浅谈饲料企业转型升级

文│刘晓宇（山西省平遥县畜牧兽医服务中心）

浅谈饲料企业转型升级

文│刘晓宇（山西省平遥县畜牧兽医服务中心）

当前，我国饲料行业快速发展，饲料产量居世界第一。目前，饲料行业有以下特点：生产能力充足；生产方式逐步现代化；质量安全系统安全可控。但也存在严峻的问题：生产方式相对粗放，产业化程度相对较低。

一、我国饲料行业现状与问题

1.发展现状。2015年统计资料显示，2015年中国饲料产量居全球第一，但中国的饲料价格是其他主要国家饲料价格的两倍左右，这反映出由于我国政府的粮食价格保护政策，玉米、大豆等主要原料价格高，无法与国际接轨，2015年可替代进口饲料原料的进口量因价格优势创历史之最。同时，由于市场容量巨大，资本雄厚的企业持续扩充产能，造成一定的产能过剩。饲料企业扩张的产能过剩和饲料价格偏高，使国内饲料供大于求，销量低的企业大量关闭。

2.产业结构非规模化。2015年，我国饲料行业正逐步实现生产方式现代化，逐步建立安全生产系统和可追溯的质量安全体系。但我国仍处规模化程度较低的状态，大中型企业占比少，小企业多。小企业自身存在很多问题。如：质量不稳定，品质无保障；管理水平差，没有严格的管理规范体系，存在严重的交叉污染问题和安全隐患；没有条件或资质、能力对原料和成品做常规检测；售后服务跟不上，没有专业技术人员，无法对饲料配方和制作工艺进行相应的跟进改善等。

3.产品单一。原料使用品种少，饲料产品品种少，较少利用不常用原料，较少研制新饲料产品。

鉴于此，饲料企业有望做以下转型。

二、饲料企业转型升级

1.优化饲料企业结构。市场逐渐向市场化、产业化、标准化、高标准、高投入、高产出转变。小企业有诸多弊端，但是小企业发展面临很多问题，最主要的还是资金问题。专家指出，要解决中小企业融资难问题，就要推进金融改革，包括股利发行注册备案制、利率市场化等。同时，政府也要对中小企业的发展提供一些必要的支持，像完善中小企业服务体系、税收优惠、科技创新设备、技术推广等。解决好资金、人才、科技三大问题，小企业也可发展壮大。

闭环模式是一种能够很好整合资源、应对市场变动的新型产业结构，成功的典范如温氏集团。温氏集团采用紧密的公司与农户合作模式，上游与下游紧密合作，降低流通、交易成本，降低市场风险，达到了企业和农户的双赢。以肉鸡为例，在笔者所在地区的龙海实业有限公司，集鸡的孵化、养殖，饲料的加工，肉鸡的屠宰和加工、销售于一体，其中将养殖外包给农户，还给农户提供全程养殖指导与疾病防治，在肉鸡出栏时回购。一体化的生产既保证了企业的发展，创造了企业文化与品牌，又保障了农户利益，降低农户投资风险，共同发展，实现了企业利润最大化。

2.饲料种类、类型多样化。

一是专业化生产。饲料厂可以选择自己擅长的领域或者自身特色，扩大品牌影响力，强化企业自主研发能力和产品创新能力，在激烈的市场竞争中保有一席之地。还可以选择小众领域，比如肉羊料、肉牛料、驴料、鹿料、螃蟹料、甲鱼料等，也有较好的生存空间。

二是牧草饲料。2015年数据显示，我国有100万头奶牛利用苜蓿，奶牛平均单产提高700千克，大型优质牧场奶牛单产9～10吨，乳脂率3.5%，乳蛋白3.2%。粗饲料的使用让奶牛挤奶期延长1～2年，大大提高奶牛的健康水平。根据浙江大学的研究结果显示，在妊娠母猪日粮中加入高达40%～50%的黑麦草（按干物质计）替代配合饲料，母猪繁殖性能和仔猪生长性能略优于对照组，而饲料成本可大大降低。饲料企业可根据牧草饲料的潜在需求，拓展业务，生产适合单胃动物和反刍动物使用的日粮。

三是引进先进工艺。在全世界范围，秸秆压块饲料、生物秸秆蛋白饲料都是主流，而我国发展秸秆更有着无法比拟的资源潜力。在秸秆生物处理过程中产生并积累大量营养丰富的微生物菌体蛋白及其他有用的代谢产物，如有机酸、醇、醛、酯、维生素、抗生素、微量元素等，使饲料变软变香，营养增加，并含有多种消化酶、多种未知促生长因子，能增强动物的抗病能力，刺激其生长发育。秸秆成本低，适口性好，便于运输和贮存，具有较高的综合经济效益、社会效益和生态效益。

三、丰富经营模式

1.合作社产业链。对于中小企业没有能力解决的售后服务和管理成本高的问题，饲料企业可与上下游企业形成稳定可靠的合作关系，以应对市场风险，更有利于企业做大做强。

2.电商运营模式。

一是基于网络平台的直销模式，降低了信息的交流成本和交易成本。网络销售的发展一定程度上遵循“马太效应”，即“多者愈多，强者愈强”的特点，这种特点有利于企业的做大做强。

二是网络信息的真实性是网络的致命缺陷。要解决这一问题，O2O模式将线上经营与线下经营统一，网络相当于厂家销售的前台，可以为消费者带来更多便利，提供更多折扣，紧密的联系可以让双方建立更加长久的关系，互惠互利。

三是网络销售必须有很好的售后服务，前面提到的闭环模式，产业链合作形式或者专业兽医售后服务的外包都是解决的途径。

饲料企业长远发展要降低生产成本，提高生产效率、管理效率，提供质优价廉的饲料。同时，积极转型，运用新技术、新设备，引进先进生产工艺，为客户提供多样性选择。

点评：饲料行业正在经历大的波动，要想持续发展，饲料企业必须寻求新的出路，改变原有生产经营策略，找准自身优势，提高市场竞争力，应对危机。