永安茶庄

张晓燕

创建于1935年，老板是茶叶的行家，对茶叶的色、香、味，以及茶道都有研究，又有独到的经营眼光，永安茶庄自制拼配的茶叶馥郁芳香，独具特色，很快以茶驰名。

中国是茶的原产地，茶的故乡。在我国，茶被誉为“国饮”。中国人对茶很喜爱，上至帝王将相，下至贩夫走卒，都对茶情有独钟。茶的百花园姹紫嫣红，中国十大名茶，有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶，每种茶以自己的韵味享誉一方。

永安茶庄的匾额由现代著名爱国诗人、书法家于右任先生所书，给茶庄增色添彩，让它多了浓厚的文化底蕴。于先生是书法领域的奇人，他的书法熔楷、隶、行、草于一炉，笔力潇洒刚劲，吸引了不少顾客的啧啧赞叹，让茶香和墨韵相得益彰。

于右任（1879—1964），陕西三原人。诗人，书法家，政治家。1905年，协助马相伯创立复旦公学，曾三度援手救助复旦于危厄之中。早年加入同盟会，追随孙中山先生反对帝制。于右任精书法，尤擅草书。于右任的草书，笔画从容，形态健美。他的草书几乎笔笔中锋，精气内涵，墨酣气足，给人以饱满浑厚的享受，被誉为“当代草圣”。

中国茶文化历史悠久，早在两晋南北朝时，一些有识之士便提出“以茶养廉”的观念，通过喝茶来对抗当时的奢侈之风。唐朝国力强盛，幅员辽阔，注重对外交往。长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这样的背景下形成的。唐朝茶圣陆羽有自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，并著《茶经》一书，是茶文化历史上一部划时代的著作。《茶经》并不只是就茶论茶，而是把各家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。

如今，茶已走到世界的每个角落，成为大家公认的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球，到处可见它的身影。世界各地的人都对它赞誉有加，在英国，茶被赋予了美容、养颜的功效，从达官显贵到平民百姓都有了喝早茶、午后茶的习惯，有人评价茶是“健康之液，灵魂之饮”；在浪漫多情的法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”；在日本，茶不仅被称为“万病之药”，而且日本人在长期的饮茶实践中，还使饮茶摆脱了日常简单生活朴素需要的范围，升华为一种优雅的文化享受——茶道。

千百年来，茶用各种方式走进我们的生活，让它的馥郁芬芳感染和愉悦我们的情绪，带来曼妙无比的享受，让世人沉浸在荡气回肠、历史悠久的茶文化中，从此，我们再也离不开它。