施用不同类型有机肥对青茶鲜叶产量与质量的影响

（泰宁县茶叶技术推广站，福建三明354400）

摘要：本实验采用田间试验方法，以茗科一号（204金观音）为研究对象，探讨不同类型有机肥与茶叶专用肥混用对茶叶鲜叶产量和质量的影响。试验结果表明：施用T4“季季春”有机肥叶产量最高；T6菜籽饼肥施用后，驻芽2～4叶提高最多，因此，对照T6菜籽饼肥和T4“季季春”有机肥在生产上可以进一步推广应用。

关键词：有机肥；茶叶；产量与质量；影响

中图分类号：S571.1

文献标识码：A

DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2015.17.027

茶叶品质是判断茶叶好坏的重要指标，增施有机肥可以提高土壤肥力，增强茶叶持嫩性，从而提高茶叶品质。近年来我县在茶园推广了以菜籽饼为主的有机肥加含硫复合肥混用，对鲜叶的产量与质量有一定提高。为挑选更合适的有机肥类型，笔者对不同品牌的有机肥施用效果对比试验，从而为茶农选择适用的有机肥提供科学的做了依据。

1材料与方法

1.1试验材料

供试茶树品种为204金观音，树龄约为10年。供试有机肥料品种：干鸡粪有机肥（T1）由邵武肥料公司生产；“绿世源”牌有机肥（T2），由福建光泽绿世源肥业有限公司生产；“绿屯”有机肥（T3），其有机质≥60%，N+P2O5+K2O≥7%，由福建圣农实业公司生产；“季季春”有机肥（T4），其有机质≥50%（粉状）， N+P2O5+K2O≥6%，由古田县盛丰有机肥有限公司生产；“佳琪丰”有机肥（T5），有机质≥55%，N+P2O5+K2O≥6%，由南平市富农生物有机复合肥有限公司生产；菜籽饼有机肥（T6）由江西瑞泽肥料公司提

供。含硫复合肥（茶叶专用肥）N∶P∶K为15∶15∶15由湖

北新阳丰肥业股份有限公司提供。

1.2试验方法

1.2.1试验地情况试验于2013年11月～2014年4月，在福建省泰宁县朱口镇朱口村水茜茶山。土壤为红壤，pH为5.2，土壤有机质含量2.28%，速效钾86ppm，有效磷16.9ppm，碱解氮118ppm。

1.2.2试验设计本试验设6个处理，3次重复，试验选用坡度平缓、肥力均匀的地块，小区面积为6亩，于2013年10月25日分别施肥175公斤/亩，含硫复合肥（茶叶专用肥）25公斤/亩。试验设计6个处理，分别为烘干鸡粪、“绿其源”牌有机肥、“绿屯”牌有机肥、“季季春”有机肥、“佳琪丰”牌有机肥和对照菜籽饼肥加含硫复合肥（茶叶专用肥）25公斤/亩。

1.2.3施肥方法茶园开条沟，规格：宽×深=20～30厘米×20厘米。将肥料均匀施于茶园条沟，而后复土填平。

1.3项目调查

按青茶采摘标准。当茶叶成熟后，采用留鱼叶全采方法，将各处理的每个小区随机选取1平方尺，3次重复进行采摘，测产，记录相关数据。

1.4数据统计

试验数据采取DPS7.05进行统计分析，利用EXCEL软件进行数据整理。

2结果与分析

2.1不同施肥类型对产叶量的影响

由表1可以看出，不同施肥类型对产量构成指标有明显差异：

2.1.1每平方尺鲜叶个数T4季季春>T6菜籽饼CK>T5佳琪丰>T3绿屯>T1干鸡粪和T2绿世源。

2.1.2每平方尺鲜叶百芽重（克）T2绿世源>T3绿屯>T1干鸡粪>T4季季春>T5佳琪丰>T6菜籽饼CK。

2.1.3每平方尺鲜叶重（克）T4季季春>T5佳琪丰>T6菜籽饼CK>T3绿屯>T2绿世源>T1干鸡粪。

2.1.4折每亩鲜叶产量（公斤）T4季季春>T5佳琪丰>T6菜籽饼CK>T3绿屯>T2绿世源>T1干鸡粪。即：T4“季季春”（每平方尺鲜叶个数、重复册除）每平方尺鲜叶个数及鲜叶产量均最高，每亩叶产量为725公斤/亩。其次是T5“佳琪丰”和对照T6菜籽饼，指标和产叶量最低的处理为T1干鸡粪。

2.2不同施肥类型对每平方尺鲜叶感光质量影响

由表2可知，不同施肥处理对平方尺鲜叶总数中，对夹叶、驻芽二至四叶和驻芽四叶以上等指标存在差异。

2.2.1每平方尺对夹叶（个）T6菜籽饼CK>T5佳琪丰>T4季季春>T3绿屯>T1干鸡粪>T2绿世源。

2.2.2每平方尺标准鲜叶驻芽二至四叶T6菜籽饼CK>T4季季春>T5佳琪丰>T1干鸡粪>T3绿屯>T2绿世源。

2.2.3驻芽四叶以上（个）T5佳琪丰>T4季季春>T2绿世源>T3绿屯>T6菜籽饼CK>T1干鸡粪。

即：T6菜籽饼施用后，每平方尺鲜叶个数和标准叶驻芽二至四叶均最高，其次为T4“季季春”、T5“佳琪丰”，施肥效果最差的是T2“绿世源”。综合分析说明T6菜籽饼有利于增产，提高品质。

3结论与讨论

施不同有机肥与处理效果比较，可以看出（T4）“季季春”有机肥与（T5）“佳琪丰”牌有机肥增产明显，折每亩鲜叶产量分别为725（公斤）、690（公斤）。而对照（T6）菜籽饼折每亩鲜叶产量为635（公斤）产量适中。从鲜叶质量分析：标准叶驻芽二至四叶，对照（T6）菜籽饼为最多，其次是（T4）“季季春”和（T5）“佳琪丰”。因此，通过试验可以看出，对照（T6）菜籽饼肥、（T4）“季季春”有机肥、（T5）“佳琪丰”牌有机肥在茶叶上应用可以明显提高产量和茶叶质量，可以进一步在我县进行推广。但在实际生产中，也应该考虑栽培方式和田间管理，根据当地气候条件，施用不同类型肥料。

参考文献

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[3]沈星荣.有机肥料对茶树生长、茶叶品质及经济效益的影响[D].北京：中国农业科学院，2014：45-49.

作者简介：黄颜明，大专学历，泰宁县茶叶技术推广站，农艺师，研究方向：茶叶加工及技术推广。