园参和林下参种植及个案分析

张刊

（河北大学，河北 保定 071000）

园参和林下参种植及个案分析

张刊

（河北大学，河北 保定 071000）

分别介绍园参和林下参种植的优缺点以及具体的栽培技术，同时结合个人栽培案例来介绍园参和林下参的具体栽培情况，为今后园参和林下参的推广种植提供依据。

园参；林下参；栽培技术

1 园参种植分析

人工栽培的人参被称为园参。园参主产于东三省（吉林、黑龙江和辽宁），可以分为两大类：山上栽参和平地栽参。园参生长年限为4～6 a，又可以分为生晒参、红参、白参。人参具有补元气、养血生津、安神益智的功效［1］。

园参的栽培优点是种植年限少，产量大。缺点是农药残留超标，出口量和价格急剧下降；平地栽参操作极为不便，需要跪着种；对森林的破坏大。其具体的栽培技术如下：①需要肥沃的森林腐殖土；②气候需要寒冷湿润，避免阳光直射；③可以通过调整土壤环境，增加参苗免疫力，使人参不得病或少得病。

2 林下参种植分析

林下参的栽培优点是只需要洒下种子，既不能施肥也不能打药（栽培过程中园参为增产而施用钾肥），20～30 a收获；栽培年限长，效益高。缺点是由于无人看管，偷盗率极高，会造成一定的经济损失；由于人的践踏，周围石块泥土的阻挠以及野兽牲畜的出没，会影响林下参的质量。

其具体的栽培技术如下：①选择坡度10°～25°的背阴坡；②选择土壤肥沃、腐殖土层厚的针阔叶混交林；③选择高树干、大树冠的地方，郁闭度在0.6～0.8；④腐殖土选择富含有机质、通透保水的微酸或中性土壤；⑤可选用五年生园参种子或者集安的“长脖芦”种子或者纯山参种子；⑥如果秋播，最好在10月上旬至结冻前；如果春播，最好在4月中旬—5月上旬；⑦播种方式可以选择条播和穴播，条播是用镐头横山开深2 cm的沟后将种子点播在沟内，然后覆土，把沟盖严，任其自然生长，15～20 a后收获即可；穴播是在选好的林地内，拨开树叶，用木棍扎穴2 cm左右，播催芽种子一两粒，然后覆土，把穴盖严自然生长；⑧每年在山参开花期要及时掐掉参花，以促进参根增长；⑨控制鼠害。

3 园参栽培案例

以吉林省抚松县松江河镇某农户为例。该农户的参地位于长白山脚下的丛林中，距离县城约50 km。抚松县从明代开始栽培人参，由于人们不断的索取导致野山参资源日益紧缺，这也是园参出现的原因。园参对生长环境的要求极为苛刻，能满足人参需求的栽培地只有长白山原始森林。参农每开垦一块参地就要砍伐掉许多大树，清理树根与杂草，在腐殖土上播撒种子栽培人参。一块地种植人参后至少要恢复30 a以上才能再次栽种人参，参农只能不断砍伐树林，以获得更多的土地。而且人参极易染病，不知情的农民为了收益只能加大农药的使用量，造成农药残留超标，出口量和价格急剧下降。该农户经过不懈的努力和调查，掌握了人参生病的原因，便买了一块试验田，用不同的配方给人参治病。试验成功后，却得到当地参农的不信任与质疑。因此，便自己买参地种植，通过调整土壤环境，增强参苗免疫力，使人参不得病或者少得病的种参方法得到了广泛推广，同时还在二茬人参种植方面也取得了成功。

4 林下参栽培案例

由于过度采挖，野山参的资源日益减少。尽管采取参后还林措施使生态环境有了一定的恢复，但是野山参的生长情况仍不容乐观。于是，野山参的替代品林下参应运而生。某农户是第一个种植林下参的抚松人，种植林下参只要洒下种子，既不能施肥也不能打药，20～30 a收获。林下参栽培越久越值钱，超过30 a的林下参药用价值和野山参完全一样。年限长，效益高，与园参价格相差100倍。但是，由于雨水浸泡、野兽践踏、盗窃等原因，每年遭受的经济损失重大。因此，每隔几百米养一条大狗，或者把人参叶子掐掉来防止盗窃。

5 人参加工

吉林省抚松县万良镇某农户拥有最大的人参加工厂，每到收获季节便为原料而发愁，该农户最担心的还是农药残留问题。为此，经历了几天的奔波劳碌与严格的质量检验，终于找到了合适的原料。但人参的加工又出现了难题。加工人参的工具往往会破坏人参的根须和表皮，使人参的质量下降。为此，专门花大价钱请工厂设计了一台新机器，最终使人参加工走上了正轨。

［1］王寅秀，赵岩，陈文学.海拔高度对人参多糖量的影响［J］.中草药，2011（4）：96-798.

S567.51

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1674-7909（2016）21-09-1