林业休闲产业与民宿产业融合发展初探

孙伟韬（国家林业局华东林业调查规划设计院　浙江杭州　310019）



林业休闲产业与民宿产业融合发展初探

孙伟韬
（国家林业局华东林业调查规划设计院浙江杭州310019）

摘要：阐述了林业休闲产业和民宿产业的概念，分析了两项产业的发展现状、产业特点，分析了两项产业融合发展所能产生综合效益，并针对现状不足，从规划先行、样板引领，完善外围配套、标准化接待设施，以特色吸引人、以真情留住人，加强宣传、品牌取胜等方面提出了发展导向与措施。

关键词：林业；休闲产业；民宿；融合

随着我国社会经济发展水平的提高，生态保护、城乡协调发展等问题日益受到全社会的重视。《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》和《中共中央国务院关于加快推进生态文明建设的意见》等重要政策文件中，对加强生态建设，统筹城乡发展，全面提高山区经济都有重点阐述。当下，山水林田湖生命共同体和绿水青山就是金山银山的理念日益深入人心。

发展林业休闲产业，是积极保护生态环境，宣传生态文明，发挥林业综合效益的有效形式；民宿经济则是实现城乡统筹，山区农民致富，留住乡愁的典型实现形式。在林区山区，充分利用好两者特点，进行产业融合发展，实现优势互补，是提升产业效益、提高休闲产品质量的有效途径。

1　林业休闲的定义及产业特点

林业休闲产业是指以森林资源为载体、提供各种服务、满足人们休闲需求的企业集群[1]。目前开展的林业休闲产业具体载体，主要包括国家公园、各级森林公园、各级湿地公园、森林主题公园、自然保护区的实验区、文化遗产保护地、生态园、植物园、野生动物园狩猎场、特色林产品基地、林业博物馆、森林疗养院等。

林业休闲产业与一般的休闲产业相比，主要有以下一些特点：

（1）与资源密切相关。林业休闲活动依托森林景观资源、湿地景观资源、野生动植物资源、山地资源等，没有这些核心资源的存在，休闲活动就会失去载体和内容。

（2）空间上的较为偏远。由于长期人类活动扰动，目前我国森林、湿地景观资源较好的区域，基本都远离城区，空间上较为偏远，各类基础设施落后，当地人员素质相对较低。

（3）在内容上具有明显的差异性。因为森林、湿地、野生动植物、林业基地等的自然地理环境不同，从而呈现出各自不同的特点和差异，也由此带来休闲旅游的不同体验。

2　民宿产业的定义及发展现状

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所[2]。随着大量中国游客前往日本台湾等地旅游，当地具有东亚地区风情特色的民宿产业开始为国内认识，并逐渐在各地成为乡村休闲旅游的主要内容。

2.1台湾地区民宿产业现状与成功原因分析

目前，民宿产业发展较好的是台湾地区，已经成为台湾本土居民主要的休闲度假方式，并吸引了包括大陆游客在内的大量外来自由行游客，成为台湾旅游休闲产业新的增长点。

台湾地区民宿产业发展的初衷，是为了增加山区农民的收入，发展山区经济。通过闲置农村住房特色化改造、休闲农场经营、山区自然景观的游览等措施，台湾民宿产业经营水平和规模获得了不断提升，目前全台湾合法民宿已上升至5000多家。

台湾地区民宿产业的成功因素，归纳起来主要有以下几个方面。

（1）与特色农业休闲产业的深度结合。根据统计，目前台湾地区成规模的休闲农场达到1000余家，通过与民宿产业的融合，有效地实现了乡村旅游的便捷性和特色性，并带动出了许多特色小镇。

（2）特色创意经营。民宿产业最早脱胎于农村家庭旅馆，但目前特色经营内容不再局限于提供简单的住宿服务。安全、宁静、优美的住宿内外空间环境、特色绿色的当地餐饮料理、特色农林产品销售、生态休闲游憩与文化参与活动、旅游资讯提供与引导等已经是成功民宿经营者的普遍服务内容。

（3）高素质的从业人员。民宿与品牌酒店不同，没有天然的广告效应，也缺少进行商业广告宣传的资本，经营者的口碑是引新顾客，招揽回头客，并获得市场认同的关键因素。

2.2大陆地区民宿产业现状

同台湾地区相比，大陆地区民宿产业目前发展还处于初级阶段，主要形式有乡村农家乐、渔家乐、古镇民宿等。与台湾地区成熟的民宿产业比较，目前不足主要体现在以下几个方面。

（1）同质化情况普遍存在。多数农家乐，基本经营形式用顺口溜概括就是“早上到站采摘，中午吃顿土菜，下午打会麻将，傍晚开车拜拜”。少数较好的经营者，也只局限于周围环境的改造和添加垂钓等简单项目，跳不出“小农家”的范畴。不能与周围更大范围的自然生态环境融合，缺少更深入的具有社会文化意义的休闲内容，缺乏自然人文特征明显的产品供给，是目前农家乐类型民宿普遍存在的问题。

（2）经营者服务能力不足。硬件方面，普通农家乐的餐饮卫生条件、厕所条件、住宿条件都有不足，与城市居民的实际需求有差距。软件方面，普通农村经营者在顾客招待、产品经营设计、营销推广上也有明显的不足，而更为深入的周围自然生态与人文历史的深入介绍交流，则更是困难。

（3）发展眼光狭窄。大陆农家乐的逗留时间一般是1 -2天，更多的城郊农家乐则发展成了简单农家餐饮产品供应商，游客只是消费一顿绿色农家宴就离开了。游客带回家的产品大多是价格非常低廉没有任何附加值的农产品，农民们从旅游中得到的收益仅局限于低端餐饮和较少的住宿费用[3]。

3　林业休闲产业与民宿产业融合的优势

通过林业休闲产业与民宿的融合发展，可以利用各自产业特色互相促进，实现综合效益的最大化，其优点主要体现在以下三个方面。

（1）拉长游程，提高效益。通过两项产业的融合，可以改变原有农家乐吃了就走的业态形式，拉长游程。林业休闲区一般都在偏远区域，而旅游酒店基本都处于城区，游客要花费很长时间进入目的地，天黑晚餐前又需提前乘车离开，一方面游客的游程变短，深度体验不足；另一方由于在本地几乎没有消费项目，导致通过发展旅游休闲带动山区经济的目标难以实现。通过发展森林休闲区内部及周边的民宿产业，可以直接为游客提供良好的住宿和餐饮服务，同时搭配本地特色产品销售，可以有效解决就近住宿用餐问题，从而实现拉长游程，增加当地居民收入，提高旅游体验的目标。

（2）化解住宿用地指标困局。目前国内用地审批非常严格，获得建设用地指标十分困难。同时，风景名胜区、森林公园、湿地公园等项目，受总体规划控制，很多时候无法修建足够的住宿餐饮设施。通过发展区域内的民宿产业，可以充分利用现有的大量闲置农村民居，经过一定的设计改造，可以就地解决外来游客的住宿问题，从而化解用地指标问题。

（3）拉近企业与村民距离，实现效益共享。开发山区林区旅游产业，从而带动经济发展，帮助农民致富是地方政府的一项重要工作。而找到农民能实际获利的经营机制，是实现这一目标的关键一环。规范发展好民宿产业，使其融入到区域休闲旅游大格局中，使得农民及其固定资产成为整个产业经营发展的一环，可以有效地实现农民的充分就业和收入增加。目前，林业休闲产业的开发建设，一般都依托企业进行具体实施。通过政府的统一规划组织，引导、协调开发企业和村民个体或者村民组织，通过企业租赁雇佣、参股合作等模式，将民宿融入到林业休闲产业中，实现企业与农民合作，是实现山区农民共享产业发展红利的有效途径。

4　发展导向与措施

4.1规划先行，样板引领

实现林业休闲产业与民宿产业的结合发展，首先应加强规划指导，从总体发展布局、发展方向、发展模式等内容上进行引导，并将其纳入旅游发展总体规划和县（市）区域城镇发展规划，实现有序、规范、科学发展。在规划中，重点应考虑民宿合理选点，综合考虑森林和湿地景观特色、乡土文化、交通情况、公建配套、生态与文化体验活动的设置条件等多方面因素，彰显生态文化与民宿文化的深入体验。

根据当地实际，选择具有发展优势和条件较为成熟的区块，先行建设产业结合发展示范区。重点就企业农户合作模式、休闲旅游行程线路、民宿设计装修风格与设施标准、收费标准、从业人员培训内容与培训模式等进行探索研究，通过示范区的建设，实现树立样板，掌握规律，规避风险。

4.2完善外围配套，标准化接待设施

实现林业休闲旅游与民宿的结合，完善区域的基础设施尤为重要。一要完善道路体系的建设，可以积极结合农村公路村村通工程、林区道路建设工程，实现区域交通系统的便捷化；同时考虑自驾游需求，在重点民宿发展村，应考虑结合村庄公园、谷场等设施建设设置停车场。二要加强通信基础建设，与相关运营商协调，实现高速有线网和无线网的覆盖。三要对村落整体环境进行配套整治，主要包括饮用水安全、垃圾集中处理、村内畜禽养殖清理、夜间照明系统建设等；如果财力较好，村落整体建筑外立面风格也应该进行统一规范。

标准化接待设施是另外一项重要的工作。林业休闲产业和民宿的主体客源，是周边城市具有一定经济能力、又有较高生活情趣追求的城市居民，简单满足睡眠和洗漱的功能民宿是无法吸引这一类型城市居民的。在住宿设施上，农家简单的住宿卫生设施标准，实际上不能满足城市游客的需求，应该提高标准，不一定要求名牌豪华，但一定应保证清洁卫生，配套完善。部分样板民宿，可以委托建筑师在保留原有民宿整体风格的前提下，对内部格局进行改造。

4.3以特色吸引人，以真情留住人

林业休闲旅游与民宿产业的结合，除去便捷与经济实惠外，另一个与普通酒店的区别，就是特色休闲与民宿产品的真情服务。特色休闲与民宿产品，主要指两方面：一方面是休闲旅游项目内容本身，例如夏季森林避暑养生、冬季冰雪运动、森林食品基地休闲、森林古道探幽、季节性特色森林植物景观欣赏等；另一方面是民宿在环境布置设计上有自己的特色，从家具选择、装饰摆件布置到庭院设计，能体现出区域整体的特点。

除去硬件上的建设，服务能力培训等软件方面的提升同样十分重要，而且是目前发展中的主

要短板。从服务态度、服务流程、服务内容等环节，均需要有踏实的培训。只有从业者的真心投入，珍惜客源，才能使产业持续健康发展。

4.4加强宣传，品牌取胜

充分利用淘宝网、去哪网、口碑网等网络营销渠道实现网络预订支付，并鼓励依据自身特点，细分选择微博、微信朋友圈等自媒体进行营销。应在相关部门组织下，积极参加旅游交易会或推介会等进行集体宣传，印制内容丰富详实、精美易携的宣传资料，提高林业休闲区及民宿知名度，形成特色品牌[4]。同一区块的经营者，应建设自己的行业协会，建立自有品牌，并在各个环节中，突出自己的品牌宣传，实现与农产品地理标志类似的宣传效果。

参考文献：

[1]陶萍.我国林业休闲产业发展问题研究[D].东北林业大学博士论文，2006:24-25.

[2]杨欣，殷燕.两岸民宿比较研究[J].经济研究导刊,2012,180(34):187-190.

[3]曾磊,段艳丽,汪永萍.台湾民宿产业对大陆乡村旅游发展的启示[J].河北农业大学学报(农林教育版), 2009,11(4):509-511.

[4]葛蔓.民宿在生态文化旅游中的发展路径研究[J].安徽农业科学,2013,41(23):9684 -9685,9714.

收稿日期：2015-12-08

中图分类号：F590.75

文献标识码：B

文章编号：1004-7743（2016）01-0064-03