综合配套技术促进通辽肉牛产业发展

文│王景山 杨培勤（内蒙古自治区通辽市家畜繁育指导站）叶延河（内蒙古自治区通辽市奈曼旗畜牧工作站）刘占玲（内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗畜牧工作站）宝权（内蒙古自治区通辽市科左后旗动物疫病防控中心）

综合配套技术促进通辽肉牛产业发展

文│王景山 杨培勤（内蒙古自治区通辽市家畜繁育指导站）叶延河（内蒙古自治区通辽市奈曼旗畜牧工作站）刘占玲（内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗畜牧工作站）宝权（内蒙古自治区通辽市科左后旗动物疫病防控中心）

内蒙古通辽市的肉牛产业，在21世纪初实现了发情母牛全面实施良种牛冷冻精液配种，黄牛改良的数量、质量都取得了很大的成效；肉牛规模化、标准化育肥技术得以大力推广；全价饲草料调制技术及TMR技术的应用加快了育肥牛产业的发展；母牛冬春季节补饲青黄贮饲草和全价精饲料，有效地提高了母牛的繁殖成活率；传染病疫苗春秋两季定期注射预防，降低了牛因病致死率，增加了养殖户的收入。

2014年全市完成肉用母牛冷配61.1万头，出栏育肥牛58.9万头。目前全市已建有2419个冷配站点，黄牛冷配工作覆盖77个苏木乡镇，2295个嘎查村，基本实现了通辽市黄牛改良全覆盖。

一、通辽市肉牛改良成果

1.肉牛改良成效显著。2012至2014年，全市牛改良配种分别完成53.6万头、56.7万头、61.1万头。累计出栏育肥牛160.8万头，供港活牛1.8万头。3年来，全市冷配生产肉用公犊58.1万头、母犊58.2万头。目前全市肉牛的良种改良种比率已达96%，较2009年的89%提高了7%。

2.经济效益显著。3年间，全市累计生产肉牛改良公犊58.1万头，按改良公犊当年出栏市场价比普通公犊平均多出售480元计，新增效益27936万元。母牛繁殖成活率提高9%，3年累计多产良种牛犊6万头，每头牛犊价值以3000元计，新增效益18000万元。经测算，经过育肥每头牛日增重提高0.35千克，平均按180天、市场价每千克26元计算，育肥牛新增纯效益133387.1万元。3年累计供港活牛1.8万头，供港活牛体重在550千克以上，平均每头活体牛销售增加1200元，新增效益2160万元。通过综合配套技术集成应用，黄牛改良、养殖良种母牛、育肥牛产业等已成为通辽市农牧民增收新途径。

3.社会、生态效益显著。据统计，3年累计生产成活改良母牛犊54.5万头，全市已拥有西门塔尔改良基础母牛101万头，为全面实现肉牛良种化奠定了良好基础。

一是从料重比上分析，西门塔尔改良牛饲草料报酬率高，生长速度快，增重效果相当明显。在相同饲养标准下，西门塔尔牛改良牛的活重12月龄可达到450～500千克，而本地土种牛3～4岁的活种才能达到350～400千克。二是从出栏时间上看，西门塔尔改良公犊当年出栏体重可达300千克以上，而土种牛3岁才能达到300千克。三是从产肉量上看，西门塔尔当年改良公犊比土种3岁牛的产肉量高出25千克。四是从产奶量上分析，西门塔尔牛在放牧条件下，适当补饲少量精料，日产奶可达8千克，而产奶期也能达到150天，年产奶可达1200千克，产奶产值达2400元。五是从养殖规模看，同样饲养20头土种牛与饲养20头西门塔尔牛改良牛比较，每头西门塔尔改良牛的平均售价达8000元，而土种牛的售价仅为5000元。

二、采取的主要措施

为了加快通辽市肉牛产业的发展，各级党委政府及业务部门加强组织领导，统一思想，狠抓落实，全力以赴开展黄牛改良、基础母牛群扩繁、肉牛标准化育肥和提高母牛繁殖成活率等重点工作。

1.种源建设是肉牛产业发展的保障。通辽市种公牛站，通过从国外引进和自己培育现存栏优质种公牛110头，其中西门塔尔种公牛105头，肉乳兼用的75头，乳肉兼用的30头；红安格斯2头；夏洛莱3头。特一级种公牛104头，占种公牛总数的95%。年生产优质冻精180万支，为通辽市的肉牛产业发展，提供了可靠的种源保障。

2.严格的黄牛冷配清群工作。市站按旗县市区母牛存栏数量，下达通辽市西门塔尔牛冷冻精液区域规划布局、供应方案和黄牛冷配计划，充分发挥优质种公牛的利用率。狠抓黄牛冷配清群工作，市站每年两次采取直接进牛群、进牧户、查看配种记录等形式对旗县冷配工作开展情况进行督察，严禁使用劣质公牛本交，3年共清理混群公牛54.6万头。严禁劣质牛冻精进入通辽市，保证全市黄牛改良规划有序进行。

3.完善的肉牛改良体系。通辽实行了市站组织发动和督查，旗县改良站、苏木镇畜牧兽医工作站组织实施和协调服务，基层配种技术员为母牛养殖户提供最直接的配种服务，全市上下形成了各负其责、各司其职的组织保障体系，保证牛冷配改良顺利进行。全市所有的苏木镇、2295个嘎查村开展了牛冷配工作，累计建设冷配点2419个，投入液氮罐3304个，投入运输车25台，2329名配种技术员参加牛冷配技术服务，累计完成肉牛冷配150.8万头。

4.常抓不懈的业务技术培训工作。按照市站培训旗县师资和业务骨干、旗县站培训配种员的办法，通辽市站定期举办全市肉牛繁育与改良师资培训班，各旗县市区的畜牧

（改良）工作站的业务骨干及部分牛改良配种员参加培训。各旗县市区畜牧（改良）工作站以全旗整体或分片培训形式，对上岗的配种员进行了强化培训和业务考核，并对配种员证进行了年检，持证上岗率达100%。3年来，全市共举办牛冷配培训班126期，培训牛配种员达9800人次，发放培训教材近一万份。

加强对牛冷配技术员的培训及管理。依据通辽市农牧业局下发的《关于认真落实“通辽市家畜人工授精技术员管理办法”，切实加强对牛冷配技术员管理的通知》精神，开展了牛配种技术员管理工作，明确了配种员的服务内容和责任，规范了牛改良员的行业行为。扎鲁特旗农牧业局出台《扎鲁特旗牛人工授精技术管理办法》，对全旗所有配种员进行动态化管理，为全市牛冷配授精员管理工作树立了标杆。其他旗县重点加强了对牛配种员的监管，对配种员配置不合理的嘎查村，通过考试考核竞聘上岗的方式适当减少配种员人数。以每个嘎查村1名配种员为基础，冷配母牛250头为标准，决定配种员去留。落实聘任制、考核制，规定服务半径。对聘用期间考试、考核不合格者，旗县农牧业局有权解除聘用合同，同时停止冻精及液氮的供应，责令其停止家畜人工授精工作。

5.加强母牛的饲养管理。通过抓青贮饲料基地建设、抓秸秆黄干贮和冬春饲草料贮备，抓冬春母牛补饲和犊牛早期断奶，增加母牛膘情，提高母牛繁殖成活率等以上几项举措的实施，使通辽市母牛的繁殖成活率由2012年的63.4%提高到2014年的72.4%，提高了9个百分点，增加了通辽市养牛业的经济效益。

6.全面落实西门塔尔良种母牛保护政策。对现有合格的改良母牛经专业技术人员鉴定后佩戴耳标、登记造册。目前，全市拥有鉴定合格的西门塔尔改良母牛87.4万头。各旗县市区均出台保护改良母牛优惠政策，对于无牛户新购进的良种母牛，按各旗县制定的母牛保护政策给予一定额度补贴。

7.加大黄牛改良经费的投入力度。自2010年市政府印发《关于加快通辽市肉牛产业发展的意见》以来，通辽市加大了对肉牛种源、冷配器材、冻精供应的支持力度，加大了财政对在牛改良基础建设上投入，累计投入牛改良资金1420万元，引进进口西门塔尔种公牛40头，更新液氮罐3000个，精氮运输车25台。保证了全市黄牛改良工作的顺利开展。

三、存在的主要问题及对策

尽快完善西门塔尔基础母牛保护政策。保护改良母牛是扩大和巩固改良成果，提高群体生产效益的前提和基础。通辽市多年搞牛的改良，牛的改良化程度达到了较高水平。近几年来，部分地区的养牛户只看眼前利益，为了多卖钱，出售改良母犊，甚至出售改良基础母牛。今后，要继续采取良种母牛给予一定良补的保护措施，切实加强对改良母牛的保护。改良的公牛犊当年出栏数量较大，大部分地区公犊当年出栏率达到70%以上。每头平均价格约为8000元。如果短期育肥出栏，每头可增值3000～4000元，可增加农牧民在西门塔尔牛育肥方面的收入。究其原因，除往年的改良工作力度不够外，对改良母牛的保护上没有切实可行的优惠政策和强有力的措施是根本原因。

因此，必须继续加大宣传教育和科技普及工作力度，引导农牧民转变传统的饲养管理理念，走科学养牛之路。