西瓜种植常见问题及保鲜技术

魏　莹，闫春英，段阶臣

（吉林省洮南市农业局，白城 137100）

西瓜种植常见问题及保鲜技术

魏莹，闫春英，段阶臣

（吉林省洮南市农业局，白城 137100）

西瓜对土壤要求不严，比较耐旱﹑耐瘠薄。但西瓜根系好氧，需要土壤空气充足，最好选择土壤深厚﹑肥沃的壤土或沙壤土，要求地势较高，排灌方便。前茬种植玉米﹑谷子﹑糜子等禾本科作物较好，甘薯和棉花次之。

西瓜保鲜通风授粉

豆科作物地下害虫严重，常造成缺苗断条，茄果类和瓜类都能够感染相同的病害。所以，都不宜作为西瓜的前茬，轮作年限5～6年。

1　提高西瓜坐果率的措施

（1）合理密植，确保通风透光良好。（2）协调营养生长与生殖生长的关系。茎叶生长过旺或过弱，会导致落花化瓜。所以，不应偏施氮肥。开花期应控制肥水，以免瓜秧旺长。如果出现疯秧现象，应及时采取重压蔓﹑扭伤茎蔓顶端或扭破坐果前的茎蔓等方法，抑制茎叶生长。若种植生长较弱，子房瘦小，应进行根部追肥，增加植株长势，促进开花坐果。（3）控制温度。西瓜开花坐果期适宜温度是25℃。早春保护地栽培，在开花期以提高温度为主，应防止高温﹑高湿。（4）增加光照。西瓜是喜光作物，在低温和弱光条件下，结实率较低。因此，应增加光照强度，以提高坐果率。在保护地覆盖栽培中，应尽量将棚膜掀开或减少覆盖物，让植株尽可能地接受光照。（5）进行人工辅助授粉。（6）减少降雨对坐果的不良影响。在开花期遇雨或连续阴雨天的情况下，开花前1d，将次日即将开放的雌雄花用防雨纸套上，2d后摘除纸帽，以免影响果实生长。（7）合理整枝。（8）激素保瓜。（9）及时防治病虫害。（10）精心管理。

2　西瓜果实不良的原因

（1）果实小的原因有品种不良，肥水不足，坐果部位过低，密度大和病虫害等。（2）畸形果的原因有坐果偏晚，植株长势弱，开花时遇阴雨天而授粉不良，肥水不足，尤其缺少钾肥和机械损伤等。（3）空心的原因有坐果部位低，结果期遭遇低温或高温天气，成熟期灌水过多等。（4）厚皮的原因有品种不良，结果期温度长期偏低，施入氮肥过多和坐果部位低等。（5）裂果的原因有品种皮薄韧性差，遇土壤水肥骤变，结果期温度低，近成熟期灌水过多等。（6）血瓤的原因有黑皮瓜在结果期，长时间受烈日暴晒，温度过高，土壤中氮素过剩，遇雨天水分过多，使用催熟剂过量等。（7）果实刨面颜色不均的原因是高温干旱，氮肥过多或不足等。（8）硬瓤的原因是结果期低温﹑缺肥等。（9）低糖的原因是品种不良，成熟度不够，结果期阴雨天多。同时，光照差，土壤中肥水过多，尤其氮肥多等。（10）瓤色淡的原因是施磷肥多等。

3　保鲜技术

西瓜大量上市时，价格便宜，如能将西瓜保鲜至淡季出售，价格较高。

3.1选择适宜保鲜耐贮藏的品种

一般要求选用皮厚而坚韧的晚熟西瓜良种。

3.2采前喷施药剂

在西瓜采收前1个星期左右，用70%的甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，均匀地喷在瓜叶和西瓜表皮。

3.3提前采收，防止伤瓜

西瓜留10～15cm长的枝蔓，枝蔓末端沾草木灰或熟石灰粉，以消灭病菌。应防止感染。采摘时，小心轻放，不但应防外伤，更重要的是防内伤。在采摘和运输过程中，应防颠簸﹑振动和挤压，以防产生腐烂。

3.4药剂消毒

采摘回来，待露水干后，将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3min捞起，稍晾干，用0.5%～1.0%的高锰酸钾涂擦在西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。

3.5放入地窖或冷藏库中贮藏

入窖前，将窖打扫干净，用10g/m3的硫磺熏蒸或用150倍的甲醛溶液喷雾消毒，密闭2d，经通风后，即可将西瓜入窖。

3.6加强检查

地窖应留有窖眼和天窗。保贮期应注意通风散热，地窖温度应控制在5～15℃，相对湿度应保持在60%～80%为宜。窖内可利用夜间气温低时，进行通风降温。每隔10d检查1次，将不宜继续贮藏的西瓜挑除。

总之，种植西瓜常见的问题很多，应及时解决，如种子的处理﹑病虫害的防治﹑田间管理及收获等。