目前奶业发展状况及其未来发展前景

刘庆荣

（河北省张家口市张北县农牧局，河北张家口　075000）



目前奶业发展状况及其未来发展前景

刘庆荣

（河北省张家口市张北县农牧局，河北张家口075000）

［摘 要］现如今，虽然中国的奶业发展比较平稳，但是也面临着奶源基地减少，奶制产品质量不佳等难题。所以说，我国目前的奶业发展同时面临着机遇和挑战。为了我国奶业的未来良好发展，相关部门和工作人员应该深入研究，解决奶业问题，加快我国奶业的进步和升级。

［关键词］奶业发展状况发展前景

随着中国的经济不断发展，中国的各个行业都在国际竞争中处于领先地位，我国的奶业发展就是进步比较快的，现在我国已经是世界第三大原奶生产国，我国的奶业发展还是比较良好的。自从改革以来，我国的奶业一直进行规模化发展，不仅奶牛的养殖越来越科学，同时奶制品的销量也在逐渐提升。通过调查可以发现我国2014年的全国原奶产量是3725万t，同比增长了5.5%，这是我国奶业发展良好的基础。但是也有很多人反映现在我国的奶产品出现质量问题，奶源地的污染也是非常严重的，很多婴儿都出现了健康问题。所以，针对这些问题，我国的相关部门和工作人员就应该全面的深入调查，从完善奶产品质量检查制度，严格打击劣质奶产品，保护奶源地等方面进行相应措施的实施，促进我国奶业的未来平稳、进步发展。

1　我国奶业发展现状

1.1奶产品价格不断提升

自从2012年以来，我国的奶产品价格就在不断提升，在我国的一些经济发展比较进步的地区，价格提升的幅度更高，平均每月增长在3～4分钱左右。这是因为我国相关的奶产品企业的营销思维比较进步，我国的奶产品质量相比以前有所提高导致的。由于我国奶业的相关公司在工作人员的专业素质提高，管理严格等方面有了较大的进步。随着监管力度的增大，我国奶产品的质量检测系统不断完善，针对前几年出现的“三鹿奶粉事件”，我国相关检测机构对于三聚氰胺以及其他蛋白成分的监督调理和检测程序有了相关的进步，这也就是我国的相关奶产品的质量大幅度提高，奶产品又逐渐得到了中国人民的信任，奶产品的价格又不断得到了提升，为我国的奶业发展奠定了良好的经济基础。

1.2奶业发展有效集中

对于奶源地，我国的相关领导已经颁布了相关措施进行了奶牛养殖户的集中发展，这也就是的我国的奶业发展比较集中，克服了以前奶业发展分散，奶业经济增长过慢的情况。并且，现在的奶业发展逐步实施规模化发展，不管是在奶产品的原产地，还是在奶产品的销售过程中，规范化措施和集中化管理越来越完善，使我国奶业发展态势良好。

2　我国奶业发展遭遇的问题

2.1生产水平相对较低

我国的奶业发展虽然平稳发展，但是由于我国的奶牛单产量过低，大部分奶牛养殖户都采用人力劳动进行奶产品采取和制作等步骤的操作，这也就导致了奶产品的生产水平降低的情况。这样的问题致使我国奶业的推销发展不如国外先进技术的奶产品的推销，我国奶业面临着严重的挑战。

2.2奶源地环境污染严重

随着“婴儿奶粉事件”的出现，我国奶业发展地的环境污染问题严重的情况得到了显现。因为奶源地的奶牛数量居多，相关工作人员对于奶牛的大量粪便处理和环境清理不及时，就导致了鲜牛乳中有大量的污染物，并且严重超标。另外，环境污染问题的加重，人们乱丢垃圾等行为也加剧了奶源地的环境污染，奶牛在误食了含有污染的食物之后，鲜牛乳中也就出现了相关的污染物，这样奶产品的质量也就会降低，严重损害人们的健康。

3　我国奶业未来良好发展的应对措施

3.1加强科学设备操作

现在我国奶业公司的技术设备不够先进，针对这一状况，我国相关奶业公司应该积极学习并引进国外奶业发展的先进技术，借鉴在奶产品采取和制作过程中所用的科学先进设备，通过与我国奶业的需求和现状相结合，积极引进这些先进设备，大大提高我国奶业公司的奶产品工作效率，提高我国奶业的收益。毕竟我国自从 2012年以来，人均奶类消费量就增加了0.8倍，所以我国对奶产品的需求还是很高的，一定要加大奶产品的制作效率。这样也能够加大我国奶产品的对外输出量，增加我国的国际收入。

3.2加大对奶源地的环境保护

引进先进设备或者是专业人才，针对大量奶牛的粪便清理不及时和环境污染物过多等问题进行集中处理。首先在奶源地一定要做到节能减排，通过奶牛的饲料管理和加强奶牛集中饲养，减少养殖规模面积等方法来实现。在奶源地也要制定详细严格的环境污染惩罚制度，对于破坏环境的行为进行严格的惩罚，从而增强奶源地居民的环境保护意识，减少污染环境行为的出现。

综上所述，即使我国奶业现在的发展态势良好，但是，我们仍然可以通过社会上的一些劣质奶产品引发的健康问题得到警醒。我国的奶业仍然存在着奶产品质量不达标，生产水平低等问题。为了我国奶业的未来更好发展，相关工作人员一定要从问题的根源出发，找到全面解决奶业发展问题的对策，促进我国奶业不断进步发展。

参考文献

［1］ 李胜利.我国奶牛养殖模式及发展情况［J］.中国畜牧杂志，2008，（14）：36-41.

［2］ 张照新，王维友，徐欣，等.当前我国奶业发展的问题、原因、趋势与对策［J］.调研世界，2007，（10）：18-21.

［3］ 马君，甘露，钱晓辉，等.我国奶业现状及可持续发展的对策［J］.农机化研究，2006，（1）：50-52.