云南夏番茄避雨栽培技术

龚亚菊 ，孔令明 ，葛正平 ，董绍奇 ，吴丽艳 ，黎志彬 ，鲍锐

（1.云南省农业科学院园艺作物研究所，昆明，650000；2.昆明市嵩明县农林局；3.昆明市西山区妥排村委会）

云南夏秋季节气候凉爽、昼夜温差大，适宜夏番茄种植。夏番茄的采收期为7～9月，正值云南雨季，连绵阴雨天气导致番茄晚疫病、早疫病等发生较重，影响番茄果实产量及商品性。因此，建议有条件的地方进行避雨栽培（即大棚只安装顶膜不装裙膜），栽培效果较露地好。

1 地块选择

宜选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好、2～3 a未种植过茄科作物的砂壤土或壤土地块，水旱轮作更佳。海拔800～2 100 m地区均可种植。

2 品种选择

选用丰产、耐热、抗病、耐贮运、适宜夏季栽培及本地市场销售或外销的无限生长型品种。近年来，云南省内番茄黄化曲叶病毒病时有发生，建议选择抗番茄黄化曲叶病毒病品种种植，以减少损失。目前，引种试验成功或推广的品种有拉比、德澳特7728、公爵等。

3 培育壮苗

4月下旬至5月下旬播种育苗，5月下旬至6月下旬定植，7～10月上市。

3.1 苗床准备

在大棚内育苗，可用50孔穴盘或苗床育苗，穴盘育苗667 m2大田用种量15 g，苗床育苗667 m2大田用种量25 g。用穴盘育苗的，营养土配制方法是：红土或未种植过茄科类蔬菜作物的菜园土6份、腐熟农家肥4份，每1 m3的营养土中加过磷酸钙1 kg和硫酸钾400 g。苗床育苗的，苗床地选择排灌良好、前茬未种植过茄科作物的田块，每1 m2苗床施腐熟猪粪5 kg、复合肥200 g，施后拌匀待播。

3.2 种子处理

①温汤浸种 选择籽粒饱满、纯度和发芽势高的种子曝晒1 d后，用55～60℃温水烫种15 min后，自然冷却后浸泡6 h。

②磷酸三钠溶液浸种 用清水浸泡6 h后，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，以钝化种子携带的病毒，捞出后用清水冲洗干净。

3.3 播种

播种前穴盘或苗床浇足底水，待水全部渗入后均匀撒播，播后盖1 cm厚的细土，不宜太薄，太薄浇水后种子容易露出或易出“戴帽”苗；也不宜太厚，太厚影响出苗。穴盘育苗1穴1粒，苗床育苗要求稀播，25 g种子需准备20～25 m2苗床。

3.4 苗期管理

从播种到出苗，要求床土水分充足、通气良好。若幼苗徒长，适当控水。在育苗过程中，适当追肥，一般结合浇水追施0.1%～0.2%尿素液。浇水要用细网眼喷壶或喷雾器喷洒，避免用瓢浇泼，以免土壤湿度过大，导致苗期病害严重。苗期主要病害是猝倒病，发现病株立即拔除，并在病株周围撒多菌灵或百菌清药粉以防止病情蔓延。出苗后具2～3片真叶时把幼苗移到育苗钵里。秧苗定植前10 d开始炼苗，加强通风，减少浇水。

4 整地

番茄生长期较长，要重施基肥。定植地块深翻后667 m2施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、复合肥50 kg、过磷酸钙30 kg、钾肥15 kg。耙平地面作宽1.2 m的畦（包沟），南北向，深沟高畦。如果栽培地块是缓坡地，还要挖较深的环沟，以利于雨季排水，减少雨水冲刷，降低土壤湿度，减少病害发生。云南种植蔬菜的地块大多是山地，灌溉条件不理想，交通条件较差，建议菜农选用缓释肥作为基肥一次性施入。禁止施用未经无害化处理的有机肥和其他有毒肥料。

5 定植

番茄幼苗有5～6片真叶时定植。每畦2行，株距30 cm，栽培深度以到子叶节处为宜。定植后浇定根水，以利缓苗。

6 田间管理

6.1 肥水管理

定植缓苗后适当控水，促进根系往深扎。到第1穗果坐住后，开始增加灌水量，5～7 d浇水1次。

定植15 d左右追1次提苗肥，从第1穗果膨大开始，隔10～15 d追肥1次，667 m2交替施腐熟人粪尿1 000～2 000 kg或尿素10 kg或复合肥15 kg。同时，可用3%磷酸二氢钾液叶面喷施，促进开花结果。

6.2 中耕、除草及培土

一般搭架前结合培土及时中耕除草，搭架后植株开始封行，以清沟培土为主，结合除草进行。

6.3 立支架与整枝

株高约30 cm时，立“人”字形架，架高为1.8～2.0 m。及时绑蔓、整枝，采用单秆整枝。整枝以晴天下午为宜，伤口容易愈合。当植株快长到支架顶部时，留2～3片叶摘心，以集中养分，提高上层花穗坐果率。生长后期及时摘除基部老叶、病叶，以利通风透光，减少养分消耗和病虫害发生。

7 疏果

为保证番茄品质应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4个果；中果型品种每穗留4～6个果。

8 病虫害防治

番茄病虫害防治应遵从“预防为主，综合防治”的方针，坚持“以优选生产基地和农业防治为基础，物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的蔬菜病虫无害化治理原则，不使用高毒、高残留农药，确保番茄产品符合无公害产品标准。

番茄常见的病害有病毒病、晚疫病、早疫病、叶霉病等。病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1 000倍液喷施；晚疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、50%安克（烯酰吗啉）可湿性粉剂2 000倍液、68.75%银法利（氟菌·霜霉威）悬浮剂1 000倍液防治；早疫病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液防治；叶霉病可用50%硫磺悬浮剂300倍液、60%防霉宝 （多菌灵盐酸盐）超微粉600倍液防治。

常见虫害有美洲斑潜蝇、烟粉虱、蚜虫等，可在棚内挂黄板诱杀，同时，美洲斑潜蝇可用1.8%爱福丁（阿维菌素）乳剂3 000倍液、5%卡死克（氟虫脲）乳油2 000倍液、5%抑太保 （氟啶脲）1 500倍液防治；烟粉虱可用10%扑虱灵（噻嗪酮）乳油1 000倍液、20%灭扫利（甲氰菊酯）乳油2 000倍液、2.5%天王星（联苯菊酯）乳油3 000倍液防治；蚜虫可用5%莫比朗（啶虫脒）乳油2 500倍液、2.5%功夫（氯氟氰菊酯）乳油5 000倍液防治。

9 采收上市

番茄采收适期应根据产品销售的远近来定，长途运输在绿熟期（果顶及果面变白）采收；短途运输在变色期（果实顶部50%～70%着色）采收；就地供应在成熟期（除果实肩部外，3/4果面着色）采收。采收后，分级包装整理上市。