我学会了番茄炒蛋

今天，妈妈休息在家。我看见厨房篮子有几个西红柿，又听见我家母鸡生蛋后的欢叫声，便眼前一亮，决定完成吴老师布置的特殊的暑假作业——学做一道菜。

我先去屋后掐了八根葱，洗净，切成大约一厘米段放碗里。再把红红胖胖的西红柿拿来洗一洗，准备切成块，可是见那西红柿滑滑的，肚子鼓鼓的，我手中的菜刀就是不敢下去，妈妈见状，连忙给我演示：先左手握住西红柿，让五个指头往手心处弯，刀背靠着上面四个指头，大胆下切。在妈妈的示范下，我小心地学着妈妈的样子，把西红柿切成了块，放入碗里，足足花了10分钟。切好了西红柿，我又把蛋打碎，放入碗里，用筷子不停地搅拌，这活我经常帮妈妈做，倒难不倒我。

一切准备工作做好了，我把锅子放在煤气灶上，拧开煤气灶，把火点上，见火苗舔着锅底，我连忙把油倒进锅里，等油冒烟了，把搅拌好的蛋放入锅里，发出了“噼里啪啦”的声音，我吓得连忙往后退，妈妈见状，连忙拧小煤气灶的火，鼓励我去炒锅里的蛋。我鼓足勇气翻炒了几下，见蛋黄黄的，成团了，便把西红柿倒进去，这会我不怕了，觉得勺子和锅子碰在一起发出的声音像在唱歌似的。我左翻右翻，盖上锅盖，烧了3分钟左右再打开锅盖，放入盐、味精等调料后，迫不及待地用筷子夹了一筷往嘴里送，好烫啊！

但品到自己亲手炒的又酸又鲜的西红柿，心里比吃了蜜还要甜哦！

指导老师：吴林萍