福建永安地区卷丹百合高产栽培技术

罗奕聘 郭雪琴

导读:卷丹百合除作蔬菜外，加工制品可广泛用于医药和保健，种植经济效益可观，发展前景广阔，深受种植户和消费者的青睐，主要在我国中原、江浙等地种植，在福建引进并种植成功较少。2012年开始，福建永安市引进试种，获得成功，667 m2产量达1 751 kg，平均经济效益21 216元，本文对其栽培技术进行了总结，以供福建永安及相似地区参考。

卷丹百合属多年生宿根草本作物，其主食部位为鳞茎，除作蔬菜外，其加工制品也广泛用作医药和保健食品。其适应性广，性喜凉爽、湿润及半阴环境，地上茎不耐霜冻，最适生长温度15～25℃，较耐旱，对水分要求不高，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松、稍偏酸性的砂质壤土。该品种主要在我国中原、江浙等地种植，在福建引进种植成功较少。2012年福建永安市引进该品种，试种面积1.6 hm2，2013年推广33.3 hm2，都获得了成功，平均667 m2产量1 326 kg，最高达1 751 kg，667 m2平均经济效益21 216元。该品种从播种至收获，需220～270天。在永安10月种植，翌年6月上市，市场售价20元/kg以上，种植经济效益可观、发展前景广阔。

1 精选种球

1.1 种球选择

精选无病、球茎新鲜、色泽洁白、底盘完好以及根系良好的鳞茎作种球，剔除有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐、无根系的球茎，以一球一心为宜。

1.2 种球分级、消毒

一般667 m2用种量180～210 kg，种球40～50个/kg，按种球大小、健壮程度分级待种，用50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾消毒。

2 整地作畦

2.1 选地

当日平均气温低于5℃或高于30℃时，百合生长基本处于停滞状态，因此在福建省栽培应选闽中、闽北等海拔较高山区，前作为水稻，近3年未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、韭菜、大蒜等作物，且排水良好、不易旱涝的砂壤土种植。

2.2 施肥、作畦

结合整地，667 m2施腐熟有机肥2 000 kg、尿素 50 kg、三元复合肥（15-15-15）100 kg，全层撒施，深翻作畦。畦宽100～115 cm为宜、长20 m，沟宽33 cm、深25～30 cm。若畦过长应加开腰沟，腰沟深30 cm左右，四周开排灌沟，沟宽45～50 cm、深33 cm左右。做到排灌水通畅，即旱能灌、涝能排。

3 合理密植、中耕除草

10 月上旬种植，株行距（18～22）cm×（25～30）cm，每667 m2播种8 000～9 000株，播种深度为鳞茎直径的2～3倍。不同等级的种球种植于不同田块。一般先按确定的株行距开挖播种沟，然后在播种沟内摆放种球（注意种心朝上，根系朝下），再盖土7～10 cm 厚。最后，清洁田园，疏通“三沟”。11月下旬覆盖地膜，提高土温，防止杂草。

出苗后及时揭膜，并在苗期和花蕾期分别进行1次中耕，深5 cm，其他时期在雨后土壤板结时浅耕，并及时清理畦沟与排灌沟，确保排水通畅。

4 肥水管理

4.1 多施苗肥

施肥量根据土壤肥力高低、百合长势强弱、目标产量而定。苗高5～10 cm时，667 m2施腐熟农家肥1 000 kg、尿素50 kg、三元复合肥 50 kg、硫酸钾25 kg。条施或穴施，施在距百合苗根系6～7 cm处。

4.2 巧施鳞茎速长肥

鳞茎速长期，667 m2用尿素300倍液或磷酸二氢钾300～500倍液根外追肥1～2次，防止植株早衰。

4.3 水分管理

其生长期多处于南方雨季，基本可不灌水，但在严重干旱时灌跑马水。

5 摘心

在株高约60 cm，花蕾转色时摘除花蕾和球芽，在5月上旬打顶。先摘除健壮植株花蕾，防止病株传染，再集中处理花蕾，以防留下菌源。

6 病虫害防治

百合病虫害发生的种类较多，病害主要有枯萎病、灰霉病、叶枯病、病毒病、根腐病等，其中为害最严重的是枯萎病和灰霉病，应以预防为主，综合防治。枯萎病刚刚发生时，用50%甲霜铜可湿性粉剂400倍液灌根200～250 mL防治；灰霉病用53.8%可杀得（氢氧化铜）1 000倍液喷雾防治，隔7～10天喷1次，连续喷药2～3次；叶枯病用65%代森锌可湿性粉剂600倍液防治；根腐病发病初期可用50%代森铵水剂200倍液或70%百菌清可湿性粉剂500倍液灌根。

虫害主要有地老虎、蝼蛄、蚂蚁等，为害地下鳞茎及鳞茎盘。防治方法：种植前，在定植沟中撒施生石灰30～50 kg/667 m2，清除杂草，使用充分腐熟农家肥及50%敌敌畏乳油500～600倍液灌根。

7 及时采收

植株地上部完全枯萎、鳞茎已充分成熟时，选择晴天采收，这样不仅产量高，而且产品耐贮藏，若作为蔬菜鲜食，可在6月中旬开始采收。采收后及时销售，减少因鲜品干瘪而产生的损失。