蛋鸭网上养殖饲养管理技术

梁振华1 吴 艳1 张 昊1 蒲跃进1 齐冬冬2皮劲松1 申 杰1 潘爱銮1 孙 静1 杜金平1

（1湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 武汉 430064；2荆州市离湖禽蛋有限公司 湖北监利 433311）

随着我国现代蛋鸭产业的发展，蛋鸭新型养殖模式在全国各地相继出现，有蛋鸭笼养、蛋鸭网床养殖、蛋鸭发酵床养殖和蛋鸭旱养，其中以蛋鸭网床养殖模式在全国发展较快，得到蛋鸭养殖农户的认可与欢迎。国家水禽产业技术体系武汉综合试验站总结近年来国内蛋鸭网床养殖技术经验，撰写了蛋鸭网床养殖饲养管理技术，仅供蛋鸭养殖农户及蛋鸭养殖行业参考。

1 鸭场建设与设施要求

1.1 鸭场场址选择要求

场址选择应生态环境好，无工业“三废”污染，远离公路、居民点、工厂和学校，避开水源保护区、风景名胜区和人口密集等环境敏感地区，符合环境保护和疾病防疫要求。地势为稍有坡度的平地，南向或东南向，阳光充足，地势高燥，排水良好。土壤未被传染病或寄生虫污染，透气性和透水性良好，能保证场地干燥。水源充足，位置适中，水质良好。交通方便，利于饲料和产品的进出。生产区和生活区严格分开，生活区在上风向。

1.2 场内布局与设施要求

鸭场、鸭舍门口设置消毒池。鸭舍门窗及运动场、水池的四周设防鸟、防虫和防鼠设施。场区内净道与污道分隔开来，不得交叉、重叠。有消毒设施、消防设施、更衣室、兽医室及病死尸体无害化处理场所。备有应急用电源；有粪尿污水处理设施，粪便和污水处理符合GB14554 的规定。

1.3 卫生防疫要求

进鸭前对鸭舍及周围环境进行彻底消毒，并对料槽、水线消毒清洗后，在日光下晒干备用。每周对鸭舍及周围道路消毒1 次。勤换产蛋区及产蛋窝垫料，保持舍内通风良好。

鸭场门口设消毒池、消毒间，进场人员及车辆严格消毒，定期更换不同类型消毒液。外来人员不得进入生产区。饲养员、技术员和管理员进入鸭舍前更换干净的工作服和工作鞋。舍内和水陆运动场至少每周消毒1 次。按制订的免疫程序做好免疫工作。

1.4 鸭舍建设要求

鸭舍坐北向南，檐高3.0m 以上，宽度不超过15m，长度不超过100m；墙体及天面使用保温隔热材料，保证冬暖夏凉；鸭舍窗户1.5m×1.8m，分上下2层，离地0.6～0.8m 高，保证通风换气及光照；天面做好防水处理；鸭舍配备风机、水帘系统，夏天水帘降温；鸭舍内按照产蛋区与活动区1∶3 比例分开，产蛋区用干稻草或锯末等铺垫，安放配套数量的产蛋箱；活动区安装网床，网床离地面高度0.5m 以上，网下地面硬化，配套刮粪机或者定期出粪；料槽安放在网床区，料槽底下安放向四周延伸出50cm 宽的塑料底盘，防止饲料浪费；饮水线安装在活动区靠运动场墙面方向，饮水区网下地面用密封水泥墙与室内落粪区隔开，饮水漏下的污水直接导出鸭舍外处理；饮水线采用乳头饮水或者普拉松饮水器；运动场面积与鸭舍相等或者略大，地面水泥硬化或者铺设红砖块，运动场形成一定坡度，便于雨水排泄，运动场上种植阔叶速生树种绿化，保证冬暖夏凉；夏天在运动场上可搭建凉棚，遮阳防雨；运动场外配备鸭舍面积20%大小的人工水池，池水深度30～50cm，配备可以更换的水源。

2 育雏期（0～5周）饲养管理

（1）育雏室保温性能良好，光照充足，舍内保持清洁干燥，舍内地面比舍外高出30cm。

（2）在进雏前3 天，对房顶、墙壁、地面和工具进行清洗消毒，消毒顺序是由上向下，由内向外。对料盘、饮水器和垫料提前进行熏蒸消毒。

（3）雏鸭来自正规种鸭场。挑选眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松光泽，卵黄吸收良好，叫声清亮，活泼喜动的雏鸭。雏鸭在出壳20 小时内吃食和饮水，先饮水后喂食。雏鸭饮水中投放电解多维及抗菌药物，防止雏鸭运输过程的应激。开食应在开水后半小时内进行。开食应选用蛋雏鸭专用开食料，撒在塑料布上，一边轻撒料，一边调教让鸭啄食。饲喂次数，1～7日龄，每天喂6 次；7～21 日龄，每天5 次，以后可逐渐减少次数。分群饲喂，每群250 只为宜。

（4）雏鸭管理要注意以下几方面。

温度：育雏舍鸭背高处温度为1 日龄32℃，2～7日龄31～28℃，8～14 日龄28～25℃，15 日龄以后保持25～20℃。阴雨天及夜间注意保温，保持空气流畅，干燥无贼风。鸭子聚堆，说明温度偏低。

通风：育雏早期鸭舍封得严，随着雏鸭不断生长，分泌物、排泄物的增多，舍内空气污浊，应适时通风。良好空气可保证雏健康生长，污浊空气会影响雏鸭生长甚至导致雏鸭发病。

密 度：1 ～7 日 龄25 ～30 只/ m2，7 ～14 日 龄20～25 只/m2，15～28 日龄15～20 只/m2。夏季适当降低，冬季适当增加。

光照：1～3 日龄采用24 小时强光照，便于诱导雏鸭采食饮水，4 日龄以后每天减少0.5 小时，直至自然光照。自然光照以外采用弱光照明，保证夜间采食饮水，防止应激惊群。

运动与戏水：脱温后及时调教下水，先在运动场浅水盆中，水深2cm，每次5 分钟，连续几天后在晴暖天气让鸭子下水池，每次20 分钟起，逐步延长时间。

3 育成期（6～18周）饲养管理

育成期主要是限制饲养，加强青料和粗料，控制生长速度，严格控制体重，加强鸭群的体质和胆量的锻练，使性成熟和体成熟达到同步。

（1）育雏料过渡到育成料时间5～7 天，逐渐加大替换比例。喂料遵循定时定量、总量控制的原则，保证一次性让所有鸭子均能吃饱。

（2）通过控制饲料的质量和数量进行体重控制。常见的方法是合理利用农副产品，提供体积较大价格低廉饲料（如新鲜啤酒糟）自由采食，节省成本，提高鸭子耐粗能力。青年鸭对饲料质量有较强的耐受能力，多提供青绿饲料是有益的。

（3）只利用自然光照，通宵以弱光照明。光照强度在3～5lx 之间。

（4）每周末称重1 次，比例是群体数量的5%。对比品种阶段体重，强弱分群，弱小鸭子加强营养，跟上体重要求。

（5）做好禽流感、鸭瘟及本地流行鸭病的免疫工作，定时监测鸭群抗体水平，保持鸭群的良好免疫水平及抵抗力。

（6）每天观察鸭群活动情况、呼吸情况、粪便形态和分布情况。发现病鸭送检，及时处理。

（7）育成期鸭子要多运动、多锻炼，以增强青年鸭体质，每天放鸭子下水池戏水。有条件的地区可以白天放青年鸭到河流、稻田和湖泊等地放牧，晚上补饲1 餐精料，既可增强鸭子的运动量、胆量和觅食能力，提高抗病能力，又可控制鸭子的体重。

（8）青年鸭消化能力强，青年鸭饲料中应多加青绿饲料，如菜叶、青草和浮萍等。

（9）信号调教延续育雏期方法，用固定的口令、牧杆和动作信号训练，形成固定条件反射。制订好鸭群作息时间表，培养形成稳定的行为习惯。

（10）育成期鸭子及时转到网床上饲养有利于鸭群健康，8 周以后可以上网饲养。定期清理鸭粪，每月1 次。

4 产蛋期(19～72周)饲养管理

（1）产蛋期间管理，从产蛋初期开始，随日龄增加饲料营养，提高粗蛋白水平，并适当增加饲喂餐数。从产蛋率达到50%起应供给蛋鸭高峰期配合饲料。应掌握饲料过渡时间，一般以5天为宜。换料的同时人工补光。每只鸭日采食量控制在150g 以下。自由饮水，保证清洁卫生。

（2）做好夏季防暑降温，冬季防寒保暖。室内相对湿度为60%～65%。根据蛋鸭品种确定饲养密度。一般情况下7～8 只/m2，夏季可适当降低饲养密度；喂食、捡蛋等日常管理保持稳定。高温季节打开风机水帘通风换气、降温除湿。室温超过30℃时可打开风机、水帘降温通风。

（3）光照为自然光照+人工补充光照。光照时间逐渐增加，不少于14 小时，人工光照每次增加1 小时，每7 天增加1 次，直到每天光照达到16 小时，稳定光照时间。通宵弱光照明，弱光强度为3～5lx。弱光灯挂在饮水线附近，便于饮水及鸭群休息，防止鸭子惊群。

（4）产蛋期做好消毒防疫和禽流感免疫抗体监测，及时淘汰停产鸭、低产鸭和残次鸭。

（5）春夏秋冬每季节各驱虫1 次，使用阿维菌素或者伊维菌素一次性投服。

（6）产蛋前期注意观察产蛋率、蛋重和体重变化情况，及时调整饲料营养水平，体重保持不变或稍有增加，促进产蛋率快速升到高峰，蛋重达到标准。产蛋中期保证营养充足全面供应，体重要保持不变。产蛋后期产蛋率下降，饲料的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率和体重适当调整。产蛋后期蛋壳质量下降，蛋形变长、蛋壳变薄、蛋白变稀时要及时查明原因，调整钙磷比例。可补喂优质鱼肝油，增加优质贝壳的用量。

（7）夏季高温炎热，舍温控制在30℃以内，温度过高采取以下措施：①改进鸭舍环境，加强通风降温。清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。减少太阳的热辐射，鸭舍屋顶涂白可使舍温降低；在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮阴，也可降低室内温度。夜晚在运动场上安装照明灯，加清洁饮水盆，让鸭子呆到凉爽时再回鸭舍休息产蛋。②调整饲料配方，改变加料程序。饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料，勤给料，要做好饲料的调配，注意增强适口性，刺激鸭的食欲，避免料槽积存湿料，防止发霉变质。调整日粮营养水平。高温造成鸭的采食减少，摄入营养不足，提高日粮营养水平弥补营养不足。ⓐ提高日粮能量。在日粮中加1%～2%左右的植物油脂。ⓑ提高优质蛋白质或氨基酸水平。因采食量降低10%～15%，所以要补充优质蛋白质，保持日粮平衡，适当添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸。ⓒ增加维生素、矿物质供给。ⓓ保证充足饮水，调控饮水温度，夏季鸭群饮水量明显增加，一般为采食量的3～5 倍，要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水，并保证24 小时供水，水温以10～13℃为宜。每日做好水器具清洗消毒，严防饮水变质。饮水线定期清理，使用地下水的每2 周用高压冲洗1 次乳头及水管，清理泥沙。

（8）冬季天气寒冷，提前做好保温措施，防止贼风进入，可适当降低蛋白水平，增加能量水平。冬天鸭子放出运动场活动时间要尽量缩短，先在棚内赶鸭子运动3～5 圈，再放鸭子到运动场上。下雨天尽量不放鸭子到运动场上活动。秋冬季节运动场上有霜时应该等霜融化后再放鸭群出来。网床养殖鸭舍冬季室内温度保证在12℃以上，同时合理通风换气，防止有害气体超标。

（9）定时集蛋，集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋和特小蛋单独存放。

（10）及时处理废弃物，鸭舍清理出的垫料和粪便应进行无害化处理；对病死肉尸应焚烧或深埋，严禁出售或随意丢弃，以防传播疾病。

（11）鸭舍内产蛋区与网床活动区用渔网隔开，晚上10 点后打开产蛋区，让鸭子进入产蛋区产蛋，早上放鸭时再拉上渔网，以保证鸭蛋洁净不受污染。

（12）定期清理网床下的鸭粪，一般1～2 个月清理1 次，以保证舍内空气质量良好。

（13）下水季节，定期更换池水，正常情况下5～7天更换1 次池水，清理污泥及鸭粪，消毒后再放入洁净水源，夏天2～3 天更换1 次。