盛花期和坐果初期施用腐植酸对‘卡拉玛塔’橄榄树果实产量和质量的影响

Laila, F. Hagagg，M.F.M. Shahin，N. S. Mustafa，M. A.Merwad ，Fikria H. Khalil著

李 双2 译

(1 埃及国家研究中心果树栽培系 吉萨 999060 2 中国腐植酸工业协会 北京 100120)

埃及致力于通过开拓新的种植区域来扩展农 业。橄榄(Olea europaea L.)在其他作物不能种植的区域能茁壮生长和结实，另外橄榄果无论是作为水果还是油料作物，都具有重要的营养价值。尽管橄榄树能适应和生长在贫瘠干旱的土壤，但大量研究表明提高土壤养分和满足水分需要是获得高产量的关键因素。在橄榄树生长第一年，树木为了促进自身根系和冠层结构发展，以及储备结实，需要吸收和同化大量养分，因此选择一种合适的肥料十分重要。在这一阶段，适当的施肥可以促进植物营养生长，从而缩短幼龄和非产出时期。

腐植酸是土壤腐殖质的活性组分，它对土壤性质和植物生长具有重要作用。从物理性质而言，它可以改善土壤结构，增加土壤的保水能力。从生物学角度而言，它可以增加土壤中有机物的生长。从化学性质而言，它可以作为吸收和保留非有机植物养分的复合物。腐植酸是自然形成的有机高分子化合物，在自然界发挥广泛的作用。腐植酸是腐烂/氧化有机物，通过一系列微生物活动作用而形成，广泛存在于自然界的土壤、沼泽、河流、海洋和泥炭中。在酸性土壤中，腐植酸可以将铁和铝从磷酸盐中分离；在碱性土壤中也可将钙分离出来，使游离磷释放到土壤中，更利于植物生长。因此，腐植酸可以将这些元素转化成比较容易被植物同化的形式。腐植酸可以与钠、钾、锰、锌、钙、铁、铜和其他元素形成复合物，从而防止土壤中某种特定元素的缺乏。大量研究表明，腐植酸在改良土壤物理活性、化学结构以及促进多种作物生长等方面具有重要作用。腐植酸含有51%～57%有机碳，4%～6%氮和0.2%～1%磷，由于腐植酸不仅能够提供氮、磷养分。同时，还能改善土壤的理化性质和生物学环境，从而提高作物的产量。因此，腐植酸的使用能大幅度提高农作物产量。一组在石灰性土壤的盆栽和田间试验结果表明，腐植酸能使作物产量提高25%～40%。

腐植酸类物质中如腐植酸、黄腐酸是土壤有机物的主要成分(65%～70%)，它能通过增加细胞膜渗透性，增强呼吸作用和光合作用，促进作物对氧和磷酸的吸收，加速根系细胞的生长。腐植酸是有机质分解形成的复合物，研究认为农业用腐植酸可以增强植物对营养的吸收，提高植物抗旱性，利于种子萌发和植物整体生长。Magdi等研究表明，微生物菌剂和腐植酸类物质生物肥料可以作为无机肥料的补充，提高沙质土中豇豆的产量和质量，还能防止环境的化学污染和对人类、动物健康的危害。

施加腐植酸的好处很多，尤其在有机质低的碱性土中，可增加养分吸收，提高抗旱性和抗极度温度能力，增加土壤中有益微生物的活性和可利用养分的含量等。腐植酸类物质还可以有类似于植物生长激素的作用，促进根系生长。Fernandez-Escobar等田间试验研究发现，叶面喷施褐煤提取的腐植酸类物质可加速芽的生长和增加叶片钾、硼、镁、钙和铁的积累。Cav alcante等研究表明，腐植酸类物质对木瓜幼苗的地上部分和根系生长具有明显的促进作用，木瓜幼苗通过叶面喷施腐植酸可以提高幼苗质量。Khaled和Faw y研究表明，1 k g土壤中施加腐植酸不能超过2 g，叶片喷施不能大于0.1%。

腐植酸类物质对植物有不同作用。Vau gh an和Malcolm研究表明，腐植酸类物质通过细胞呼吸、光合、蛋白合成、水和养分吸收、酶活性等机制促进植物生长，从而增加作物产量。同时试验还发现，碳的利用率与腐植酸类物质浓度具有相关性，能够影响和刺激植物生长的最佳浓度为50～300 mg/L，但更低浓度也发现有积极作用。

本研究通过盛花期和坐果初期喷施腐植酸，研究了腐植酸对‘卡拉玛塔’橄榄果实的理化成分的影响。

1 材料和方法

1.1 供试材料

试验在2011-2012年连续开展，选用在埃及伊斯梅利亚省私人果园有10年树龄的树株。橄榄树行距为5 m×5 m(168棵/英亩)，供试土壤化学性质见表1。所有植株的种植条件和栽培管理措施相同。农场灌溉用水的化学特性见表2。在盛花期，同时施加一剂量的腐植酸Actosol®(150 cm3)于‘卡拉玛塔’橄榄树滴灌喷头下方的土壤中；在坐果初期，叶面喷施0.125%、0.25%和0.5% 3种浓度的腐植酸Actosol®(含20%腐植酸+氮磷钾1∶5∶6)。

表1 供试砂质壤土的化学性质Tab.1 Chemical characteristics of sandy soil used for the present study

表2 供试井水的化学特性Tab.2 Chemical characteristics of water weal used for the present study

1.2 试验设计

试验采用完全随机设计。4种处理，每种处理3次重复，选择植株健壮、生长状况良好且冠幅相似的树株共12株。研究和分析不同浓度和时间处理的Actosol®对植株的影响效果，具体试验设计如下：

处理1：清水对照(坐果初期)；

处理2：在4月的第一周(坐果初期)叶面喷施0.125%腐植酸Actosol®；

处理3：在4月的第一周(坐果初期)叶面喷施0.25%腐植酸Actosol®；

处理4：在4月的第一周(坐果初期)叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®。

1.3 项目测定及方法

产量和果实质量：在两季，每棵树随机选择100个成熟果实，测量平均果实大小(体积)、重量、性状指数(长/直径)、果肉/核比。

果实化学特征：果油含量用Hexan 60～80 ℃沸点sox hlett脂肪提取仪测定平均值；果酸含量用苹果酸(mgs/100 gm果汁)含量代表果汁全部果酸含量。

1.4 数据分析

对本研究两季获得的所有数据进行方差法分析，用邓肯多重比较法检验在0.05水平上的差异显著性。

2 结果与分析

2.1 对果实质量的影响

表3为第一季(2011)腐植酸Actosol®对‘卡拉玛塔’橄榄树果实理化性状的影响。结果显示，绝大多数果实质量指标受到叶施腐植酸浓度的影响较大，叶面喷施0.5%腐植酸处理，平均果实大小(体积)、重量、性状指数(长、直径)、果肉/核比均达最高值。

果重：对照组(处理1)的平均果实重量最低，为4.49 g；叶面喷施腐植酸A ctosol®浓度为0.125%(处理2)、0.25%(处理3)和0.5%(处理4)果实重量逐渐升高，分别为4.57 g、5.23 g和5.63 g。

果实体积：与果重结果类似，以处理3和处理4效果最好，即叶面喷施0.25%和0.5%腐植酸Actosol®果实体积最大，分别为5.14 cm3和5.36 cm3。

果肉/核比：以叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®(处理4)的果树上获得果实的果肉/核比最高，达4.59，对照组(处理1)最低。

果实形状(长/直径)、果实重量以及体积：都是叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®(处理4)效果最好。

水分含量：最低值是对照组(处理1)，随着腐植酸Actosol®叶面喷施的浓度增加，水分含量逐渐增加。果实水分含量最低的是叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®处理(处理4)。

果油：根据表3数据显示，叶面喷施腐植酸能显著影响橄榄树‘卡拉玛塔’果油含量。增加叶面喷施腐植酸Actosol®的浓度，果油含量也随之增加，当叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®时，果油含量最高，为36.96%。

表3 喷施不同浓度的腐植酸对2011季‘卡拉玛塔’橄榄树果实理化性状的影响Tab.3 Effect of spraying humic acid with different concentrations on some physical and chemical fruit properties Kalamata olive during season (2011)

果酸含量：叶面喷施腐植酸Actosol®浓度为0.25%(处理3)和0.5%(处理4)果实的果酸含量最高，对照组(处理1)最低。

表4为腐植酸对‘卡拉玛塔’橄榄树第二季(2012)果实理化性状的影响。数据表明，第二季果实的物理指标，包括果实大小(体积)、重量、形状指标(长/直径)、果肉/核比和水分含量等都与第一季(2011)相似，第一季产出的果油和果酸含量绝对值比第二季略高，但是各指标变化趋势基本相同。

表4 喷施不同浓度的腐植酸对2012季‘卡拉玛塔’橄榄树果实理化性状的影响Tab.4 Effect of spraying humic acid with different concentrations on some physical and chemical fruit properties Kalamata olive during season (2012)

2.2 对果实产量的影响

表5为腐植酸A ct osol®对‘卡拉玛塔’橄榄树产量的影响。结果表明，两季叶面喷施腐植酸A c t osol®，橄榄树的平均产量比对照组(处理1)均明显增加，但产量的增加幅度取决于叶面喷施腐植酸A ctosol®的浓度。第一季和第二季的最高产量以及两季平均产量均以叶面喷施0.5%腐植酸Actosol®(处理4)最高，0.25%腐植酸Actosol®(处理3)次之，0.125%腐植酸Actosol®(处理2)产量最低。

表5 喷施不同浓度腐植酸对2011-2012年‘卡拉玛塔’橄榄产量的影响Tab.5 Effect of spraying humic acid with different concentrations on yield Kalamata olive during (2011 - 2012)

本研究结果表明，腐植酸能明显增加浆果的大小，这与Fer r ar a和Br u n etti研究结果一致。尤其在盛花期时施用腐植酸A c t o so l®，与对照相比，浆果的宽度和重量都会明显增加，可能是由于橄榄树更好的吸收矿质元素，也可能因为腐植酸具有类似激素的活性(如生长素、赤霉素和分裂素活性)。Vau gh an和M alcolm研究表明，腐植酸能促进植物生长从而增加产量，其作用机理包括：细胞呼吸作用、光合作用、蛋白合成、水肥吸收、酶活等。然而，腐植酸发挥类似激素活性作用更多取决于特定的浓度，高浓度(200～500 m g/k g)更有利于植物上部生长。加利福尼亚许多酿酒葡萄种植者在使用了两种褐煤提取腐植酸后，都极大地提高了葡萄产量(从30%提高到70%)。腐植酸有益于土壤中营养元素的释放，从而让它们更好的被植物吸收。一些研究表明，腐植酸叶面肥能增加矿物元素的吸收，从而增加作物产量。这些结果与Ferr ara和Brunetti的研究结果以及其他商业应用腐植酸的研究结果一致。

由于腐植酸类物质具有明显的促进植物增长的积极作用，这些物质被种植者广泛使用，替代其他物质如杀虫剂等，这也导致了种植者过多地使用了这类物质。

3 结论

试验结果表明，‘卡拉玛塔’橄榄树在坐果初期叶面喷施0.5%的腐植酸Actosol®，其产量最高，平均果实大小、重量和果肉/核比以及果实的化学特征(果油和果酸含量)都比叶面喷施低浓度腐植酸Actosol®效果好。同时，本研究认为‘卡拉玛塔’橄榄树在坐果初期需要充足的养分来以保证结出高质量的果实，可以反映在果实产量上。为了提高产量，增加‘卡拉玛塔’橄榄果油含量，在伊斯梅利亚生长条件下，建议在‘卡拉玛塔’橄榄树盛花期，每棵果树施加一剂量的腐植酸Actosol®(150 cm3)于土壤中；在坐果初期，叶面喷施0.5%的腐植酸Actosol®为宜。

致谢和参考文献(略)