽，有病斑、虫伤、霉烂、机械混杂的种子。为了保证发芽整齐，播种前可晒种一两天。

1.2选择适宜播期

要想在春节上市，播种期必须选择在9月上旬。

1.3催芽

为确保一播全苗，可用湿土生芽的催芽方法：大棚内选择见光条件好的一小块土地（按667 m2用湿土生芽面积3 m2左右）整平，铺一层塑料薄膜，在膜上撒一层5～6 cm厚的细湿土（用水淋湿为好，不可过湿，以防烂种），然后将种子均匀撤于土上（1 m2撤种1 kg）；在种子上覆细湿润土1.0～1.5 cm，最后覆盖地膜；在20～25℃条件下，约经3 d，生出1 cm左右长的芽（胚根）时，即可取出来播种于已装好营养土的育苗袋内，每袋两三粒。

2　定植

2.1整地施肥

精细整地和深施基肥是芸豆和豆角壮苗、丰产的措施之一。因此，种植前要施入充分腐熟的有机肥，一般667 m2施3～5 m3有机肥，30～40 kg三元素复合肥。

2.2密度

一般按大行80 cm、小行40 cm起垄，垄高约20 cm，株距28 cm，然后用1.3 m宽的地膜将小行中的双垄覆盖起来。

3　及时吊蔓和整枝

当主蔓伸长至约30 cm时，要引蔓攀上吊绳，当主蔓伸长至120～150 cm时打去顶头，促其发侧枝。因为豆角的侧蔓易开花座荚，而且还翻花结荚。对所有的侧蔓都要摘心，但不同部位发生的侧蔓，摘心留节数不同；主蔓下部早发生的侧蔓，宜留10节以上时摘心；中部发生的侧蔓，摘去顶心后留五六节为宜；上部发生的侧蔓，应早摘心，仅留1～3节，一般每条侧蔓留多少节，就可形成多少个主花序，还可形成副花序。植株生长壮旺，造当多留侧蔓和多留节数，可增加单株花序效。有相同结荚率的情况下，能显著増加严量。对于生长过长的侧蔓，攀至绳顶部时，可人为盘下来，使其再往上爬。为减少植株消耗无效养分与有利于透光，促进开花结荚，主蔓第一花序以下各节的侧枝要及早打去，第一花序以上各节位所生弱小叶芽要及时抹掉，以促进同节位的花芽发育。豆角整枝引蔓宜于暗天下午茎、叶不脆时进行，以减轻对植株伤害。芸豆不进行摘心，只进行吊蔓。

4　温度管理

发芽期和幼苗期，白天气温25～30℃，夜间16～18℃；开花结果期，白天气温25～28℃，最高不超过35℃，夜间16～18℃，最低不低于15℃。芸豆适宜生长发育的温度为18～25℃，低于15℃和高于27℃都停止生长；白天20～25℃，高于27℃即通风降温，下午大棚盖草苫的时问，以盖草苫后4 h棚内气温不低子18℃为标准，使棚内夜温维持在16～18℃，凌晨短时最低气温也不低于13℃。

5　肥水促控结合

幼苗期只能浇小水，小水轻浇即可，用水来控制幼苗徒长。花前切不可浇水，以防落花落荚。座荚后荚长达到10 cm时再浇水，同时可冲施复合肥20～30 kg；以后每隔5～7 d浇水并追复合肥或与腐熟的人粪尿交替使用。

6　病虫害防治

锈病常发年在4月，主要危害叶片。发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液，或12.5%速保利名可湿性粉剂4 000倍液喷洒。细菌性疫病，发病初期用72%农用链霉素或新植霉素2 000倍液喷洒即可。灰霉病在芸豆上危害较重，可危害叶、花、果、蔓，可用多霉灵、速克灵、农利灵800倍液喷洒防治。潜叶蝇可用阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐喷洒防治，防治效果较好。蚜虫可喷施40%的氧化乐果1 000倍液或用灭蚜烟剂防治即可。

［中图分类号］S643.1；S626

［文献标识码］B

［文章编号］1674-7909（2016）02-12-1