“学与问”在人教版普通高中化学教材中的分布、特点及效用

王林

高中化学兼具升学与普及化学知识双重作用，教材中的“学与问”除有利于学生重点的掌握与难点的突破，还有利于师生、生生间的互动和化学能力的形成。

一、“学与问”在教材中的分布

由于不同模块、不同知识点对学生的知识、能力要求不同，“学与问”在不同模块中的分布也有所不同。其中《有机化学基础》模块较多，为24个，《实验化学》模块较少，仅有2个，其余模块一般10个左右。各模块“学与问”在教材中的分布情况如下：化学1（必修）8个、化学2（必修）9个、选修一9个、选修二14个、选修三12个、选修四6个、选修五24个、选修六2个。

二、“学与问”在知能上的特点

1.根据相关性质，推测物质的价值与用途

自然界中的物质，都是由粒子构成，没有无用的物质，只有没有发现的价值。化学1要求学生从分类的角度去认识化学物质，而物质的分类必然依据物质的性质。为此，化学1从价值方面对“学与问”进行设置。如：①（课本第5页）分离和提纯物质就是要除掉杂质，化学上所指的杂质都是有害和无价值的吗？你怎样看待这个问题？能举出一些例子吗？②（课本第64页）初中曾学过有关合金的一些知识，你还记得什么是合金吗？合金有哪些优良的性能？你知道合金在生活中有哪些用途吗？举出一些例子。③（课本第85页）氯气是一种有毒气体，但可用于自来水的杀菌消毒;使用氯气对自来水消毒时可能产生一些负面影响，因此，人们开始研究并试用一些新型自来水消毒剂，从中你得到什么启示？

2.根据相关结构，推测物质的性质与作用

结构决定性质，性质决定用途。物质的结构与性质之间关联与比较是化学2的主体要求。为了帮助学生理清结构与性质的关系，化学2设置了5个这方面的“学与问”，如①（课本第7页）根据卤素的原子结构，请你试着推测一下氟、氯、溴、碘在化学性质上所表现的相似性和递变性。②（课本第17页）什么元素的金属性最强？什么元素的非金属性最强？它们分别位于元素周期表中的什么位置？③（课本第62页）与甲烷结构相似的有机物还有很多，请你观察下列有机物的结构式和分子模型，试归纳出它们的分子结构的特点。④（课本第69页）比较苯与烷烃、烯烃的结构式，分析苯分子中碳原子的成键特点，你认为苯可能有哪些化学性质？如何设计实验证明你的推测？⑤（课本第78页）分析单糖、双糖、多糖在元素组成和分子式上各有什么特点？葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却具有不同的性质，试推测原因？

3.先学后问，让学生在问题中深化知识

目前高考所检测的能力，不仅有知识的再现和规律的应用能力，更有获取知识和提炼信息的能力。在高考中这类题型常被称为“信息给予题”，此类试题由于对学生的能力进行了全方位的考查，且常考常新，因此可谓热点题型。而选修课本中的“学与问”恰好给了学生这方面的训练。如选修5第54页：你如何从分子内基团间相互作用来解释下列事实，（1）苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同;（2）实验表明苯酚的酸性比乙醇强。再如选修5第101页：通过聚合物的链节，可以看出聚合物的单体，你知道下面两个聚合物（ClCHCH2CH2、

CHCH2CH2

）是由何种单体聚合而成的吗？

4.先问后学，让学生在阅读中解决问题

身处周围环境，只要仔细观察，必然会发现很多问题。有问题，才会引起思考，才会激起人们探究的欲望。凯库勒正是发现了苯的化学式与性质的不符，才提出了苯的六元环结构;芦瑟福正是发现了原子内存在很大的空间，才推翻了道尔顿的实心球模型。在选修课本中有众多的“学与问”是先问后学，让学生带着问题学习，体会化学前辈探索的艰辛和乐趣。如选修4第73页：在日常生活和学习中，你用过哪些电池？你知道电池的其他应用吗？再如选修5第52页：乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应，写出该反应的化学方程式，乙醇能不能被其他氧化剂氧化呢？

三、“学与问”在教学中的效用

1.从个别到一般，指导学生找出规律

规律的发展有助于找出概念的本质与内涵。很多时候，教师直接将相关规律和结论告知学生，既抑制了学生思维的发展，也不利于学生对概念的掌握。如果能充分利用教材中的“学与问”，让学生通过讨论、提炼，不仅能激发学生的求知欲，也能使学生乐学、好学。如必修1中对四大基本反应类型与氧化还原反应的关系理解，可让学生对照教材第37页中的“学与问”，充分展开讨论，从具体的化学反应人手，分析两者的关系。事实证明，课堂上学生思维活跃，反应积极，不仅理清了两者的联系，还获得了部分氧化还原反应不属于四大基本反应类型的结论，如Fe2O3+3CO3CO2+2Fe等。

2.从普遍到特殊，提示学生关注细节

普遍性体现了物质的共性，但不同的物质又有其特殊的一面。从普遍规律中找出部分物质区别于其它物质的性质，有助于对规律的深化。如原子核是由质子和中子构成的，但普通的氢原子却没有中子;SiO2属酸性氧化物，能与强碱反应，但NaOH溶液却可用玻璃瓶盛装（不可用玻璃塞），活泼金属可用电解熔融氯化物制备，但Al的冶炼却不能用电解熔融的AlCl3方法来制备（AlCl3为共价化合物）等。教材中的不少“学与问”，引导学生关注物质的特殊性。如选修5第51页：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？

3.从理论到实践，帮助学生理解知识

教材中的知识来自于前人的归纳总结与精华的积淀。教学不可能也没有必要全部循着前人的研究过程去实践，但对于重点知识，以及对学生智力开发有益的实践活动，必须让学生亲自去尝试，利于知识的理解和问题的发现。学生在课堂上的实践包含两层含义，其一是验证性实验，其二是化学用语的模仿。“学与问”中的这部分内容，都直接指向教材中的重点和难点。如必修1第60页：书写Fe（OH）2、Fe（OH）3与酸反应的离子方程式;必修2第22页：模仿书写水分子的电子式等均为化学用语的模仿。

4.从实践到理论，启迪学生探究方法

实践出真知，理论来源于实践。从实践中获得知识，既可以让学生分享到科学家成功后的喜悦，增强对科学的热爱，又可以从过程中学会探究的方法，提高手脑并用的能力。化学中的实践活动可以放在课内，也可以放在课外;可以单独完成，也可以协作完成。如。选修2第51页：1.你也许听说过“豆腐渣工程”，产生这种现象的因素很多，从材料使用上分析，主要与使用劣质水泥有关，请你查阅有关资料了解水泥生产的国家标准是什么？2.钢筋混凝土结构是楼房、桥梁、大坝等现代建筑的主体，但它也会受到外界因素的影响而降低强度。调查影响钢筋混凝土强度的因素及其防护措施。

普通高中《化学课程标准》（实验）中提出：“从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。”人民教育出版社就化学教材中的“学与问”的设置，可以说是课程标准中这句话的具体体现。充分利用好“学与问”，既可以使学生学得主动、积极，更可以让学生的知识、智力、能力得到全面发展。当然，在课堂教学中，教师也必须明白，“学与问”不是课堂的主体结构，它更像菜肴中的味精，无它也能吃，但有它会更鲜美。

（收稿日期：2015-07-15）