优质苹果栽培十要点

一抓砧木及优良品种。适应性强的砧木和优良的品种是保证苹果树丰产稳产、高经济效益的前提。

二抓树体健壮。树体健壮才能更好地抵御各种病虫害的侵染和危害，从而达到高产优质的目的，是丰产稳产的基础。壮树要先从地下管理入手，注意配方施肥，改良土壤结构，多施生物有机肥，以增加土壤有机质含量，同时适当减少氮素化肥的施用，防止树体旺长和土壤酸化。

三抓改土养土。针对胶东丘陵地苹果园有机质含量低、土壤酸化的情况，更要加强生物有机肥和土壤调理剂的使用，改土养土，培肥地力，才能培育健壮树体，保证产量和品质。

四抓配方施肥。加强生物有机质使用的同时，化肥中大量元素的使用要符合苹果树对于矿质养分的需求特点，进行配方施肥，这是丰产稳产质优的保障。

五抓中微量元素的补充。现在限制苹果高产优质的营养因素，已经由大量元素转变成中微量元素。专家称中微量元素为“果树的保健品”，它们的缺乏引起的生理性病害日益加重。如缺钙引起苦痘病、缺硼引起缩果病、缺锌引起小叶病、缺铁引起黄叶病等。重视中微量元素适时适量的补充，使叶片变大、变厚、变绿、变亮，是实现苹果树高产高效优质的重要一环。

六抓无药残、无公害，生产安全果品。病虫草害防治，要严格按照政府和农业部门的要求，依次优先选择微生物源农药、植物源农药、矿物源农药及低毒和低残留农药进行防治，尽可能减少化学农药的使用量和使用次数，坚决禁止使用高毒和高残留农药。

七抓两高一优。即高产、高效、优质，重视产量的同时，通过加强栽培管理和病虫害综合防治，提高果品质量。

八抓套、摘、转、铺。即精心进行果实管理，在进行人工授粉和疏花疏果的同时，提倡与推广果实套袋，既可防污减毒，又能隔绝病虫，更可光洁果面，促进着色。同时，拆袋后适当摘叶，必要时辅以转果、铺银色反光膜，以提高着色度，改善和提高果实的外观质量，创造高效益。

九抓合理修剪、通风透光。修剪时依据树性特点和栽植密度选择适宜的树型，轻重剪相结合，疏枝透光，使果园群体结构、个体结构、枝量、树高、透光度以及叶面积指数等保持在适宜范围内，防止郁闭，以增强叶片的光合效能，促进果实着色，提高果品质量

十抓采收、包装和运输。采收是果树栽培中影响质量的最后环节，需特别注意。采收时，要根据果实成熟度、果品用途、销地距离、运输工具等因素确定采收时期，提倡分期分批次采收，避免或减少机械损伤，防止过早或过晚采收。重视与强化采后环节，要搞好预冷、分级、洗果、烘干、涂蜡、包装和入库冷藏。运输提倡采用冷藏车运输，条件不允许时，也可先入冷库1-2天降温，再装车船覆盖保温运输，尽量降低运输过程中温度的波动幅度。

（姚振领）

优质苹果栽培十要点

苹果是中国果树区主要栽培的树种之一，进入21世纪，苹果生产要求高质量已经大于高产量。要达到高产高效优质，生产出绿色无公害的安全果品，各项配套栽培和管理措施都要跟得上，笔者认为最重要的是主抓的十要点：