猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

夏道伦

（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局湖北襄阳441104）

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

夏道伦

（湖北省襄阳市襄州区畜牧兽医局湖北襄阳441104）

霉菌不仅普遍存在于猪饲料原料或含淀粉较高的饲料中，而且许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售等各个环节中都有可能代谢和产生霉菌毒素，如猪饲料发生霉败变质即会产生大量的有毒物质，如真菌和黄曲霉菌产生的真菌毒素和黄曲霉毒素，蛋白质分解并产生的霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会发生急性中毒，如猪群长期采食遭受霉菌毒素污染的饲料或长期采食少量的霉败变质的饲料，也会发生慢性中毒。

一般猪发生霉败变质饲料中毒的症状为：猪在中毒初期常常表现精神不安，食欲减退，结膜潮红，鼻镜干燥，并伴有磨牙、流涎等症状，有时部分中毒猪甚至会发生呕吐；患猪排便干而少，继而出现便秘，患猪行走时并伴随有后肢行走不稳等症状出现。随着猪中毒病情的继续发展，患猪则表现食欲废绝，并出现吞咽困难，腹痛拉稀，粪便腥臭，其粪便中常带有黏液和血液。猪中毒症状严重时，则患猪卧地不起，且失去知觉，并呈昏迷状态，心跳加快，呼吸困难，全身痉挛，腹下皮肤出现紫斑。一般病初患猪的体温会略有升高，随后会出现体温下降。患猪呈慢性中毒时，则食欲减退，并呈渐进性消化不良症状，患猪日渐消瘦，母猪出现繁殖障碍、流产等，哺乳母猪则乳汁减少，甚至出现无乳。而霉败变质饲料导致猪呈现慢性中毒时，中毒猪一般均不具备特异性的中毒症状，在临床上很难确认是由于霉败变质饲料中毒所致，同时猪发生轻微霉败变质饲料慢性中毒的临床表现时，很容易被养猪场户所忽视，并常常被误诊或延误霉败变质饲料中毒猪的最佳治疗期。

要有效地预防猪群发生霉败变质饲料中毒，养猪场（户）应严格控制饲料原料的质量，注重选购新鲜的饲料原料，养猪场户自产的饲料在收获季节，应特别注意防止遭受风吹雨淋，对遭受风吹雨淋的饲料应乘晴好天气及时晒干，并将晒干的饲料堆放在室内和干燥通风处储藏。饲料在储藏期间应严格控制好饲料的储藏湿度、储藏温度和储藏时间。经常注意察看饲料，随时注意防止饲料发生霉败变质并及时发现霉变饲料。加工配制猪的饲料应尽量做到现配现喂，严防饲料发生霉变，以尽可能减少养猪场户使用霉变饲料饲喂猪群。对已发生霉变的饲料不可用于饲喂猪群，以杜绝猪霉败变质饲料中毒现象发生。若发现饲料原料发生轻微霉变而没有腐败时，可用碱水溶液（如1.5%氢氧化钠溶液或草木灰水等）对饲料原料进行处理或用清水反复多次浸泡，直到浸泡液呈现清澈无色为止；或乘晴好天气及时将饲料原料进行暴晒，并进行反复拍打过筛，同时应将毒素最为集中的碎粒、虫蚀粒剔除掉，并严格限制其去霉处理后饲料的配比量；也可在饲喂猪群的饲料中添加霉菌毒素吸附剂和处理剂如大庄素-B、霉毒净、改性蒙脱石等，以利于吸附饲料中的黄曲霉毒素等多种毒素，并适量地搭配一些青绿多汁饲料给予饲喂，以有效地缓解霉菌毒素对猪群的影响。

养猪场（户）一旦发现猪群中有部分猪发生霉败变质饲料中毒现象，应立即停止使用可能被霉菌毒素污染的饲料或饲料原料（特别是玉米），并根据患猪的中毒症状及时采取相应的治疗措施：对于中毒的早期患猪和中毒症状较轻的患猪，可用甘草粉20 g、蛋氨酸0.5 g、复合维生素B液6 mL、维生素C 500 mg，加温水2 000 mL，用胃导管给患猪内服或将上述药物加入少量温水并拌入精饲料中给患猪喂服，喂服2次/d，一般2～3d患猪即可治愈，也可用绿豆粉250 g、甘草粉30 g、蜂蜜250 g，拌匀后一次性给患猪喂服；对于中毒的中、后期患猪和中毒症状较重的患猪，则应在给患猪喂服以上药物的基础上，并配合用三磷酸腺苷钠75 mg、10%安那加注射液5mL，1次性给患猪肌肉注射，此用药量适宜于体重在75～100 kg的患猪治疗时施用，实际用药时可根据患猪的体重大小、病情轻重给予适当地增减药量，如治疗及时，一般连续用药3 d左右即可治愈；对于急性中毒的患猪，则可用0.1%高锰酸钾溶液或2%碳酸氢钠溶液对患猪进行灌肠或洗胃后，用硫酸钠等盐类泻剂30～50 g，兑水500～1 000 mL，一次性给患猪内服，此后，可用5%葡萄糖生理盐水500～1 000 mL、40%乌洛托品20 mL给患猪静脉注射，同时皮下注射20%安钠加5～10 mL，以促进毒素的排出。对于已继发出现肺炎等症状的重症患猪，则应限喂或不喂能量含量过高的饲料，并适量多喂青绿多汁饲料，以提高饲料中维生素、蛋氨酸、硒、叶酸的喂量，同时配合全身抗菌消炎治疗；对于伴有肝肾病变的患猪，则应禁用磺胺类药物，可使用对泌尿系统有良好作用的“洛沙丁”（洛美沙星），以促进患猪的康复。同时应提醒养猪场户的是：在对霉败变质饲料中毒猪采取相应的治疗措施的同时，应当高度重视霉败变质饲料会导致猪的机体免疫力受到抑制，而易诱发猪发生其他疾病所造成的危害性，应高度重视和做好猪霉败变质饲料中毒的预防工作，以确保养猪生产效益的实现。■（编辑：蔡中梅）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.10.021