肉牛养殖存在的问题及对策建议

杨红莲

（甘肃省灵台县独店镇畜牧开发服务站，平凉 744400）

肉牛养殖存在的问题及对策建议

杨红莲

（甘肃省灵台县独店镇畜牧开发服务站，平凉 744400）

文章分析发现肉牛养殖存在肉牛品种差且养殖方式落后、饲料管理差且优质饲料较少、肉牛生长环境差等问题，并有针对性地提出改善建议。

肉牛养殖 存在的问题 对策建议

1 牛肉养殖存在的问题

1.1 肉牛品种差且养殖方式落后

我国大部分的肉牛品种都是农民一代代传下来的，缺少改良的优良品种。我国大部分牛都是黄牛，虽然黄牛肉质较好，但其生长周期长，产出的肉量少，不适于大批量养殖；虽然我国也进行了肉牛的培育，但是培育出来的品种并不理想且不能满足我国对牛肉的市场需求。

我国在肉牛养殖上还存在养殖方式落后的现象，我国肉牛养殖的方式较为传统，一般都是农民自己养殖几头，缺少大规模的养殖场，农民在养殖时应用传统的养殖方式，直接将饲料供给牛，不关注牛的生长状况，认为牛只要不生病便没有问题，这导致牛生长缓慢。大型的牛肉养殖场没有先进的养殖经验，应用传统的养殖方式，不能兼顾到每一只牛，不能及时发现问题并进行处理，导致牛生长不均衡。

1.2 饲料管理差且优质饲料较少

肉牛养殖饲料缺乏系统管理[1]。饲料随机堆放，饲喂没有规律，经常饲喂不同的饲料，并且饲料的喂养量不同，喂养时经常将各种饲料掺杂在一起，导致肉牛不能适应饲养方式。饲养者有时会将肉牛赶到草坡上让其自己吃草，这对草地的破坏力极大，同时会污染牛的饲料。另外，肉牛的大部分饲料都是饲养者自己配置的，这些饲料所含的营养不均衡，不利于肉牛的生长，饲料营养不均衡，导致喂养出来的肉牛肉质不佳，降低了牛肉的口感。

1.3 肉牛生长环境差

大多数的饲养者都认为牛的生命力顽强并且适应性高，没有给牛建造专门的房舍，只给牛搭建一个简易的宿舍。宿舍内的环境比较差，污水排放不及时，肉牛排泄物清理不及时，导致虫蝇滋生，肉牛的免疫力降低，容易生病。在牛生病以后没有干净的环境让牛来养病，导致牛的免疫力下降。肉牛养殖者没有消毒意识，不会定期给肉牛注射疫苗，牛的抵抗力弱，容易生病。

2 对肉牛养殖的合理化建议

2.1 培育优良品种提高肉牛养殖技术

要获得优良的肉牛，必须从根本上解决问题[2]。我国肉牛品种单一且产量较低，饲养者要引进优良的肉牛品种，增加肉牛的种类。另外，国家应该将各种肉牛进行杂交，培育适合我国生长的肉牛品种，提高肉牛的产出率。

2.2 提高饲料的质量，合理配料

肉牛的健康生长需要大量的养分，饲养者应该选取优质的、富含营养的饲料；饲养者要根据肉牛不同生长阶段的不同情况配制饲料，饲料的配置不能只以让肉牛涨更多的肉为目的，要根据市场的需求配制饲料。例如，如果市场上要求肉牛需要更多的营养，在喂养肉牛时需要喂养多一些的营养物质；喂养时，粗料和细料要合理搭配，把一些当地的农作物，例如秸秆定期喂给肉牛；定期给肉牛喂食青草等新鲜作物，给肉牛补充纤维素；饲养者可以根据当地现有的材料作饲料，充分利用资源。

2.3 改善肉牛养殖的环境

饲养者应该给肉牛建立专门的圈舍，定期进行清洁，并喷洒药剂进行杀菌消毒；增加污水处理设备和排泄物处理设备，及时处理肉牛的排泄物，防止虫蝇滋生；为肉牛修建专门的饲料存储地，并为肉牛修建专门的喂养池，定期对其进行清洁处理，防止饲料堆积；定期清理肉牛的身体，让肉牛有一个干净的身体；定期为肉牛注射疫苗，防止肉牛感染病毒；定期对肉牛进行健康监测，及时发现肉牛存在的问题并解决[3]。

3 总结

综上所述，我国的肉牛养殖改革刻不容缓，养殖者要引进优良品种，合理设置养殖方案，为肉牛提供优质的饲料，并定期对肉牛进行健康测试，为肉牛注射疫苗，最大限度的实现肉牛养殖的利益最大化。

[1]张吉鹍，熊焕保．肉牛养殖存在的问题及对策建议．江西畜牧兽医杂志，2014，（6）：2～4

[2]张军．陕西省安康市汉滨区肉牛、肉羊养殖产业发展存在的问题及对策．畜牧与饲料科学，2014，35（6）：92～93

[3]杨永栋，罗干，岳东旭，等．华亭县肉牛养殖业发展现状及对策建议．中国牛业科学，2014，40（3）：86～88