太白山药王茶分布调查与保护措施探讨

太白山药王茶分布调查与保护措施探讨

何强利，王卫珍，赵云哲

(陕西太白山国家级保护区管理局，陕西 宝鸡 722300)

摘要文章对太白山药王茶进行了市场和野外调查。市场调查针对市场发展状况、消费群体、市场价格3个因素；野外调查主要对药王茶的分布面积、生长状况、药王茶出茶量和人为干扰调查四方面的因素进行。掌握了近年来药王茶的市场情况，也对高山地区药王茶生存环境情况变化有最新的了解，在此基础上提出了保护措施。

关键词药王茶；市场状况；分布情况；生长状况；保护措施

收稿日期：2015-09-29

作者简介：何强利(1986-)，男，陕西眉县人，工程师，现从事林区的生态保护工作.

中图分类号：S567.19

文章编号：1005-5215(2015)12-0097-02

太白药王茶又称为华西银蜡梅，灌木，高1~1.5 m。花冠白色，多单生于顶枝，叶具柄，长1.5~3 cm，叶背面披白色长柔毛。生长在海拔2 000~3 500 m的高山灌丛中或草地中。药王茶不仅具有极高的药用价值而且在高山地区的生态链中起到很重要的作用。

1自然概况

1.1　地理特点

药王茶的生长范围集中在海拔2 400 m以上的高山地区，鳌山区域分布最多。此区域位于太白山自然保护区鹦鸽保护站和嘴头保护站共同管护范围内，也是第四纪冰川遗迹保存较为完整的地区，具有极高的科研价值。也是黑河、胥水河、石头河的发源地，道教文化在此历史悠久。在地理、资源、历史上都有着非常重要的意义。因此，此区域的自然环境状况变化对秦岭地区的发展产生深远的影响。

1.2　动植被分布

1.2.1动物由于该地带属于亚寒带气候，为典型的冰川地貌，仅有少量的藏鼠兔、甘肃鼹、蹶鼠等在此地栖居活动。青羊、羚牛在此地活动。由于此地气候恶劣，环境单调，鸟类极少，仅见有领岩鹨和白顶溪鸲。

1.2.2植被、植物植被主要由高山灌丛和高山草甸组成，主要植物有爬柳、头花杜鹃、高山绣线菊、太白米、太白茶、太白花、太白葱、苔草等。

2药王茶的研发概况

太白山的高山地区生长着许多名贵的中草药，药王茶是华西银蜡梅的别称，属蔷薇科萎陵菜属，是一种落叶小灌木，是太白山独有的具有极高药效的中草药之一。生长在海拔3 200 m以上的药王茶为极品茶。

主治：(1)心血管系统不健康的人；(2)神经系统不健康的人；(3)消化系统不健康的人；(4)女性月经不调、经血量少、不规律的人群；(5)糖尿病(消渴症)人群；(6)肥胖多指人群；(7)亚健康状态等。

据药王茶学术研究发现：(1)药王茶总黄酮含量高达20%以上，堪称植物黄酮之王。黄酮类化合物有着广泛的生物活性和多种药理活性比如抗氧化、抗炎、抗诱变、抗肿瘤形成与生长等，特别是近年来关于黄酮在心血管、脑血管、肿瘤等方面的研究已经非常深入。(2)微量元素含量丰富。药王茶所含8种微量元素含量测定结果表明，药王茶所含8种微量元素中Se、Cr、Cu、Fe、Ni、Mg含量相对较大，均在国家食品安全范围内，经分析表明能代表药王茶功效，且部分元素相互之间呈现正相关性。(3)挥发油成分特殊，且效果非凡。其成分对真菌灰葡萄孢子有抑制作用，亚油酸等不饱和脂肪酸及其衍生物有降低血脂、抑制血小板聚集、促进胆固醇代谢和增强机体免疫等作用;肉豆蔻酸在体内外均有显著的抗肿瘤作用[1]。

药王茶采收方法：徒手采摘、自然晾干后再背下山。干燥后的茶叶自然卷曲、收缩，经原始杀青后包装为成品，最大程度地保留了天然活性成分不被烦琐加工所破坏，也避免了太多环节可能造成的污染。

3调查方法

3.1　市场调查

市场调查采用问卷调查方法，了解当前研发情况、药王茶的消费群体、药王茶的市场价格等3个方面。

3.2　野外调查

3.2.1调查范围在野外分小文公至大爷海、玉皇池至南天门、塘口至娘娘祠3个区域调查，掌握药王茶的分布面积。

3.2.2药王茶分布面积计算办法由于高山地区山坡陡峭，多处无法直接测量。所以采取人为估算的办法大概掌握药王茶在高山的分布面积。首先用卷尺测量一个10 m×10 m的小样方，根据小样方的面积依次类推这一区域内药王茶的面积。为了统一直观表达，本次调查采用“hm2”为面积单位。

3.2.3药王茶的产茶量计算药王茶的生长环境及生长状况相差不大，本次调查采用随机抽样的方法进行实地调查，它的最大优点是在根据样本资料推论总体时，可用概率的方式客观地测量推论值的可靠程度，从而使这种推论建立在科学的基础上。步骤如下：(1)选取四株生长状况良好的药王茶对其高度、地径、冠幅和生长状况进行调查记录，药王茶的总体生长状况由监测人员主观判断，分为：一般、良好及优良三个档次。(2)记录完成后摘取药王茶叶分别装袋编号，称每个样品的鲜质量，然后烘干称量干质量，计算干鲜比。由此估算药王茶的总体产茶量。

3.3　人为干扰方法及判定

人为干扰在高山地区主要为挖药、旅游、旅游垃圾和其他，这些活动对药王茶的生长影响较大。干扰强度分为弱、中、强三个档次，由监测人员主观判定。

4调查结果

4.1　市场调查

4.1.1药王茶的研发现状目前市场上销售的药王茶主要是太白县药王茶文化(集团)发展有限公司生产的产品，该公司成立于2010年，位于陕西省宝鸡地区太白县城,地处秦岭腹地，因境内有秦岭主峰太白山而得名，为陕西省海拔最高的县城，东距西安市180 km，西距宝鸡市64 km，地理位置优越。公司目前以药王茶及其相关的天然植物为主打产品。

太白县药王茶文化(集团)发展有限公司，下设有深圳药王茶文化发展有限公司、江苏药王茶发展有限公司、成都药王茶文化发展有限公司、兰州药王茶文化发展有限公司、乌鲁木齐药王茶文化发展有限公司、广西药王茶文化发展有限公司、内蒙古药王茶文化发展有限公司、山西药王茶文化发展有限公司等。

太白县药王茶文化(集团)发展有限公司茶叶来源于纯野生原生态的鳌山地带，其药王茶的分布面积有100 hm2，采集地的海拔在2 400~3 000 m，每年的药王茶采摘量约有7 000 kg。市场销售采用连锁店加盟的方式，沿海、内地主要集中在一、二线城市，如深圳、上海、苏州、宝鸡等发展好，市场前景大的地域。药王茶主要作用是提供保健，解决一些亚健康问题，对于糖尿病等慢性病提供辅助治疗。

4.1.2药王茶的消费人群一般来说糖尿病、高血压、失眠以及妇科疾病等问题大多说发生在年纪较大的人群当中，购买药王茶主要的消费群体的年龄段集中在50岁以上，约占总人数68%。其他年龄段的占总体人数大约32%(见表1)。

表1　药王茶的消费人群

4.1.3通过调查发现药王茶的市场价格不菲不同类型的包装其价格差别大，最高的价格1 280元kg-1，最低也有260元kg-1左右(见表2)。对于一般的工薪阶层价格有所偏高，药王茶消费的群体主要针对的是高收入人群。

表2　药王茶的不同包装及价格

4.2　野外调查

在野外的调查主要集中在7—9月，野外调查包括对药王茶的生长状况调查，药王茶的分布面积调查及加工后出产量的估算。

4.2.1药王茶的分布情况药王茶的分布海拔基本上在2 400 m以上，最高在3 500 m左右也有少量药王茶生长。在本次调查中主要针对小文公至大爷海、玉皇池至南天门及塘口至娘娘祠三条路线上的药王茶。这3个区域海拔、位置的不同，药王茶的生长状况，分布面积也不同。调查药王茶的分布范围如下：药王茶主要分布在塘口至娘娘祠大约有100 hm2左右，生长状况良好，在小文公至大爷海有6.67 hm2生长状况良好，大爷海至南天门有5.33 hm2左右，生长状况良好。这2个区域在这次调查中占药王茶总体面积很少一部分。大部分药王茶生长在塘口至娘娘祠一线(见表3)。

表3　药王茶的分布情况

4.2.2单簇药王茶调查数据分析本次调查选取的药王茶样本来源地位于海拔3 450 m上下范围内，此区域的药王茶受到的干扰和污染较少，药王茶的品质也较高。此区域的药王茶生长在高山草甸区，在高山地区的南坡、北坡均有分布。药王茶生长方式簇状成片集中分布在不同海拔区域内，每一簇大约有22~30不等数量单株组成。本次选取的四株药王茶样本地径平均在1.1~1.5 cm左右(见表4)，平均高度在52~64 cm，四株药王茶生长状况良好。

表4 单簇药王茶调查数据分析

4.2.3药王茶产茶量估算通过电子秤首先将四份样品采集的茶叶样品分别装袋编号进行称质量记录，通过烘干机烘干后再次称量四份样品再次记录样品质量，然后计算干鲜比。计算公式：

干鲜百分比=M1/M2×100%

其中，M1是茶叶的干质量，M2是茶叶的鲜质量。通过四份干鲜百分比例的平均值简单的测算出出茶率。本次调查采摘的样品计算出的药王茶干鲜百分比平均值为26.16%(见表5)，由此可计算得出每年药王茶采摘量大约为7 500 kg，加工成销售产品每年大概有1 962 kg。除去加工中损失的，大约有1 600 kg左右投入市场销售。

表5　茶叶样品干鲜比

4.2.4人为干扰情况高山地区的人为干扰主要为游客的旅游和挖药两个方面的干扰影响着药王茶的生长。随着近年来高山地区旅游人数不断激增，对高山地区的环境和药王茶的生长造成了一定的影响。本次调查中发现，三个调查区域内的人为干扰程度塘口至娘娘祠一线最强，游客活动都比较频繁。三条路线中，小文公至大爷海、玉皇池至南天门这两条为旅游线路，有一定的管理措施。区内的污染情况相对较少一些。塘口至娘娘祠一线驴友从此经过较多，带来的污染相对而言就比较多(见表6)。 挖药和旅游活动在保护区内遗留下大量的垃圾包括饮料类、食品类和气罐等。这些垃圾不易被分解，遗留在区内的垃圾污染了土壤、水源、空气，也危及当地动物的生存，这些人为干扰使当地脆弱的生态环境受到严重破坏[2]。

表6 人为干扰情况调查

5高山药王茶保护措施探讨

经过调查发现，目前药王茶的研发产品主要是太白县药王茶公司主打的几款产品。每年加工生产的产品产量不高，但药王茶的价格不菲，具有极高的市场价值。高山地区的药王茶生长状况基本良好，但在小文公至大爷海一线，大爷海至南天门一线目前为旅游线路，塘口至娘娘祠为驴友经常活动的线路。三个区域内人为干扰情况日趋严重，在本次调查中发现不少药王茶根部有白色污染，药王茶的保护迫在眉睫，针对现状提出几点建议。

5.1通过与太白县药王茶公司合作，加大保护区的影响力，合理有序的开发药王茶，避免过度采摘破坏生态平衡。

5.2在旅游旺季向游客、“驴友”发放宣传单，增加大家对药王茶了解，让游客认识到药王茶在高山生态链中的重要性。

5.3设立奖罚机制，对在高山旅游中注重环保的游客和“驴友”给予“环保卫士”勋章，对于破坏及污染环境的游客依法加大处罚力度。

5.4控制高山旅游人数，在旅游步道两旁多设垃圾回收点，减少游客乱扔垃圾现象。

参考文献：

[1] 白吉庆,王小平,许建强.主要成分分析用于太白药王茶中微量元素的含量[J].陕西中医，2011,32(10);1394-1397

[2] 郑云玉,冯达,温亚利. 生态旅游对太白山保护区的影响分析[J].安徽农业科学,2010,38(14);7423-7424,7448