大话中国猪业的春天

文│博永刚（北京博人伟业科技有限公司）

大话中国猪业的春天

文│博永刚（北京博人伟业科技有限公司）

我国养猪业在水深火热的低迷市场之中，苦苦煎熬了两年之久，终于盼来了猪业的“春天”。褪去那些枝枝节节的因素，最终起主导作用的还是的市场供和求，如今猪价的涨势和动荡，相互作用和相互影响离不开市场作用的抉择。首先，仔猪价格从今年一季度开始就一路飙升，目前很多地区生猪价格均在十元左右徘徊。如此汹涌澎湃地高昂势头，与去年养猪人大量屠杀母猪造成仔猪数量急剧减少有直接因果关系。如今，猪价触底反弹之后，养殖人又争先恐后补栏，导致了“粥少僧多”的尴尬局面……

在此，就让我大话一回中国猪业的春天。

第一篇：春天的距离

养猪事业距离目标是一英尺还是一万英里，取决于你的专注和投入的程度。

1.资金储备。发展任何行业，前提是必须有钱投入，经济基础是主导市场发展的脊梁之一。中国有句话说得好：巧媳妇难做无米之炊，又说：资金是企业发展之命脉。中国的养猪企业，资金储备意识多比较淡薄。基本上都是拿十元的本钱，做二十元的事，很容易造成资金断层。一旦市场行情大起大落，连救市资金（储备金）都没有，之后，很多养猪人将无法维持下去，甚至血本无归，含泪而去。

2.风险意识。市场经济对于任何行业、公司和个人都是公平的，适者生存永远都是不变的原则。连续两年之久的低迷市场，让许多养猪水平滞后和资金实力不强的养猪场户纷纷倒闭关门或者是缩减养猪存栏量。养猪行业是“三高”产业（高成本、高投入和高风险）。在此警告同仁：行业有风险，投入需谨慎。

3.养猪水平。目前我国猪的品种档次与国外基本上接近，频频从国外大量引种提升了中国的育种水平，从中“拿来”育种技能也无可厚非。但是频繁引种也酿成了“花钱买病”的事实。拿来主义有时候是可取的。但是科学养殖水平的跟进和提高也必不可少。当下，我国的养猪科技水平相对滞后，猪病较多，发病因素复杂，防控机制失调，治疗效果不佳。猪只繁殖性能低下，猪肉品质不高和药物残留超标等，也导致了中国猪肉产品贸易出口难——“绿色壁垒”也成了对外贸易障碍的制约瓶颈。猪肉不能满足消费者的需求和国外高品质猪肉的冲击，也导致了我国猪行业市场的跌幅动荡不定。

4.食品安全。随着人民生活水平的日益提高，我们猪肉缺的早已不是量，而是品质。食品安全的事件时有发生：从“病死猪肉”到“瘦肉精”已经严重危害到人们的身体健康。历史教训不止一次告诉我们，人们对食品的安全和质量要求越来越高，对食品安全事件零容忍，食品安全责任重于泰山。

5.环保污染。从目前国家的环保政策，可以看出国家对于环保治理的决心和力度。因此要加强环境治理，减少猪业排废污染问题。中国环保法律、法规机制正在不断完善健全。所以说：中国的环保治理在路上，今天也只是刚刚拉开了治理序幕，目前国家治理环保的使命不是“完成时”，更不是“将来时”，而是“进行时”。国家对环境的绝对保护和对污染的绝对控制态度让相当一部分污染严重或是没有实力治理污染的养殖场关门，还有一些无害化处理不合规定的养殖场也被关闭，客观上猪场就少了一部分。当然，也提高了养猪行业的进入门槛。

6.民族品牌。面对国内外养猪生产条件、生产效率、养猪成本等方面的差距，自贸区的建立对中国养猪业产生的冲击也会很大，未来中国养猪业将面临更大的挑战。我们养猪业要持续发展，中国养猪人要重树信心，中国猪业要重树尊严，我们必须居安思危，深刻反省。民族猪业的春天何时可以到来？中国猪业核心竞争力在那里？我们如何对待这样国际大环境的新常态？那就是加强民族自身品牌建设。习大大曾经说过：打铁还需自身硬。

第二篇：春回大地

站在猪业的大舞台上，如何能够成为一个不倒翁，一棵常青树？你必须拥有必胜的资本和超强的武器。运用你能想到的所有方法，记住——你越努力、越频繁地运用这些方法，你的事业目标就会越快实现。换句话说：思路决定于出路。科技就是第一生产力。

1.品种特色。我们可以非常自豪对大家说：中国地方品种猪肉的品质风味特色在世界上无与伦比。现如今，我们不再是面对中国人如何吃饱肚子的时代，而是消费者追求幸福健康指数和高生活质量的时代。消费者热衷于舌尖上的美味——优质的猪肉是市场发展的新常态。我们可以利用外来品种和地方品种杂交，繁育获得生长速度适中，瘦肉率中等，猪肉风味独特、营养上乘的优质中、高档猪肉，这就需要加大对“中国品种特色猪肉”的研发。

2.生产成本。任何事情都不要千篇一律，必须因地制宜，这样才能控制经营成本，增加经济效益。因此，应挖掘我国地方品种具有的耐粗饲、节粮优势，发展中国式养猪模式。出于中国地方品种表现出的明显节约粮食优势，我们可以开发麦麸、酒糟和牧草等饲料资源，倾心打造节能节粮、绿色和无公害的中国式养猪法，这样一来，虽然生长速度慢些，但综合的经济效益并不低。

3.控制疫病。面对外来品种全球猪病泛滥的局面，中国地方品种表现出极大优越性。应提取中国地方品种抗病力强、抗逆性等优势，进一步完善中国动物检疫防控机制，抵制外来病菌的侵袭。精心培育中国地方民族猪种品牌。

4.精细管理。猪场实行精细管理，通过高科技等手段来控制疫病，能够提高养猪的生产效率和增加产出。因此，我们必须通过养猪设施、设备改进，提高现代化管理水平、养猪信息化和自动化程度来武装我们，达到目的。

5.中国养猪模式。我认为，中国养猪业发展方向应该是家庭农场，或者说是“中国养猪模式”。理由一，家庭农场规模小，转型容易，有活力，创新能力强，适应性强，容易使用新技术和新工艺。理由二，大型企业一旦进入养猪行业，当行情不好时，进出两难，只能等着亏损。理由三，学习畜牧兽医专业的人多数是农民的孩娃，他们具有知足常乐的心态，吃苦耐劳的精神和意志坚强的体魄。理由四，现在城乡生活差别缩小，加上城市就业饱和，国家惠民政策加大，吸引着一大批有知识、懂科技和会经营的农民子弟回乡创业，发展循环农业经济生态链。所以说：中小规模猪业（中国养猪模式）是中国未来养猪业的发展趋势和方向。

6.品牌建设。要树立中国民族猪肉的品牌，不仅需要养猪管理者树立行业自律的理念，更要从自身去严格管理猪业生产，建立品牌长城，让真正风味独特的优质猪肉进入人们视野，同时也重拾消费者对中国猪肉品质的信心，逐渐让品质好、味道佳的中国猪肉深入人心。在市场经济的大潮之中，生产好食品，打造好民族品牌，这就是中国猪业的春天。

第三篇：春天畅想

一个人如果没有心怀事业成功和幸福生活的梦想，就不可能拥有成功和幸福。所以说：信心比黄金更重要。

目前，我们国家惠民政策大好、党的指导方针路线明确和经济辉煌腾飞的新常态，引领着中国猪业跨入富强之路。只要坚定信心、强大自我，中国猪业的春天就会生机盎然。

博永刚，男，研究生学历、中国民主促进会会员。现任北页京博人伟业科技有限公司技术总监，兼安徽省宿州职业技术学院客座教授。