宁强县茶园冻寒害调查

李应发 张怀清 刘中军 何天军 何永强 白 涛 董晓勇 罗长城

（陕西宁强县茶叶技术推广中心，724400）

陕西宁强县位于我国江北茶区的西北端，2015年11月25日起，该县日最低气温低于0℃，开始出现霜冻，霜冻时间起始日较2014年冬季提前一周，同时，在2016年1月22日至1月26日，宁强县出现了罕见的极端低温天气过程，温度持续在-10℃±1℃,其中1月25日出现了有气象资料记录以来的极端最低温度-11.8℃，突破了中小叶种茶树经济生长最低气温-9℃±1℃；此外，对比历年来的11月至次年2月的天气变化，2015年11月至2016年2月的气温较往年同期偏低，属于寒冬气候。寒冬气候与极端持续低温的叠加给该县投产茶园、幼龄茶园造成了不同程度冻寒害，为开展针对性的技术指导，宁强县茶叶技术推广中心成立了调查组，于2016年2月16日至19日对全县的茶园冻寒害情况进行了实地调查分析，相关情况如下。

一、全县茶园冻寒害情况

1.茶园冻寒害情况及成因

寒害为茶树在其生育期遭遇反常的低温温度在0℃以上，冻害指气温及土壤温度短时间降至0℃以下，对茶树造成的伤害。按照此定义，经过全面调查，宁强县茶园冻寒害面积为13.43万亩，占总面积的81%，预估经济损失5145万元。茶园冻寒害具体情况如下：

一级冻寒害（受害叶片及受害植株在5%以内，树冠枝梢或叶片尖端、边缘受冻后变为黄褐色或紫红色，略有损伤）面积10.56万亩，预计开采期及产量基本不受影响。

二级冻寒害（受害叶片及受害植株在5%～25%，树冠大部分遭受冻伤，成叶受冻失去光泽变为赭色，顶芽和上部腋芽转暗褐色）面积2.1万亩，其中幼园及新建园占70%，预计开采期延迟7天左右，名优春茶减产5%～15%，预估经济损失3255万元。

三级冻寒害（受害叶片及受害植株在26%～50%，秋梢受冻变色，出现干枯现象，部分叶片呈水渍状，枯绿无光，晴雨交加，落叶凋零，受冻枝梢逐渐枯死）面积0.56万亩，其中幼园及新建园占75%，预计开采期延迟7～10天，名优春茶减产30%～40%，预估经济损失1540万元。

四级冻寒害（受害叶片及植株占51%～75%，当年新稍全部受冻，枝梢枯死）面积0.21万亩，其中幼园及新建园占85%，预估经济损失350万元。

五级冻寒害（受害叶片及植株占76%以上，茎干裂皮腐烂，叶片全部枯萎、凋落，骨干枝及树皮冻裂受伤，植株枯死）仅出现零散植株，未出现连片面积。

2.茶园冻寒害成因

根据冻寒害情况，全县茶园受树龄、栽培管理水平以及区位地理小气候的影响形成不同程度的冻寒害,总的趋势是:新建茶园、幼龄茶园较老茶园受冻严重;阴坡茶园比阳坡茶园受害重;风口处及迎风坡茶园比背风处茶园严重，特别是迎风坡及风口无防护林带的茶园受害特别严重;长势太差或长势过旺的茶树比长势中等的受害重;秋季修剪晚的比修剪早的茶园受害重;海拔高的比海拔低的茶园冻寒害严重;无性系比有性系冻寒害严重。

二、存在的问题及对策建议

1.存在的问题

尽管全县相当部分茶园的茶树地上部分遭受了冻寒害,但根系尚完好的茶树仍具有复壮的潜力。如在2007年末至2008年的罕见大范围降雪及极端天气变化中，经过宁强县茶叶技术推广中心全力技术指导复壮，2008年名茶减产31.7%的情况下，全年茶叶产值仅减少8%。2008年宁强县茶叶技术推广中心应对极端天气的有效经验仍需沿用，但当前茶园管理已不同于2008年，一些新问题也亟需破解。

一是2008年及以前，建园以有性系建园方式为主，有性系因茶树主根系完整，扎根较深，即使茶丛表层枝叶冻伤后，树势恢复潜力还在。而2008年以后，宁强县新建茶园以无性系扦插移栽为主，茶树根系较浅，自身抗旱防冻性较差，茶园本身易受冻寒害。

二是茶园建园时，片面追求公路沿线的大面积、好田好地连片建园，导致供给侧成本上涨较快后，茶园管理成本居高不下；同时，因忽略大面积连片茶园建设时应当进行小气候营造，导致了茶园局部冻害大量出现。

三是各茶园拥有者经营能力水平参差不齐，经济实力相差较大，一些资金实力弱的业主对茶园的基本投入已不能满足投产茶园的正常水肥需要。

2.对策建议

一是针对本次茶园冻寒害后制定浅耕施肥和修剪措施。浅耕施肥方面，一二三级冻寒害茶园，需在惊蛰后5d内完成浅耕（耕锄深度≤5cm），施肥时幼龄茶园应离树冠外沿10cm处开沟，成龄茶园以树冠垂直投影下开沟，丛栽茶园采取环施或弧面施肥，施肥参考量采用定氮法，即：投产茶园施入氮素5.1～6.8kg/亩，1～2龄茶园施入氮素1.7～2.6kg/亩，3～4龄茶园茶园施入氮素3.6～4.3kg/亩。修剪方面，二级冻寒害茶园在春分前5天以轻修剪方式将受冻寒害枝叶部分剪去，若仅叶片受害的可不用修剪；三级冻寒害茶园也需在春分前5天左右将受冻部分剪去，促使切口处腋芽（或潜伏芽）能较好萌发，并且在春茶采摘时需加强留叶养梢，春茶应留1叶大叶，夏、秋茶则按常规采摘；对于四级及五级冻寒害茶园，可在春茶后进行重修剪或台刈。补植方面，各类茶园中出现枯死植株的，需在惊蛰到春分期间，选择晴天雨后进行补植，当出现连片补植的，建议进行覆膜补植，补苗后，根据天气情况，适时浇水，提高成活率。

二是积极引导企业、合作社及种植大户、家庭农场等对现有大面积连片茶园进行必要的小气候营造，在茶园的风口栽植防护林带，在大面积连片的迎风坡类茶园中适当栽植防护林带，林带的防风范围为树木高度的15～20倍，树种可选择常绿的桂花、香樟等，最终实现连片茶园块状分布，增强茶园的防寒抗冻能力，同时，该措施也便于后面的病虫害防控。

三是今后新建茶园时，因宁强县属于高纬度茶区，将继续采用陕西省主推的茶树优良品种（陕农业办发〔2014〕137号），并将供给侧的土地成本及劳动力成本等因素纳入进行综合评判，注重引导在适宜的地方兴建茶园，在保证茶叶品质、大幅降低管理成本的同时，降低极端天气带来的损失。

四是陕西省茶园自然灾害保险产品于2016年1月底才开始试推广，现阶段还不够完善，保险产品与实际需求间的具体细节还在商讨，同时，宁强茶园遭受冻寒害已成事实，不满足保险的前置条件。宁强县茶叶技术推广中心将积极协调本县保险企业进一步完善茶园自然灾害保险产品，以期更加适应县域内各类茶园拥有者的需求。