辣椒新品种选育

姜国霞 陈建华 高产 李丹辉 李景太

（1.平顶山市农业科学院，河南平顶山 467001；2.河南郏县农业局，河南郏县 467199）

辣椒新品种选育

姜国霞1陈建华1高产1李丹辉1李景太2

（1.平顶山市农业科学院，河南平顶山 467001；2.河南郏县农业局，河南郏县 467199）

本文简要介绍了一种辣椒新品种的选育过程，并从丰产性、抗病性和品质等方面分析了该品种的选育结果，以期为辣椒新品种的推广提供理论依据。

辣椒；品种选育；选育结果

辣椒是我国的传统产业，种植面积分布在全国28个省份，形成了以贵州、河南、吉林等16个省区的重点辣椒产区。小辣椒做出了大文章，小产品发展成为大产业。随着辣椒种植面积的不断扩大，市场对辣椒新品种的需求量增加，品种质量要求也越来越高。

杂种优势在生物界上普遍存在，是两个遗传性状不同的亲本杂交，产生的杂种第一代，性状优于其双亲。目前杂种优势是大多数植物中运用最广泛、成效最显著的育种方法之一。辣椒属常异花授粉作物，繁殖系数大，杂种优势在杂交一代中表现普遍而明显，与常规育种相比，杂种优势利用是解决辣椒品种需求最有效的途径之一。

1 选育过程

平椒杂1是平顶山市农业科学院2006年利用自交系hy9912作母本，n3011作父本培育的一代杂交组合2006-10F1。

母本hy9912是从鲜食羊角形一代杂交种超金2000中选出的高代自交系，早熟性强，叶色浓绿，株型紧凑，结果集中，果实纵茎22.6cm，果肩宽3.8cm，平均单果重70.8g，羊角型，果皮黄绿色，光滑有光泽，辣味浓，抗病性强、适应性强。

父本n3011是从地方甜椒品种大灯笼中的高代自交系，该自交系长灯笼型，果皮绿色，果面微皱，有光泽，平均单果重231.5g，果实纵茎16.1cm，果实横茎13.2cm，农艺性状优良。

该品种培育成功后，2007年进行杂交组合比较试验，2012～2013年进行河南省区域试验和生产试验、品质测定和抗病性评价。2014年通过河南省农作物新品种鉴定，鉴定证号：豫品鉴菜2014001。目前已推广到河南、安徽等地，推广种植面积4000hm2。

2 试验方法与试验设计

2.1 品种选择

品种比较试验选取课题组配制的优良杂交组合平椒杂1、N06-3F1、N06-8F1、N05-6F1、当地种植面积较大且与组合同果型的品种驻椒18与经过审定的同类型主栽品种301（对照）进行比较，选出最优组合推荐参加河南省区域试验。

河南省区域试验品种来自全省各育种单位选送的辣椒新品种平椒杂1、安椒108、郑椒18、濮椒4号、驻椒20、墨秀3号、康大301与国家审定的同果型的主栽品种湘研13号（对照）进行比较，选出优秀的品种参加河南省生产试验。

2.2 试验设计

试验采用4行区，小区长4.5m，宽2.4m，小区面积10.8m2，区组随机排列，3次重复。

2.3 田间调查与记载

调查各品种的产量、病害等。同一调查项目同一天完成，取样要有代表性。田间记载必须及时、准确、数据可靠，不得增减、漏项、漏记。辣椒病害调查种类主要是病毒病、疫病、青枯、炭疽病。

记载每一品种的各种病害名称及发病日期，每种病害在中心病株出现的第15d调查记载。

病情指数计算方法如下，辣椒病症分级表见表1。

3 结果与分析

3.1 性状试验

3.1.1 品种比较试验

2007年在平顶山市蔬菜研究中心试验地进行品种比较试验，参试品种为平椒杂1、N06-3F1、N06-8F1、N05-6F1、驻椒18、301共6个品种，301为对照。2月5日进行日光温室加小拱棚穴盘育苗，4月15日定植，小区面积10.8m2，区组随机排列，3次重复，对照始收20d内的产量为前期产量，总产量是指辣椒采摘之后每667m2的产量。试验结果见表3。

表1 辣椒病害单株病症分级标准Table 1Standard for disease classification of pepper diseases

表2 品种群体抗性分级标准Table 2Resistance grading standard for varieties

试验结果表明：平椒杂1前期产量为1007.29kg，比对照增产24.4%，差异极显著；总产量为3981.54kg，比对照增产14.22%，差异显著。平椒杂1属早熟高产型品种。

3.1.2 区域试验

2012 ～2013年河南省各育种单位选送的辣椒新品种平椒杂1、安椒108、郑椒18、濮椒4号、墨秀3号、驻椒20、康大301共7个品种与国家审定的同类型品种湘研13号参加河南省辣椒新品种露地区域试验，设郑州、驻马店、濮阳、平顶山、安阳、周口6个试验点，对照为湘研13号（见表1）。平椒杂1两年平均前期产量6个试验点均比对照增产。平均早期产量888.18kg/667m2，比对照湘研13增产24.50%，差异达到极显著水平，居第2位；平椒杂1平均总产量在6个试验均表现增产，为3141.60kg/667m2，比对照湘研13增产12.49%，差异达到显著水平，居第1位。可见平椒杂1是一个早熟高产型品种。

表3 2007年品种比较试验产量统计表Table 3Varieties comparison of production statistics in 2007

表4 河南省辣椒新品种牛角椒组区域试验产量性状汇总表（n=3）Table 4Cayenne pepper varieties regional test yield traits in Henan province summary（n=3）

3.1.3 生产试验

通过在2012年对河南省辣椒新品种区域试验选出的平椒杂1、安椒108、郑椒18、濮椒4号、墨秀3号、康大301、湘研13号共7个品种在2013年参加河南省辣椒新品种生产试验，在郑州、驻马店、濮阳、平顶山、开封这5个试验点进行，用湘研13号作对照品种，小区面积为30m2，2次重复，随机排列组合，试验结果见表5。

表5 河南省第二轮青椒品种生产试验产量性状汇总表（n=2）Table 5The second round yield summary on varieties production test of green pepper in Henan province（n=2）

表6 不同品种抗病鉴定统计结果表Table 6Statistical results of disease resistance identification of different varieties

表7 辣椒品质检测结果Table 7Detection results of nutrient components in different varieties of pepper

由表5可知，平椒杂1平均早期产量为805.3kg/667m2，比对照增产21.62%，平均产量为3401.86kg/667m2，说明经过平椒杂1具有较好的丰产性。

3.2 抗病性

由河南省农科院植物保护研究所对平椒杂1等8个辣椒品种的抗病性鉴定。鉴定方法采用多点多年大田自然诱发病害进行鉴定，按照辣椒病情调查分级标准统计了各品种2012～2013年的发病情况，按照群体病情指数进行抗病性评价，鉴定结果见表6。

结果显示，平椒杂1病毒病病情指数为3.57%，炭疽病病情指数为3.13%，炭疽病病情指数为3.13%，该品种可高抗病毒病、疫病和炭疽病。

3.3 品质

试验对平椒杂1和湘研13号的品质进行了检测，实验结果见表7。

表7显示，平椒杂1含有辣椒素1.19mg/kg，可溶性总糖2.25%，维生素C 72.4mg/100g，水分92.28%，灰分0.54%，蛋白质1.33%，粗纤维1.54%。辣椒素、水分含量高于对照，可溶性总糖、维生素C、灰分、蛋白质、粗纤维低于对照，说明平椒杂1是一个辣味较湘研13号浓，质地较湘研13号细，口感较脆的品种。

4 品种特征特性

平椒杂1生育期180.7d，春露地定植至始收52.5d，属早熟品种类型。植株生长势中等，抗逆性强，平均株高57.7cm，株幅65.9cm，第1雌花平均着生节位9.1节。果实牛角型，青熟期绿色；果面微皱，纵径15.7cm，横径4.7cm，果肉厚0.30cm，果实心室数2.8个；平均单果重62.7g，平均单株结果数22.4个，适宜于早春保护地和春露地地膜覆盖栽培。平椒杂1营养物质丰富，含有大量的辣椒素、蛋白质、可溶性糖、维生素等，其中辣椒素含量较高。

5 栽培技术要点

保护地加地热线穴盘育苗，适时定植，高垄栽培，春露地栽培株距为33cm，行距为60cm，单株单穴定植；保护地栽培株距万40cm，行距为65cm，双株单穴定植。

整地前施足底肥，结果期肥2～3次，每次每667m2追施尿素10kg加三元复合肥20kg。

病虫害的防治：病害防治以苗期做好猝倒病的防治，成株期以预防病毒病、炭疽病发生为主；虫害防治以整个生育期注意蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、棉铃虫、烟青虫的防治为主。

[1]邹学校.中国辣椒[M].北京：中国农业出版社，2008,8.

[2]姜俊，赵红星，王勇,等.辣椒新品种驻椒21的选育[J].中国蔬菜,2015,(3):65-67.

[3]王兴民.辣椒一代杂交种的鉴别方法[J].现代农业,1995,(6):7.

[4]申爱民.怎样提高辣椒种植效益[M].北京:金盾出版,2009.6.

[5]张文静.阳光美11号辣椒高产栽培技术[J].中国果菜,2008, (3):9-10.

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Study on Breeding of New Varieties of Pepper

JIANG Guo-xia1CHEN Jian-hua1GAO Chan1LI Dan-hui1LI Jing-tai2
(1.Academy of Agricultural Sciences of Pingdingshan City,Pingdingshan 467001,China;2.Agriculture Bureau of Jiaxian County,Jiaxian 467199,China)

In this paper,new varieties of pepper was introduced briefly.The author analyzed breeding results of new varieties from the aspects of high yield,disease resistance qualities,aiming to provide theoretical basis for the promotion of new varieties of pepper.

Pepper;variety breeding;breeding result

S641.3

A

1008-1038(2015)08-0068-05

2015-04-10

平顶山市科技攻关项目（2008c066）

姜国霞（1969—），副研究员，主要从事蔬菜育种及高效栽培技术研究