“黄藿散”对鸡骨骼生长代谢的影响

文|刘园园（安徽省黄山市歙县畜牧兽医局）何建生（安徽省芜湖市畜牧兽医局）

“黄藿散”对鸡骨骼生长代谢的影响

文|刘园园（安徽省黄山市歙县畜牧兽医局）何建生（安徽省芜湖市畜牧兽医局）

随着生活水平的提高，人们对食品安全问题更加重视，而用化学药物防治畜禽疾病不仅有药物残留的危害，还会对环境造成污染，而中草药饲料添加剂具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染、不引发药源性疾病、加工简便、成本低廉等特点，倍受人们关注。

“黄藿散”是由补气固本作用的黄芪和温肾壮阳功效的淫羊藿按照一定比例混合，采用超微粉碎技术加工而成的一种纯中药复方制剂。淫羊藿对心血管疾病有一定的疗效，还有镇咳、祛痰、降压等作用。淫羊藿品种繁多，其有效成分是淫羊藿总黄酮，包括淫羊藿甙和淫羊藿次甙。黄芪具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒、增强免疫力等作用，黄芪多糖是黄芪药理作用中起决定因素的一类大分子化合物，能增强机体的免疫功能，促进免疫器官发育，对特异性和非特异性免疫均有促进作用。而“黄藿散”超微粉能提高蛋雏鸡的免疫力，对蛋鸡生产性能产生很大的影响，如能提高蛋鸡的产蛋率，提高饲料转化率，显著降低鸡群的软破异形蛋率和死淘率。目前“黄藿散”应用于养殖业的报道甚少。本文通过比较不同剂量的“黄藿散”对鸡骨骼生长代谢的影响，为“黄藿散”在畜牧生产实践中的应用，开发无公害、无污染的绿色饲料添加剂提供理论依据。

一、材料与方法

1.试验材料及器材。“黄藿散”是由黄芪和淫羊藿按6∶4微粉碎制成。饲料配方自行拟定，经饲料加工厂加工而成。碱性磷酸酶（AKP）测定试剂盒，上海科欣生物技术研究所生产；Ca测定试剂盒，柏定生物工程（北京）有限公司生产；钾测定试剂盒，上海科华东菱诊断用品有限公司生产。所有测定均在HITACHI7080全自动生化测定仪上进行。

2.试验鸡的选择与分组。初始体重差异不显著的300只1日龄青脚麻鸡，随机分为4组，分别为对照组、Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组，每组75只。对照组饲喂基础日粮；从7日龄开始，Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组日粮中分别添加“黄藿散”0.5%、1%和1.5%。

3.试验日粮组成及营养水平。不同周龄的基础日粮组成及营养水平有些许区别，详见表1。

4.饲养管理。禽舍立体笼养，雌雄混合饲养，保持良好通风，自由饮水和采食，严格按常规肉杂鸡饲养方法管理，免疫接种及鸡舍消毒按常规方法进行。

5.样品采集与处理。在青脚麻鸡28日龄和56日龄时，从各组随机抽取4只，供水停饲12小时后进行屠宰试验。颈动脉采血4～6毫升分别置于不同试管中，室温倾斜静置至血液凝固后，3000转/分钟离心10分钟，将血清移至小玻璃瓶中放入低温冰箱，冷存待测。

6.数据处理。数据均以“平均数±标准误（±SE）”表示，P＜0.05为差异显著，P＜0.01为差异极显著，用DPS软件对试验数据进行统计分析和LSD多重比较。

表1 基础日粮组成及营养水平

表2 “黄藿散”对鸡血清AKP活性的影响单位/升

二、结果与分析

1.“黄藿散”对鸡血清AKP活性的影响。由表2可知，28日龄鸡血清AKP含量各组之间差异均不显著（P＞0.05）；56日龄时，各组之间差异均不显著（P＞0.05）。

2.“黄藿散”对鸡血清钙含量的影响。由表3可知，28日龄鸡血清钙含量各组之间差异不显著（P＞0.05）；56日龄时，各组之间差异均不显著（P＞0.05）。

3.“黄藿散”对鸡血清钾含量的影响。由表4可知，28日龄时Ⅰ组与对照组之间差异显著（P＜0.05），Ⅱ组与对照组之间差异不显著（P＞0.05），Ⅲ组与对照组之间差异不显著（P＞0.05），Ⅰ组与Ⅱ组之间差异不显著（P＞0.05），Ⅰ组与Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05），Ⅱ组与Ⅲ组之间差异不显著（P＞0.05）。56日龄时鸡血清钾含量的各组之间差异均不显著（P＞0.05）。

表3 “黄藿散”对鸡血清钙含量的影响毫摩尔/升

表4 “黄藿散”对鸡血清钾含量的影响毫摩尔/升

三、讨论

1.“黄藿散”对鸡血清AKP活性的影响。血清中的碱性磷酸酶（AKP）是由成骨细胞合成的，可直接参与磷代谢，在钙、磷的消化、吸收、分泌及骨化过程中发挥了重要作用。在骨代谢旺盛时，成骨细胞活跃，AKP分泌量增加，存在于成骨细胞的周围及其表面，极易释入血中，因而当骨生长亢进时成骨细胞增殖，即出现血清AKP活性上升，从而引起血液AKP浓度的变化。AKP活性可反映成骨细胞功能的强弱。AKP能够水解对骨矿化有较强抑制作用的无机焦磷酸盐，使其浓度下降，促进骨钙化而使骨矿化增强。成骨细胞活性增强可使钙离子释放增多，促进骨钙化，增加骨量，改善骨代谢。一般在病理状态下，骨骼代谢障碍，其活性会增加。

实验表明，28日龄基础日粮中添加“黄藿散”各组差异均不显著，除了基础日粮中添加0.5%的“黄藿散”使鸡血清AKP含量降低外，1%和1.5%均使鸡血清AKP含量升高。说明不同的添加量对鸡血清AKP活性影响不同，添加量越大有使AKP活性升高的趋势。56日龄时0.5%和1.5%“黄藿散”使鸡血清含量升高，1%“黄藿散”使鸡血清AKP含量降低，但56日龄的各组AKP含量均比同组28日龄升高，这说明鸡AKP含量可能随年龄的增长而升高。

2.“黄霍散”对鸡血清钙含量的影响。钙是家禽体内重要的矿物元素，钙在参与骨骼形成、维持体内酸碱平衡和正常心率等方面具有重要的作用，此外对维持体内酸碱平衡、碳水化合物和脂肪代谢方面也有一定的影响。

实验表明，28日龄基础日粮中添加“黄藿散”各组差异均不显著，0.5%添加量使鸡血清钙含量升高，1%和1.5%“黄藿散”均使鸡血清钙含量降低。56日龄基础日粮中添加“黄藿散”各组差异均不显著，0.5%和1.5%“黄藿散”使鸡血清含量升高，1%“黄藿散”使鸡血清含量降低。但56日龄各组钙含量均比同组28日龄降低，这说明鸡血清钙含量可能随年龄的增长而降低。

3.“黄藿散”对鸡血清钾含量的影响。钾是动物体内仅次于钙和磷的大量矿物质元素，主要存在于细胞内液中，其主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。

实验表明，28日龄基础日粮中添加各种剂量“黄藿散”均使血清钾含量降低，其Ⅰ组与对照组之间差异显著说明添加0.5%“黄藿散”对鸡血清钾含量显著降低，其他两组与对照组之间差异不显著。56日龄基础日粮中添加“黄藿散”其各组差异不显著，无明显影响，但56日龄的各组钾含量均比同组28日龄升高，这说明钾含量可能随年龄的增长而升高。

综上所述，不同剂量的黄霍散对鸡血清AKP活性及钙钾含量影响不显著，对青脚麻鸡骨代谢不产生显著影响。