幸福就系在绍鸭的翅膀上—访浙江省诸暨市国伟禽业发展有限公司总经理李柳萌

文│本刊记者 张院萍

幸福就系在绍鸭的翅膀上—访浙江省诸暨市国伟禽业发展有限公司总经理李柳萌

文│本刊记者 张院萍

◎浙江省诸暨市国伟禽业发展有限公司总经理李柳萌

畜禽遗传资源保护与利用系列报道（一）家集团公司做市场营销。在做营销工作的那段时间里，我深深体会到工作的辛苦，体会到一个人在外打拼的不容易。在外面工作了一段时间之后，我毅然决定回家接过父亲的赶鸭棒，从事祖辈们一直在做的绍兴鸭养殖。

在4月份举办的南京2015中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会上，记者认识了浙江省诸暨市国伟禽业发展有限公司（以下简称国伟禽业）的总经理李柳萌。之前，他的名字可谓如雷贯耳：因为他被称为中国绍鸭的“总司令”——国内绍鸭90%由其供种。印象中的李柳萌应是个高大威猛、器宇轩昂的人，及至见了他，觉得真是跟想象中的大相径庭。他瘦弱白皙、文质彬彬，像极了戏台上深夜苦读、胸怀不凡的书生。

他很安静，说话也细声细气的，但我觉得，往往这样的人，有着非同寻常的经历和丰富强大的内心。他们生活于浮华万千的城市，陷于喧嚣与浮躁，却似乎很少受到打扰，走过的年岁，也没有太大的风雨，生活安然无恙。因为他们都有心中追逐的目标，能在浩浩烟尘里找到自己的位置，收获一份曾经向往的美好。

我不去想是否能够成功既然选择了远方便只顾风雨兼程

—汪国真《热爱生命》

记者：您好，李总，很高兴能认识您，我比较好奇的是，您是怎么走上养鸭这条路的？

李柳萌：我从小出生在养鸭世家，从有记忆开始就一直伴随着鸭子一起长大，后来在杭州上大学，读市场营销专业，2007年毕业后在杭州一

记者：接收国伟禽业时，是个什么样的状况？

李柳萌：我从接手国伟禽业养殖场开始，伴随而来的不是“天灾”就是“人祸”。天灾就是禽流感，从2008年的家禽感染到最近几年的H7N9人感染，这一“天灾”就一直不曾间断。2008年禽流感在国内大规模爆发期间，公司种鸭场几乎遭遇灭顶之灾，产蛋期的成年鸭几乎被扑杀一半，育雏期的青年鸭也只能忍痛杀白，公司孵化厂几乎半年没卖出一只鸭苗，养殖户不敢养，又运不出去，这种情况直到2008年底才有所好转，家禽市场逐步恢复。2009年国内家禽市场好转，绍兴鸭需求量大增，但所谓“祸不单行”，伴之而来的就是“人祸”，大量假冒绍鸭出现在市场。因为绍鸭名气大，好卖，所以很多不法商户把其他品种的鸭子跟绍鸭进行了杂交，利用普通人对绍鸭不了解的软肋，大肆在全国以低价兜售假绍鸭，结果假绍鸭吃饲料多，产蛋少，一下就把真绍鸭的名声给毁了。

记者：也就是说，您接手的时候正是公司形势最严峻的时候。

李柳萌：是的，这使我想方设法要去改变这个现状，我希望能有一个防伪标志，使其他商贩无法复制，而且是普通人能够一眼就认出来，这个鸭子来自我的公司，争取人无我有，人有我优。

记者：就是说，您要选育出无法被“山寨”的绍鸭新品种，对吧？想法很好，但是变为现实，难度应该很大吧？

李柳萌：这个是肯定的。但是世上的事，没有一项轻轻松松就可以成功的。我决定借鉴荷兰人种郁金香的经验，选育出无法被“山寨”的绍鸭新品种。绍兴鸭的三白外貌特征很明显，但是假绍鸭也有类似三白的特征，普通人在没有真假绍鸭对比的情况下，很难分辨出绍鸭的真伪，这不是我想要的最好的防伪标志，所以我从鸭蛋的颜色着手。普通鸭蛋的颜色分为青和白两色，而我在通过传统方法选育生产性能优异的绍鸭品种基础上，花大量资金，与浙江省农科院、中国农大等高等院校合作，聘请博士、研究生组建研发团队，开展了100%纯青壳专门化品系“国绍Ⅰ号”蛋鸭配套系的选育工作。充分利用配套系技术，控制种源，实现跨越式发展。经过我公司研发团队在过去近八年里无数次的养殖试验、数据采集、试验对比，目前国绍Ⅰ号蛋鸭配套系已正式通过国家级畜禽新品种（配套系）审定。志，配套系商品代生产的性能，在500日龄下平均产蛋量320个以上，蛋料比1∶2.7以下；配套系父母代规模可达到3万套，年提供配套系商品代种苗600万羽。预计到2015年底能实现产值1.5亿元，不仅能通过现有渠道进行绍兴苗鸭的推广销售，公司还将采用新建或者合作的方式建设制种基地向全国扩展，这样可以形成公司良种生产的推广网络，增加企业的产值，提高利润，实现我公司跨越式的发展。目前公司也正在征召全国各地优质代理商。料消耗少，可增加养殖效益3%～5%，从而增加农民收入；蛋壳质量好，破损率低，可提高加工企业隐性盈利4%～5%；青壳蛋营养价值高，可提高居民膳食质量；配套系杂交优势明显，抗病力强，可减少药物的使用，为社会提供优质安全的产品。

◎国绍I号蛋鸭配套系

打破生活的平静便是另一番景致一种属于年轻的景致。

—汪国真《我喜欢出发》

记者：就像荷兰郁金香，这种绍鸭新品种也无法被山寨吧？

李柳萌：是的。郁金香存在遗传缺陷，因此只能用一年，第二年留不了种。我们培育出的国绍Ⅰ号蛋鸭配套系也是相似的道理。

配套系采用现代育种技术，实现了种质的可控，我们以绍兴鸭子为母本，其他品系的两种鸭子为父本，进行杂交，培育出这个新品种。一旦到了第二年，即使有心人去外面找来强壮的“继父”，由于不是相互配套的，产出的小鸭子品质也将大幅度降低。

记者：这样一来，国绍I号蛋鸭配套系就能产生较高的社会效益了。

李柳萌：应该有很大的社会效益。因为它产蛋量高，青壳率高，饲

记者：您的新品种选育工作这么富有成效，真是令人高兴的事。

李柳萌：谢谢，新品种选育还获得了浙江省科技厅“十二五”畜禽新品种选育重大科技攻关项目“绍兴鸭青壳系选育与种质可控繁育体系建设”，农业部专项之一的“绍兴鸭良种繁育基地改扩建”项目、科技部的“高产早熟蛋鸭配套系中试示范”等项目的支持。

曾总想穿过那段最无瑕的时光去实现所有缤纷的梦想

—汪国真《回首》

记者：也就是说，真绍鸭产下的蛋是青壳蛋，而假绍鸭就不行？

李柳萌：是的。国绍Ⅰ号蛋鸭配套系育成后，新品系绍鸭所下的鸭蛋，全部带有“青壳”有效防伪标

记者：开展品种选育真的很成功，那么，你们在养殖技术上有什么创新吗？

李柳萌：在开展品种选育的同时，我和我的团队在养殖技术上也开展不断地创新，先后参与蛋鸭离地平养技术、蛋鸭全封闭笼养技术的开发与推广。特别是蛋鸭笼养，它是一种新型的养殖模式，可以减少水体污染和固体废弃物污染；有利于疫病的预防和控制；降低饲料消耗，提高蛋料比；提高单位面积鸭舍利用效率和劳动生产率；鸭蛋干净，延长保鲜时间，是具有前景的蛋鸭环境友好型养殖模式，特别是在当前浙江省大力开展“五水共治”的大环境下，笼养有利于畜禽排泄物控制，有利于保护环境，更加值得推广。我们根据鸭子的习性，在鸭笼的构建上进行了多项改进创新，使其更有利于在规模化养殖生产上的各项管理。此项《蛋鸭专用笼具研发生产》创新，还获得了2013年浙江省第二届大学生现代农业创意大赛银奖。

现实和理想之间不变的是跋涉

暗淡与辉煌之间不变的是开拓

—汪国真《生活》

记者：作为国内惟一一家“国家级绍鸭遗产资源保种场”，您掌管的国伟禽业已为国内98家二级种禽场提供“父母代”种苗。年总产值约1600万元，一些绍鸭界的老前辈向您伸出了大拇指。您对此是否满足了呢？

李柳萌：创业创新无止境，未来，我和我的团队希望通过国绍Ⅰ号蛋鸭配套系成果鉴定能申报国家、省科技进步奖。同时，继续开展第二个审定品种优质肉用白羽绍鸭的选育。开展绍兴鸭精深加工特色产品研发，研究和开发高附加值的八宝鸭、香糟鸭、风鸭、老鸭煲、老鸭风味酱、胚胎蛋等系列绍兴鸭精深加工产品。

“创业是艰辛的，当初从事绍兴鸭养殖，不仅是因为家人的支持，也是因为对农业的热爱，而且这一路上得到了政府部门在政策、资金、技术上的多项帮扶，所以不管这条路有多么艰苦，我都不会放弃。”李柳萌对记者说。是的，刚接手时的重重困难，创业时的辗转艰辛，那时他也想到过退却，但好在一切都熬过来了。人往往就是这样，只要活下去的支点存在，就能扛起精神的旗帜。对李柳萌来说，这个支点是由幸福组成，它的最佳位置就在绍鸭的翅膀上，由信心、勇气、志向、热情、寂寞修炼而成。

因为李柳萌明白，未来的路还很长，可能还要历经风雨，但再多的感叹也于事无补，只有认真地把握每一天，让自己过得充实，每天都有所进步和收获，如此才能不蹉跎岁月。所以他把幸福安稳地系在绍鸭的翅膀上，无怨无悔地让自己扛起精神的旗帜，信心百倍地努力着，向着更加美好的未来风雨兼程。“年轻时无须为未来担忧，让如今的每一天充实才是正确的。”他笑着说。