发达的澳大利亚农业

文│徐艳文（辽宁省凌海市工商局）

发达的澳大利亚农业

文│徐艳文（辽宁省凌海市工商局）

澳大利亚有3个主要农业区：一是集约农业带，从昆士兰州北部海岸延伸到南澳洲的东南角，以及西澳州的西南部和塔斯马尼亚，适合发展种植业和奶牛业。二是小麦、养牛带，从昆士兰州中部向南延伸，经过新南威尔士州坡地至维多利亚北部和南澳洲农业区。三是牧业带，包括西澳州、南澳州大部分地区以及新南威尔士州西部、昆士兰州南部。

一、农业呈现的特点

1.粗放与集约并存，劳动生产率高。澳大利亚是一个人少地多、高度城市化的国家，发展农业不能靠人力投入的增加，而要靠人均管理土地面积的增加和现代技术的应用及科学管理。澳大利亚每个农业劳动力负担的土地面积，在农业发达国家中名列前茅，农牧场普遍规模比较大。牧场平均规模约3万平方千米，每个农牧业劳动力负担土地约1200平方千米。在农业用地中，90%左右是粗放的天然牧场经营。因此，与世界其他农业发达国家相比，澳大利亚农业平均单位面积产量和载畜量都比较低。然而在澳大利亚，较低的土地产出率却造就了较高的劳动生产率。

2.农业商品率高、外向化程度大。澳大利亚由于人口少、国内消费市场容量小，而农产品的种类多、产量高，因此不得不依赖出口，国际市场成为澳大利亚农产品竞争的主要战场。澳大利亚农产品出口量约占农产品产量的75%。为此，澳大利亚农业呈现出鲜明的外向型特点。近年来，澳大利亚越来越重视开发市场，出口产品的重点已从传统的欧洲市场转向近邻的亚洲市场。

3.农业信息化程度高，产品竞争力大。澳大利亚是世界上电脑网络普及率最高的几个国家之一。网络为农民提供了市场价格、需求量、产品种类等信息。自从有了远程网络，越来越多的农民直接做起“出口生意”，减少了流通环节，使自己的产品在国际上更有竞争力。澳大利亚的网络咨询业也比较发达，不仅能够提供较为准确的信息，也为自己的咨询服务承担法律赔偿责任。

4.占多数的家庭农场向大农场化发展。澳大利亚农场按经营模式分为两类：一类是农场主及其家庭成员为主从事生产的农场；另一类是由农场主雇工从事生产的农场。家庭农场一般都拥有现代化生产手段，并得到社会服务体系的支持，而且经营灵活。

按生产规模分三种类型：一是小型农场，经营土地较少，一般为150～200平方千米。二是中型农场，经营土地一般在300～800平方千米。三是大型农场，经营土地规模在1000平方千米或数千公顷，甚至数万公顷。虽然大型农场的比重很小，仅为农场数的3%，却占农业用地的3/4。为扩大农业经营规模，提高劳动生产率，政府利用财政补贴、优惠贷款和减免税收等办法，鼓励前景不佳的小型农场主放弃土地，改行谋生，以加速农业劳动力转移。近几十年来，澳大利亚农场呈现向大农场化集中的趋势。

5.农业经营由混合型向专业化发展。澳大利亚农业发展在相当长时期内一直为混合模式。随着农业生产发展和农业用具规模扩大，高度商品化促进了农业高度专业化，出现了某些工艺专业化，即一个生产单位只完成产品生产全过程的某一个环节。这种专业化的出现与自然条件的影响、产品国际化有着密切联系。与此同时，澳大利亚在地域上也出现了特定的作物带和畜牧带，如昆州沿岸的甘蔗带、塔州的苹果带、东南部的小麦带，以及绵羊南移、肉牛北迁的集中趋势。

二、发展农业的措施

1.大量采用科学灌溉技术。澳大利亚干旱面积占81%左右。为此，澳大利亚政府加强水资源管理，大力推行节水系统，如喷灌和滴灌等。政府对发展旱作及节水农业给予一定的补贴和扶持，同时运用价格杠杆促进节约用水。为了充分利用自然条件，在遵循自然规律的前提下，澳大利亚政府通过修建水利工程等措施，最大限度地利用自然资源，提高有限农业资源的生产效率和生产潜力，维持农业资源的可持续利用。目前澳大利亚已经建成由合理的节水灌溉工程系统、科学的灌溉制度、作物管理技术组成的农业综合灌溉系统。

2.全面推行适宜的耕作方法。在澳大利亚农业生产中，大量采用免耕、少耕及秸秆覆盖、倒茬轮作等保护性耕作技术。目前，澳大利亚旱作农业区的耕作基本上用翼形铲取代了铧式犁，进行不翻动土壤的浅松作业，疏松地表层10～15厘米，这样既能切断上茬作物和杂草的根系消灭杂草，又疏松了土壤，利于下茬作物根系的发育，同时降低生产成本。各种农作物的倒茬轮作，是澳大利亚农业生产中实现免、少耕技术有效应用的辅助性措施。许多农场在牧草、水稻或小麦、三叶草等作物之间进行倒茬轮作，既能实现耕地养分的供求平衡，又减少了同种作物连作带来的病虫繁殖机会。在经过3～5年时间的连年免、少耕轮作后，进行1次耕翻作业，进一步降低了杂草和病虫的危害。

3.大力推进农业机械化。澳大利亚是典型的人少地多的国家，农业劳动力逐年减少。为保证可持续发展，必须大量采用替代农业劳动力的农业机械，以资本替代劳动力。由于机械化水平高，采取合理的经营方式，农牧业生产的效率较高。澳大利亚最小的家庭农场的经营规模一般在0.2万平方千米左右，一个家庭农场拥有的劳力只有2～3个，大量采用农业机械。播种小麦使用小麦免耕播种机，播种棉花使用的是棉花免耕播种机，田间中耕管理使用锄草机、喷药机、松土机等，收获有小麦收割机和棉花收获机，所有过程均为机械化作业。

随着农场规模扩大，大型农机具不断得到普及应用，拖拉机行走造成土壤压实的问题越来越严重。因此，澳大利亚自20世纪90年代开始探索拖拉机固定道行走作业模式，以克服大型农业机械多次进地作业造成的土壤压实和影响作物生长问题。澳大利亚经过10多年的保护性耕作固定道作业技术研究和技术装备试验，在全澳农业产生了巨大的技术变革。保护性耕作固定道作业作为一种独特技术，已成为清晰的革新技术路线。

4.重视精准技术的应用。澳大利亚重视高科技在农业资源利用中的应用，包括GPS农田耕作、灌溉管理系统、遥感技术、农用计算机系统和生物技术。所研制的卫星追踪天线系统，多用于作物及草场旱情监测、防火监测、检查化肥需要量、测定含盐量等。澳洲对精准农业的技术基础、在各种作物上的应用、农业生产有关的自然资源的时空变异性、经济效益和前景都进行了广泛的研究，能为各类用户提供动态目标的三维位置、三维速度和时间信息，将一定精度的GPS安装在联合收割机、土壤取样车等设备上，进行田间管理操作的同时就可以获得位置信息，使作物生长的数据、产量及土壤信息具有地理属性。

5.积极促进农业可持续发展。多年来，澳大利亚一直致力于推动本国农业的可持续发展。如防止土地沙漠化、盐碱化和酸化，减少水土流失、土壤侵蚀，提高土地肥力，保持生态平衡，促进植被优化和提高。加强资源管理，包括加强土地、水、矿产、森林和其他生态资源的管理。澳大利亚赋予农渔林业部以资源管理职能，很大程度上也是为了保护和改进农业可持续发展的自然资源基础。