雪花型果蔬刀

王子豪

有一天，妈妈买回了一个柚子。平时都是爸爸剥柚子，可是当时爸爸在睡觉，妈妈就要我来剥柚子。我没爸爸的劲大，要把厚厚的柚子皮剥下来可真不容易，我费了九牛二虎之力才弄好。我觉得这样剥柚子皮太费劲，太麻烦了。我想，要是用几把刀同时切下去，那样多省力呀！于是，我就想发明一个“雪花型”刀具，它不仅能切柚子，还能切火龙果、香瓜、辣椒等。

将刀具的刀头部分设计成六片式，增加切割面，每切割一次相当于普通刀具切割六次，这样可大大提高工作效率。刀片之间的夹角均等，都为60°，保证切割面均匀分布。刀具把手设计成竖直方向，可以将手腕、手臂以及上肢力量集中在中心点的位置，使切割的效果更好。

为了克服静摩擦，在刀具的每个面尽量密集开槽，使刀面与被切割物不紧密接触，从而使切割更省力。

1. 第一个模型的制作

我先用四张广告纸做成四根小棒，用透明胶把四根小棒粘贴在一起，变成一根整的把手。再用八张纸做成八块刀片的形状，把其中四块“刀片”插进把手的空隙里，其余的插进相邻两个“刀片”的中间。这是我做的第一个切割刀的模型。但是它太吓人了，我想再做一个刀片能折叠的切割刀模型。

2. 第二个模型的制作

我先用七张广告纸做成七根小棒，用透明胶把七根小棒粘贴起来，变成一根整的把手。再用六张纸做成六块刀片的形状，并把它们插进把手的六个间隔里，做成可活动的部分，这样刀片就能折叠了，而且方便收放。但是，我发现这样设计，中间部分没有刀片，导致中间部分有可能切割不下去，而且这样的刀片太小了，不利于切割。因此，我再次修改，设计了第三个便于用力的切割刀模型。

3. 第三个模型的制作

我用纸做了三个圆，把它们对折后剪开，变成三个半圆。把其中两个半圆从中间剪开一个小口子，然后把它们一一搭起来，变成六块“刀片”。按原来的方法做了一根把手，再把把手和“刀片”连接起来。这个模型解决了中间缺乏刀片及刀片小的问题，比较好集中用力，是我比较满意的、成熟的设计。

我按照第三个模型的设计方案在模具厂制作出刀具，然后拿到家，洗干净，开始试刀。我拿来一个柚子，费了很大的劲才把柚子切成六份。我拿来一个跟苹果差不多大小的辣椒和一个火龙果，也是费了很大的劲才切开。我想，这可能是因为刀口不太锋利，而且刀具放在桌子上不平，说明六块刀片不在一个水平面上，这样就大大地影响了切割效果。于是我又把刀具送到模具厂，进行水平校正。经过校正的刀具放在桌子上终于平了，但刀口不够锋利。我找来一块磨刀石，依次去磨刀具的六块刀片，磨完后，刀口变得锋利多了。我分别找来了水果和蔬菜进行切割实验，发现效果很不错。

1. 颠覆了传统切柚子、切香瓜、切火龙果等水果的方式。

2. 改变普通刀片的单片式结构，由单片式变为多片式。

3. 刀具垂直方向设计，改变传统刀具把手水平方向的设计，从而使用力的方式由水平变为垂直方向。

4. 用它切割有刺鼻气味的蔬菜，能较快完成切割任务，减少对人体的刺激。

5. 对于传统刀具需要很长时间才能完成的切割任务，该刀具能更快完成切割任务，可以减少工作时间，提高工作效率，比如做湖南的传统调味品——剁辣椒。

6. 利用物理学原理，解决切割中出现的静摩擦问题。

1. 改进设想

该刀具刀片不能收放，体积有点大。锋利的刀口裸露在外面不安全，如果能改进，设计成可收放式的就更好了。

2. 发明体会

我先做模型，然后送到模具厂去加工制作。但是刀片不够锋利，我只好自己动手磨刀。现在我可以轻松地切柚子了。这让我知道了做什么事情都没那么简单，但只有坚持，不放弃，最后才可能获得成功！

（指导教师 曹晓敏

编 辑 孙世奇）