要闻·各地·市场·企业·国外

要闻·各地·市场·企业·国外

要闻

农业部：抓好两节期间畜产品质量安全监管

农业部办公厅近日发出通知，要求各级畜牧兽医部门切实加强组织领导，认真落实责任制和责任追究制，扎实做好“两节”期间的重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管工作。

通知指出，要充分认识做好节日期间动物疫病防控和畜产品质量安全监管工作的重要意义，重点抓好几项工作：一是重大动物疫病防控工作；二是病死畜禽无害化处理监管工作；三是养殖环节监督执法工作；四是生猪屠宰行业管理工作；五是兽药使用监管工作；六是兽医实验室生物安全管理工作。

PVS评估推动兽医体系能力提升

兽医体系效能评估（PVS评估）是世界动物卫生组织（OIE）建立的用于评价一个国家（地区）兽医管理体制、体系运行效能和质量水平的综合性国际标准，重在客观评价兽医体系整体能力，持续提升兽医体系整体效能。

2014年以来，为深化兽医管理体制改革和提升兽医体系能力建设，农业部在全国范围内开展省级兽医体系效能评估工作。通过开展PVS评估，各地提高了思想认识，认清了兽医体系效能存在的差距，有针对性地提出了改进措施，确定了兽医事业优先发展领域，达到了推动兽医体系能力提升的目的。

鲁西黄牛遗传物质返回原产地

2014年11月24日，全国畜牧总站收到山东省畜牧兽医局申请利用国家种质资源的请示，根据农业部《畜禽遗传资源保种场、保护区和基因库管理办法》，为了规范基因库遗传物质的使用，农业部种畜品质监督检验测试中心派专家小组赴山东省济宁市梁山县进行考察。考察小组通过座谈、查阅资料、现场考察等对山东梁山鲁西黄牛保种场申请使用的遗传物质可行性等进行了考察与审核，该场确需相应数量的鲁西牛冻精对场内牛群体进行复壮。

考察小组对山东梁山鲁西黄牛保种场的保种工作给予了肯定，对该场鲁西牛的选育、饲养管理、系谱档案的管理提出了建议和要求。同时，要求该场严格管理、规范使用国家家畜基因库的遗传物质，使用完成后要提供相关的报告，并返还遗传物质，为推动鲁西牛的保种工作做出更有成效的努力。考察小组还考察了济宁青山羊、大蒲莲猪、小尾寒羊的保种场，为今后更好地开展保种工作奠定了基础。（韩旭 孟飞）

各地

河南加强地方畜禽遗传资源保护

河南是中国畜禽品种资源最丰富的省份之一，现有畜禽品种资源30个，其中南阳牛、泌阳驴等7个品种列入国家级畜禽遗传资源保护名录。

随着社会经济的发展和畜牧业发展方式的加快推进，传统的散养户纷纷退出养殖业，而散养户饲养的畜禽相当一部分是地方品种。与20世纪80年代相比，河南省现有的30个地方畜禽品种资源中，有20个品种产区面积萎缩、种群数量减少，其中淮南猪、南阳黑猪、正阳三黄鸡、河南毛驴等7个品种有濒危倾向，而曾经是河南省畜牧生产重要品种的泛农花猪、安阳灰兔已经灭绝。

为加强地方畜禽遗传资源的保护和利用，河南省畜牧局近日出台《河南省地方畜禽遗传资源保护和利用规划（2015—2020年）》，对地方畜禽遗传资源今后一个时期的保护、研究、利用等工作，提出指导性意见。

北京开展饲料标签大检查

2014年12月，北京市开展了饲料标签大检查行动。

此次饲料标签大检查行动中，一是根据《饲料标签》（GB10648-2013）的要求，形成了《饲料标签检查内容和判定标准》，固化为包括标签基本要求、名称和分析保证值等13方面38项检查指标，确保检查尺度统一；二是本着“帮助企业、规范生产”的原则，针对标签不规范的行为，依法先予以责令整改，着重指导企业分析原因、查找隐患，规范饲料标签设计、制作和使用，确保上市产品标签合格；三是结合检查的情况，及时梳理、汇总和分析标签不规范的原因，以便有针对性的查找、解决相关问题，形成长效机制，确保专项检查效果。

四川生猪迈出国内

2014年12月12日，俄罗斯奔萨州州政府第一副州长沃科夫·弗拉基米尔·费奥多罗维奇带领该州政府食品考察团一行，考察了四川省江安德康生猪养殖基地。

考察团详细了解江安德康的养殖规模、生产模式、节能减排、发展规划等情况。在考察过程中，考察团对江安德康全自动供料、沼气发电、粪污节能处理等现代养猪技术给予了高度赞赏，认为该养殖基地的管理模式和科学化水平均达到了国际领先水平，在如此优越的生长环境，一定能生产出放心的猪肉及产品。

据悉，俄罗斯考察团此行的目的是为奔萨州进口优质农产品，达成协议后，江安的生猪将打开国门远销国外。

辽宁动物卫生监督信息追溯平台效果好

为加快动物及动物疫病可追溯体系建设工作要求，提升动物卫生监督工作信息化水平，辽宁省以省动物卫生监管信息追溯平台为基础，以覆盖省、市、县、乡三层四级全程信息追溯监管平台为依托，集6大系统为一体，以实现监管工作数据化和务求监管实效为核心，全面推进该省动物卫生监督信息化建设，取得了积极成效。

截至目前，该省共计投入2.3亿元，开展了以市县区分平台建设、网络对接、视频监控增量、GPS车辆定位扩容和业务追溯系统再开发为重点的动物卫生监督信息追溯平台二期开发建设，该省16个市、101个县区级分中心已经全部建设完成。

甘肃全面防控布鲁氏菌病

近年来，随着甘肃省牛羊产业的快速发展，活畜调运频繁，布鲁氏菌病（简称布病）在局部地区出现明显反弹。甘肃省兽医局自2011年以来，在该省开展了力度空前的布病防控专项行动，通过完善布病防控工作机制，强化布病防控各项措施，取得了良好的效果。

针对当前动物布病疫情的形势，甘肃省兽医局多次邀请国家兽医科研单位、相关院校的兽医专家进行论证和研讨，结合该省实际情况，提出了布病防控目标和防控策略，即以奶牛、羊为重点防控畜种，加大检测范围和数量，严格控制牛羊跨区域移动，强制扑杀阳性畜，坚决拔除新发疫点，最大限度遏制疫病反弹的势头，综合开展区域净化，实现监测一片，净化一片，巩固一片。

黑龙江试行乳制品生产经营企业约谈制

黑龙江省试行“乳制品生产经营企业约谈制度”，拒不约谈且事后查明存在违法违规的企业，将被记入诚信档案，依法从重处理。

该“约谈制度”明确，乳企发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时，食品药品监督管理部门应按照分级约谈、适时约谈、依法约谈的原则，与乳企主要责任人进行谈话。约谈次数和整改情况列入企业信用档案和分级的评定内容。

存在以下8种情况之一就约谈：发生乳制品安全事故的；不能持续保持质量安全必备条件和要求，存在严重食品安全隐患需要整改的；国家、省、市发布的食品安全信息涉及辖区食品生产经营者食品安全问题，经查实需要进行约谈的；监督抽检中发现存在食品安全隐患的；在风险监测中存在质量安全风险的；因食品安全问题被投诉并经查实的，或者群众投诉举报反映问题较为集中的；存在严重违法违规行为的；食品药品监管部门认为有必要进行约谈的。

海南出台黑山羊产业发展规划

海南省农业厅近日出台《海南黑山羊（东山羊）产业发展规划》，计划2017年该省黑山羊年出栏量137.1万只，争取基本满足市场需求。《规划》表示，该省将扶持发展黑山羊产业。其中，预计2014年增加出栏8万只，2015年增加14万只，2016年增加18万只，2017年增加18万只。

规划期内，计划建设1000个年出栏200只以上的标准化规模养殖场（小区），每年规划建设栏舍面积30万平方米，政府补贴资金主要用于规模养殖场圈舍、粪污处理设施等基础设施标准化改造。此外，计划建设海南黑山羊原种场3个，建设努比亚父系原种场1个，建设存栏500只以上的种羊繁殖规模场50个。按新建栏舍50平方米配套种植牧草1亩测算，要达到规模，需配套种植牧草1.8万亩，每年规划种植牧草面积6000亩。

杭州首次直接引进国外种猪

1100头活蹦乱跳的美国种猪近日搭乘波音747-400大型货运包机飞越太平洋，抵达杭州萧山国际机场。下了飞机，此批洋小猪很快通过了海关、检验检疫等口岸部门专门开通的“绿色通道”，从此在杭州安营扎寨。

据了解，此批种猪由中国牧工商（集团）总公司进口，具有卓越的生长和繁殖能力，在屠宰率、抗逆性和肉质等方面也有突出表现。“这是浙江省首次直接引进国外种猪，由于种猪属于鲜活动物，长途越洋飞行期间一直没有进食，饮水也有限。种猪应激反应大，抵抗力下降，易感性增强，如不能尽快通关，会严重影响其成活率。”杭州萧山机场海关关长陈钢介绍，此次海关与检验检疫提前做好消毒、防护、隔离工作，采取“一次申报、一次查验、一次放行”通关模式，确保种猪第一时间得以检疫、查验、放行、装运。

新疆哈密地区储备饲草料确保牲畜越冬度春

新疆哈密地区在冬季饲草料储备工作中，早动手、早动员，截至2014年11月底，共储备饲草30134万千克，畜均备草255千克；储备饲料3455万千克，畜均备料29.3千克，可保证牲畜安全越冬度春。

目前，哈密市的饲草料储备工作也已圆满完成，储备饲草9.6万吨，饲料8700吨。哈密市天山乡牙吾龙开发区养殖大户艾海提·特依甫有230只羊。艾海提说：“我早早就储备了30吨棉花秸秆、15吨饲草、30吨饲料，还提前修建了牲畜过冬的暖棚。”哈密市畜牧兽医局业务科科长艾买提·艾拉说：“储备饲草料能保障牲畜在冬季安全过冬，提升来年早冬羔的产量，育肥牛羊，让农牧民实现增收。”

《湖北省畜牧条例》即将施行

湖北省是畜牧大省，是全国畜禽产品重要生产基地。畜牧业产值在农业总产值中“三分天下有其一”。2014年底，湖北省十二届人大常委会第十二次会议表决通过了《湖北省畜牧条例》（以下简称《条例》)，自2015年2月1日起正式施行。《条例》对畜禽养殖、污染防治和废弃物综合利用、质量安全等进行了规范。

《条例》规定，各级政府必须对本地区病死畜禽无害化处理负总责。任何单位和个人发现没有进行无害化处理的病死畜禽，应当向当地政府报告。抛弃病死畜禽的，由县级以上人民政府动物卫生监督机构责令进行无害化处理，所需费用由违法行为人承担，并处1000元以上3000元以下罚款。

市场

生猪存栏创历史新低 猪价中期拐点十分显现

经过3年多的调整，目前生猪存栏已位于历史低位，能繁殖母猪存栏也频创新低，产能去化充分，2015年生猪供给有望迎来大幅下降。在需求端改善的情况下，生猪价格将保持全年上涨态势，生猪养殖行业的景气度迎来反转。

今年能繁母猪存栏大幅回落，目前下滑幅度已经超过2010年初，且还在不断下滑，将会为猪价的长期上涨提供动力。考虑到今年的需求不会比去年差，猪价有望在2015年全年保持上升，畜禽养殖行业景气料反转。目前相关上市公司股价跌幅较大，今年有望出现业绩、估值双升局面。

采购量下滑 鸡肉价走低

最近的市场调查表明，目前许多大型食品厂对鸡肉的采购量都在下滑，这些大型厂不乏双汇、雨润等肉类巨头。据了解，与2013年同期相比，2014年的冻品走货很慢，尤其是鸡胸肉，因其主要用于制作烤肠等熟食深加工产品，每年有着很大的需求，而如今消费受阻，销售困难。

业内人士分析，上游毛鸡出栏量大幅提升，供给压力加大，下游需求不旺，肉鸡采购量减少，导致屠宰场订单减少，业绩下滑；同时，部分鸡肉产品质量不佳，也影响屠宰场利润。实际上，除了鸡胸肉价格，鸡翅价格也在下跌。

大型食品厂采购下滑，或许和企业的战略调整有关，但很大程度上是受经济大环境和终端需求不振的影响。对于未来走势，相关人士分析，当前毛鸡出栏量大幅增加，说明存栏量仍处高位，近期市场处在消化期，价格难有大的提高。随着年关来临，鸡肉类消费量会有较大增加，价格或将有所上扬。

企业

华裕完成2014年海兰祖代鸡引进计划

2014年12月11日，华裕农业科技有限公司从美国海兰国际公司引进的42392只海兰褐祖代种鸡，在公司相关部门的配合以及邯郸市检疫检验局技术人员的监督下顺利到达华裕涉县祖代种鸡场。此次进鸡是华裕公司2014年第二批从美国引进海兰祖代蛋种鸡，2014年全年引种数量达到88131只，同比增长5%，再创历史新高。

近年来，全国广大养殖户对华裕雏鸡的需求量不断增加，华裕全国产业布局加快推进，江西华裕养殖基地全面投产、涉县华裕75万套父母代养殖基地一区投产、蛋鸡示范场扩建项目投产，养殖规模不断扩大。在引进德国大荷兰人笼养设备、日本星海泰笼养设备、加拿大詹姆斯威孵化器等国际先进设备和不断提升管理水平的同时，坚持增加海兰祖代鸡引种量，扩大祖代种鸡规模，从源头保证华裕雏鸡的优秀品质，确保给养殖户提供纯正的、健康的华裕海兰雏鸡。

天康生物小反刍兽疫疫苗销售入账1.2亿

为根除小反刍兽疫，农业部办公厅于2014年10月21日发布了《全国小反刍兽疫消灭计划（征求意见稿）》，力争2020年在全国消灭小反刍兽疫。据了解，小反刍兽疫主要发生在山羊和绵羊身上，国内疫苗主要由天康生物和西藏某企业生产，天康生物的市场占有率达到90%。

天康生物表示，上述计划的出台对公司而言无疑是确定利好。意味着国家将对小反刍兽疫实行全国性免疫，加大疫苗采购量。小反刍兽疫也将由原来的两年一防治变为一年一防，公司小反刍兽疫疫苗的销售规模有望达到1.5亿～2亿元。

据了解，2014年以来，新疆、甘肃、内蒙古、安徽、重庆等多省区市连续发生小反刍兽疫疫情，而且疫情传播快、跨度大。国家紧急采购疫苗，天康生物集中发货4亿头份，目前已确定可有1.2亿元的销售收入。

伊利集团预计2014年营收稳过500亿

2014年12月23日晚间，内蒙古伊利集团公布，该集团预计2014年营收稳过500亿人民币，从而成为国内首家跻身“500亿俱乐部”的乳品企业。

据市场统计，2014年1～10月，国内乳制品市场增速不到10%，而同期伊利的同比增长达到15%，大大高于行业内其他乳企的增速。其中伊利液态奶1～10月的销售量和销售份额双双领先竞品，持续稳居液态奶市场第一；金典品牌1～10月增速是51.2%，位居高端奶市场第一。另外，在伊利的产品矩阵中，液态奶、冷饮、奶粉、酸奶这四大产品线布局科学，发展态势均衡稳健，每条产品线都有亮点。

新希望为生猪养殖户提供5000万融资担保

目前，新希望六和股份有限公司广西新区共有3家饲料公司（桂林新希望饲料有限公司、玉林新希望饲料有限公司和南宁国雄科技有限公司），为配合新区市场发展的需要，促进公司与客户的深度合作、共同发展，公司授权该3家公司为养殖场户或经销商等客户提供融资担保，其额度合计为人民币5000 万元。

此次增加担保额度后，新希望六和及其控股子公司2014年累计提供担保的最大金额将不超过人民币653550万元，且不超过公司2013年经审计净资产1676581.39万元的38.98%。截至目前，公司无逾期担保。

国外

立陶宛号召国民食用牛肉以支持养牛业

由于俄罗斯禁止进口立陶宛食品和牛肉，立陶宛养牛业每月损失约1000万立特（1立特≈2.2元人民币），养牛业面临存亡问题。

立陶宛农场主协会会长号召国民食用牛肉，支持本国养牛业。据悉，欧盟年人均牛肉消费量为10千克，而立陶宛由于牛肉昂贵，人均消费仅3千克，立陶宛约70%的牛肉曾出口俄罗斯。

麦当劳在美国销量下滑

麦当劳目前面临严重问题，其3大主要地区销量均大幅衰退。在欧洲，糟糕的欧元区经济导致销量大幅下降；在亚太地区，向中国和日本的麦当劳分店供货的工厂被曝出卫生丑闻，致使销量下滑；而在美国，销量下滑是因为日益加剧的竞争。

麦当劳称，它将通过“积极致力于加强市场营销、简化菜单和实施更加当地化的组织结构”来恢复其美国业务。麦当劳是世界上拥有最强品牌认知度的公司之一，全世界的人都清楚地知道那个黄色的M标志。这曾是该公司巨大的力量来源，但在竞争日益激烈的今天，这反而成为一个弱点。

（漫画│苗妙）