大樱桃在淮南的引种及栽培管理技术

徐克顺

（淮南市潘集区林业科技中心，安徽 淮南 232082）

大樱桃在淮南的引种及栽培管理技术

徐克顺

（淮南市潘集区林业科技中心，安徽 淮南 232082）

本文介绍了大樱桃生物学特性，从大樱桃的品种选择、栽培地整地、栽植、土壤管理、树体管理、花期管理、果期管理、病虫鸟害管理等方面阐述了大樱桃栽培管理技术。

大樱桃；生物学特性；引种；栽培管理技术

大樱桃属蔷薇科落叶果树，其果实春季上市最早，有“春果第一枝”的美称。大樱桃果实含有较丰富的营养物质，深得人们喜爱。发展大樱桃，对调节淡季水果市场供应有着特殊的作用。淮南市潘集区2010年引进栽培大樱桃，目前已获得了初步的经济效益，市场前景看好。

1 大樱桃生物学特性

年降雨量600～900 mm，年平均气温在7～14℃，日平均气温高于10℃的天数为150～200 d，冬季最低气温不能低于-20℃的地区适合种植大樱桃。大樱桃对养分要求很高，当土壤中有机质含量达到3%以上时，3年就进入结果期，4年达到丰产期，667m2产量可以达到2 t以上；当土壤中有机质含量低于1%时，不利于大樱桃生长，其果实品质、产量难以达到优质、高产要求。

大樱桃主根不发达，根系非常浅，只分布于5～30 cm的土层中，对土壤中含盐量和含水量比较敏感。当土壤中的含盐量超过0.1%，大樱桃树就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症；当土壤中含水量超过了25%，大樱桃的根系就会窒息，发生烂根、流胶等现象，甚至会导致树体死亡。因此，在选择栽培地时，一定考虑要有充足的水源、良好的排灌系统、四周建设防护林带等防护措施。

2 栽培园的建设

2.1 栽培园地的选择条件

有充足的水源、良好的排灌系统、较强的防风（冻）等防护措施、土壤含盐量不超过0.1%，最好是砂质壤土。对没有防护林的地方进行防护林新建或改造，达到防护要求。

2.2 栽培园地规划

将园区规划为生活管理区（办公、休息、就餐、生产资料仓库等）、生产区、防护区等功能区和路网、水网、电网系统。规划后及时开展基础建设，以最短的时间，建设最好园区，达到用最少的钱，办最有效率的事。

2.3 栽培品种和栽培苗的选择

2.3.1 品种的选择

选择适应性强，亲和力好，果实大、品质高、口感好，耐储藏、易运输的优质品种。淮南地区主要栽植品种有“美早”、“布鲁克斯”和“红宝石”。

2.3.2 栽培苗的选择

选择2～3年生嫁接，苗木高度在80～100 cm的大苗。其必须达到生长健壮、枝条上芽眼饱满、无病虫害、无流胶现象、根系发达（毛细根多且密）的要求，做到有苗木生产许可证、植物检疫证。

在选购栽培苗时，要考虑到大樱桃的授粉问题。因为大樱桃自花结实率低，必须配置授粉树，提高授粉率。解决授粉的方法就是在同一地块选择2～3个品种搭配栽植。

2.4 栽培地的整地

2.4.1 犁地和耙地

在头年的冬季，667m2施用腐熟的有机肥2～3 t，用大型拖拉机深翻50 cm，然后进行冻墒；翌年2～3月份，再施用100 kg复合肥，用大型拖拉机耙平，并除去石砾、草根等杂质。

2.4.2 起笼

翌年2～3月份，栽培地耙平后，按照栽植密度的大小进行起笼，笼宽2～3 m、高30～50 cm，笼与笼之间留有20～30 cm的步道，便于管理和排、灌水。

沿栽培园主干道路建立连通的主干渠，在靠近外界总干渠的地方建设一座排灌站，购置1～2台主排灌机械，并增设多台移动式浇水机械，方便及时排涝与抗旱。

2.5 大樱桃的栽植

2.5.1 确定栽植密度

株行距以3 m×4 m或4 m×5 m，667m2栽33～55株为宜。

2.5.2 定点栽植

按照栽植密度在笼上定好栽植点，进行打穴，打穴规格为30 cm×30 cm×40 cm。穴打好后在穴底铺上厚10 cm左右的肥土，将大樱桃苗木直立放入，边填土边用脚踏实，栽植的深度跟原来在苗圃地时的一样即可。栽后，利用步道进行大水漫灌一次，让树苗吸收足够的水分。然后，排干水，修补垄面，把垄的两侧拍实。最后，在大樱桃苗两边铺设地膜，用地膜覆盖两侧土壤。其目的一是土壤保墒，一般铺设地膜后，春季不再浇水，省水、省工；二是地膜覆盖能提高地温5°左右，促进了根系活动，不仅能提高栽植成活率，而且使幼苗提早发芽和生长。

3 栽培园的管理

3.1 土壤管理

大樱桃定植后的第1年，要保证土壤中有足够的水分，如果降雨量少，每两个月要浇一次水，一直到土壤封冻前为止；如果雨水较多，就要及时排水，以防大樱桃被淹。以后每年根据大樱桃生产需要和天气情况进行适时适量浇水和及时排水。

3.2 树体管理

3.2.1 定干与拉枝

在淮南地区，大樱桃定干高度为50～60 cm，定干时的剪锯口用凡士林等保护剂涂抹，防止树体伤流和病菌侵入而腐烂。定干后的第1年春，选择3～4个主枝，分别拉向不同方向，使其水平分布均匀，主枝和主干的夹角为80°左右。主枝拉好后，用宽1 cm的布条环绕系桩打入地下固定主枝。在拉第一层主枝时，还需要选择一个直立向上的枝条作为大樱桃的主干，剪去主梢促进萌发，培养第二层主枝。待第二层主枝长出后，用第一层主枝拉枝的同样方法，把第二层主枝也拉开。第一层主枝和第二层主枝上下、左右要分布均匀，相互错开，使树冠光照均衡。

3.2.2 刻芽与疏枝

刻芽主要是在主枝上进行。在主枝饱满的芽眼的上方0.5 cm处用刀子刻浅浅一道，让主枝萌发侧枝。一般主枝向上、向下的芽眼和密度过密的向左、向右的芽眼都不刻。在第一层主枝和第二层主枝上已经布满了侧枝时候，进行疏枝。疏除主枝向上、向下的侧枝和水平方向过密的侧枝，使水平方向侧枝间距保持在15～20 cm。

3.3 花期管理

3.3.1 花期的防护

大樱桃开花早，容易遭受霜冻危害。若遇到了“倒春寒”，单靠防护林带，防护的力度是不够的，还必须做到灌水或熏烟。灌水就是全园灌一次水，推迟开花时间，避免开花冻害；熏烟是在“倒春寒”来临之前，对果园生火熏烟，减轻开花冻害。

3.3.2 花期养分管理

为了补充树体更多的养分，盛花期喷施0.3%的尿素或者0.2%的硼砂或600倍的磷酸二氢钾，最好是喷施300倍液的迪种宝微量元素全营养液肥，可有效提高坐果率，增加产量。

在中秋节前后每隔10 d对大樱桃树体喷洒0.3%的尿素和磷酸二氢钾500倍液，连喷2～3遍，可以加大树体的养分储备，保证大樱桃安全越冬，同时促进花芽分化饱满，来年就会有一个好的收成。对于过旺的树也可以单独喷洒一次200倍多效唑（喷到整株树体全湿为止），对第2年的开花结果充实花芽可起到事半功倍的效果。

3.3.3 花期授粉

花期授粉主要是指人工辅助授粉和利用昆虫授粉。人工授粉宜在大樱桃初花期进行，授粉时可用毛笔蘸取花粉，点授到雌蕊上，以开花的当天授粉效果最佳。也可聘招养蜂户，将蜂箱放置大樱桃栽培园附近，让蜜蜂在自然状态下授粉。

3.4 果期管理

3.4.1 环剥

环剥是大樱桃树体管理中促进结果的一项管理技术。环剥的最佳时期是花后15 d左右，在主枝靠近树干的地方割一个圆环，宽度0.2 mm左右。

3.4.2 疏果与着色

大樱桃疏果一般是在开始出现落果时进行。一般每个花束状果枝上留果3～4个，最多留5个，叶片数不足5片的弱花束状果枝，一般不保留果实。疏果时，首先要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。为促进果实着色，提高樱桃品质，在生产上，还要采取相应措施：一是摘叶，主要是在果实着色期，将遮挡果实受光的叶片摘除。二是铺设反光膜，果实采收前10～15 d，在树冠下铺设反光膜，增强果实受光程度，促进果实着色。

3.4.3 水肥管理

为防止和减轻裂果现象，一般做法是，在大樱桃果实硬核期至第二次速长期，控制大水漫灌，力求保持地下10～30 cm处深度的土壤持水量在60%左右，每隔7～10 d进行一次叶面喷洒300倍磷酸二氢钾进行追肥，还要结合旺梢摘心，定期喷洒200～300倍BPO（过氧化苯甲酰）稀释液。采果前每周喷洒一次0.3%氯化钙稀释液，连喷3次，不仅能增加果实中的可溶性固形物含量，还可明显降低裂果率。

3.5 有害生物防治

3.5.1 鸟害防治

5月下旬到6月上旬是大樱桃的成熟期，要架设防鸟网，防止鸟害。

3.5.2 病虫害防治

（1）红颈天牛。发现虫粪时，人工挖除幼虫；或用77.5%敌敌畏50倍液注入虫道，然后用泥封堵。6～7月份成虫发生期，人工捕杀成虫。

（2）铜绿金龟子。利用其假死性，早晚人工捕杀；利用其趋光性，用黑光灯诱杀；利用其趋向性，用糖醋液进行化学诱杀。

（3）桃潜叶蛾。冬季清除落叶，集中烧毁。成虫发生期和幼虫初孵化时喷25%灭幼脲3号1 000倍液。

（4）樱桃叶斑病。彻底清除病落叶，集中烧毁，消灭越冬菌源。开花初期或谢花时喷1次1∶2∶200波尔多液，此后视降雨情况再喷2～3次。

（5）根颈腐烂病。搞好土壤改良熟化工作。防治蛴螬等地下害虫。发现根部患病时，立即刮除病皮，用50倍硫酸铜液消毒。

（责任编辑：杨婷婷）

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2095-0152（2015）04-0071-03

2015-08-11

2015-08-15

徐克顺（1969- ），男，林业工程师，从事林业技术推广工作。E-mail：xkshpjly@163.com