新年暖暖为爱早餐！

葱香粢饭糕

材料：糯米500克，葱、姜各适量

做法：

1 准备材料。糯米加水放电饭煲内煮熟。（不要煮得太烂了哦，也可以蒸熟）

2 煮熟的糯米饭里，根据自己口味加适量盐、葱花、姜末拌匀，葱可以多一点，姜末可以少一点。

3 拿擀面棒捶打、搅、搋。不停地捶打直到糯米黏合在一起，但是还保留有米粒状即可。

4 双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可。

灰灰小贴士：

需要说明的是，我家的做法是捶打至糯米黏合在一起，还留有米粒状就行了。有的地方的糍粑是要捶打至完全见不到一粒米的胶状，我个人还是比较喜欢有一些米粒状的糍粑。

做好的糍粑可以冷冻起来，随吃随取。

花生酱西多士

材料：吐司面包4片、花生酱适量、鸡蛋2个、植物油1大匙

做法：

1 准备材料。将吐司切去四边。

2 在吐司片上均匀地涂抹上花生酱，再盖上另一片吐司。

3 将鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，把吐司放入碗中均匀地裹上蛋液。

4 平底锅内倒油烧热，放入裹了蛋液的吐司片。

5 小火煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，再沿对角线切开即可。

灰灰小贴士：

吐司不要在蛋液中久泡，轻轻蘸均匀即可。

吐司也可以不去边，不过切边制作效果会更好看。

还可以用黄油煎，吃起来更香。

还可以做成咸味的，把花生酱替换成火腿片和奶酪片就可以了，用果酱也是不错的选择。做好的糍粑可以冷冻起来，随吃随取。

鲜肉汉堡包

汉堡包材料：（可以做8个）高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液35克、牛奶125克、细砂糖20克、盐1克、即发干酵母3克、无盐黄油20克、白芝麻适量

猪肉馅材料：

猪肉末200克、玉米粒适量、酱油2大勺、细砂糖1/2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许

配料：生菜叶、西红柿、奶酪片

做法：

1 面包机内加入牛奶。加蛋液。加盐。加糖。再倒入高筋和低筋面粉。最后加入酵母。选择揉面程序。揉20分钟至面团光滑，停止程序，加入黄油。重新选择揉面程序，揉20分钟至扩展阶段。

2 揉好的面团放在温暖处进行基础发酵，至原来的2～2.5倍大小，用手指蘸干粉戳一个小洞，不马上回缩即为发好。

3 基础发酵好后，取出面团，排气，平均分割成8份，不用松弛，直接整形成圆形放在烤盘上，表面刷上蛋液，蘸上白芝麻。

4 放在温暖湿润的地方二次发酵30分钟。烤箱预热180℃，放在中层烘烤约18分钟，汉堡包就做好了。

5 下面制作汉堡包，准备好所需的材料。

6 猪肉馅里加入玉米、生抽酱油、盐、糖、白胡椒粉、料酒、姜末拌匀。

7 肉馅用手先整成圆形，再按扁，平底锅里热油，油热后转中小火，放入肉饼，每面煎3分钟左右。

8 冷却好的面包，用锯齿刀从中间切开，依次放上生菜叶、芝士片、肉馅、西红柿片。最后放上另外半片面包即可。

米饭小披萨

材料：米饭、火腿、芹菜、洋葱、玉米粒、披萨酱、马苏里拉奶酪

做法：

1 将米饭放在保鲜膜上。用保鲜膜将米饭包起。用手掌压实、整形成圆饼状。将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。

2 再铺上奶酪。放上火腿、芹菜丁、玉米粒。撒上马苏里拉奶酪。

3 放入预热好的烤箱，200℃烘烤6～8分钟至奶酪熔化即可。

灰灰小贴士：

材料可根据自己喜好选择添加。

米饭披萨做成和手掌大小就差不多了，太大了容易散。：