黑山羊的品种改良及饲养管理措施

陈诚

摘要：畜牧业是关岭县的传统产业，养殖历史悠久，关岭县黑山羊群体量大，应发挥山区资源优势，增加黑山羊养殖规模，转变生产方式，提质增效。主要对黑山羊的品种改良、圈舍改造、饲养管理、疫病防治等技术进行了介绍。

关键词：黑山羊；饲养管理；品种改良；策略分析

中图分类号：S827 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）12-0030-02

关岭县是畜牧大县，养殖业在该县的发展历史上是有着重要地位的。黑山羊是一种优质的畜牧养殖品种，其饲养管理和品种改良工作尤为重要。因此，了解黑山羊的品种特性以及适合其生长的环境，采取有效手段改良品种、改善饲养管理，才能更好地完善黑山羊的饲养管理工作，进而推进畜牧业的良性长远发展。

1 黑山羊的品种和特性

黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转；母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛[1]。

黑山羊主要采食天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，体型高健，性情温顺，出生重大，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好，幼羊出生重达5 kg，成年羊最重可达100 kg左右，出肉率高达60%，为纯绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。随着近些年来人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品其市场需求日益增多，特别是黑山羊因其易繁殖生长，经济价值高，为无公害草食类肉用性动物，已成为最抢手的绿色肉食品，供不应求，被国内外市场普遍看好，发展前景十分广阔。

2 黑山羊的饲养环境构建

根据黑山羊的品种特点，黑山羊的养殖地应选在靠近草坡或草山的地方，结合山林，且四周没有工厂，没有污染源，确保地势较高、干燥，向阳背风以及远离庄稼地。羊圈的设计要坐南朝北，要有水槽、食槽以及运动场等设施，而且要以半开放式的单排木架结构为核心，确保每只羊有足够的活动空间与休息空间。此外，在注意水质和草料质量的同时，还要注意搞好环境卫生，要定期清扫羊圈，以保障健康的饲养环境[2]。

3 黑山羊的品种改良

（1）选种培育工作。要在具备资质的正规养殖场去挑选黑山羊，要弄清其血缘。母羊要选乳头排列整齐且乳头大小均匀的，还要注意腹部要宽大，体躯要长，毛发要亮，母性够好。公羊要选择个头高大、壮硕的，有发育良好的睾丸，叫声洪亮有力，雄性特征明显。年龄以1～2岁为宜。

（2）品种的改良。对于黑山羊的品种改良，通常建议经济杂交模式。一般进行二元或三元杂交[3]。可供选择的品种有龙陵黄山羊、努比山羊、宁蒗黑山羊等各种优质品种。这些品种都属于体型高大、长得快且皮质、肉质都较好的品种，其杂交效果十分明显。如，先让黑山羊与努比山羊或宁蒗黑山羊进行杂交，产出第一代杂交品种（即二元品种），然后再用二元品种和龙陵黄山羊进行杂交，产生第三代杂交品种（即三元品种）。其中的品种可以调换顺序，对其他杂交配合品种可以结合实际需求进行选择和排序。介于有些地方的条件有限，所以黑山羊的杂交改良还是以本品种为主，可以在不同地区、相邻村镇进行黑山羊配种杂交，以改良品种。

4 黑山羊的饲养管理

（1）公羊的饲养管理。强化对种公羊的饲养管理，提高其饲养水平和管理水平，才能够有效提升公羊的可利用年限及其配种质量，同时将种公羊最优质的遗传性状与最大利用价值发挥出来，并且保障后代可以拥有最好的遗传基因。在进行放牧时，注意适当补充一些具有丰富蛋白质和维生素以及矿物质的适口性较好的青干草与混合精料，每只羊每天可补充0.1～0.3 kg的混合精料，矿物质可以采取舔砖方式补充，让种公羊自己去甜食砖块，一般每周2～3次即可。如果每天要进行3～4次的配种，最好每天补充喂食1～2个鸡蛋。单栏面积要在1.0～1.2 m2。同时还要注意在放牧时尽量避免种公羊阴囊被树木割伤。年轻的公羊一般4～6个月即性成熟，而6～8个月时身体完全成熟便可以交配，最好每天交配一次或两次，旺季的时候可以多1～2次，一般交配2 d之后要休息1 d。在饲养过程中，要确保公羊每天有6 h以上的运动。

（2）种母羊的饲养管理。要加强对种母羊的饲养管理，提高饲养管理水平，才可以提高母羊配种过程中的受胎率，以确保羊羔可以整齐壮硕，同时也使母羊具备强壮健硕的体格，也就是俗话所说的“娘壮儿肥”。要做好母羊的饲养管理工作，不仅要给母羊提供优质的牧草，同时还要对母羊进行适当的精料补充。可以选用玉米面结合母羊专用的浓缩型饲料按比例进行搭配混合。怀孕的母羊前3个月不但要确保有足够的青、粗饲料供给，每天还要补充200 g的配合精料。3个月以后，每天的精料量应增加至300～500 g，同时怀孕母羊每天还要再补充10～15 g食盐，同样采用舔砖方式补充，每周2～3次。为了防止出现挤压流产现象，平时圈养时不能拥挤，也不要和公羊或其他成年羊一起放牧。怀孕母羊不宜注射疫苗以及喂食或擦拭除虫的药物，避免流产事故发生。喂养过程中，必须严格注意草料及水的卫生及品质，保障母羊生活环境舒适干净，避免由于饲料问题引起的中毒流产现象。

参考文献：

[1] 徐加俊.黑山羊品种改良与饲养管理[J].当代畜牧，2015（6）：7-9.

[2] 宋德荣，彭 华，周大荣，等.贵州黑山羊高效养殖技术与应用效果[J].中国畜禽种业，2009（5）：48-51.

[3] 索效军，陈明新，李晓锋，等.麻城黑山羊与波尔山羊杂交改良效果研究初报[J].湖北农业科学，2009（10）：2507-2510.