施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕生产的影响试验

华云嫣，张 翔，潘成军，金新苗

(1.慈溪市畜牧兽医站，浙江慈溪315300;2.慈溪市坎墩街道经发办;3.杭州湾新区庵东镇三农办)

施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕生产的影响试验

华云嫣1，张 翔1，潘成军2，金新苗3

(1.慈溪市畜牧兽医站，浙江慈溪315300;2.慈溪市坎墩街道经发办;3.杭州湾新区庵东镇三农办)

畜禽养殖场利用周边农田的消纳能力，实现畜禽排泄物资源化利用，同时促进无公害农产品生产，这是促进现代生态畜牧业发展和新农村建设的重要举措之一。

为探索中小型养猪场排泄物处理模式，减少畜禽养殖对环境的污染影响，笔者开展了“猪—猪粪—莲藕”种养结合尝试，进行了施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕生产的影响试验。现将试验情况报告如下，供参考。

1 材料与方法

1.1 供试肥料 畜禽有机肥主要由慈溪市龙山镇林某规模猪场提供经氧化塘沉淀处理后的腐熟猪粪;复合肥与尿素均购于当地农资店。

1.2 供试田块 试验在慈溪市龙山镇林某规模猪场周边农田进行，以便就近消纳猪场畜禽有机肥，减少环境污染。供试田共6亩(1亩=667 m2)，种藕前3个月肥田，以达到种藕要求。

1.3 供试藕种 选择浅水藕漂花，纯度不低于95%，要求藕节肥大，未受病虫危害，无明显机械损伤，新鲜无萎焉藕支。

1.4 试验方法 将供试藕田分为Ⅰ、Ⅱ两组，大小均为3亩，2014年5月种植，用种量每亩250 kg，整个莲藕生长期，Ⅰ组定期施用腐熟畜禽有机肥，Ⅱ组全部施用复合肥。

1.5 测定项目 2015年3月采摘莲藕，测定莲藕感官、主要理化指标及产量。主要理化指标测定委托农业部农产品质量安全监督检验测试中心(宁波)完成。

2 结果与分析

2.1 外观、口感及主要理化指标比较 结果详见表1、表2。

表1 施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕外观、口感的影响比较

表2 施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕主要理化指标的影响比较

由表1可见，Ⅰ组莲藕长度及横断面积(即肥大程度)均优于Ⅱ组，且色泽嫩白，优质莲藕数明显高于Ⅱ组。

由表2可见，莲藕干物质、20℃可溶性固体物和淀粉等营养物指标含量Ⅰ组均高于Ⅱ组，粗纤维含量持平。各种重金属含量均在国家允许检出范围之内。

2.2 产量与效益比较 结果详见表3。

表3 施用畜禽有机肥与复合肥对莲藕产量及效益的影响比较

由表3可见，Ⅰ组莲藕产量高于Ⅱ组，亩产提高20%，产值提高54.29%;用肥成本则Ⅰ组比Ⅱ组低379.5元/亩，节省82.59%，每亩净收入增加2279.5元。由于Ⅰ组莲藕质优，外观嫩白，销售价格较高，经济效益明显提升。

3 小结与讨论

3.1 根据本次试验结果，采用畜禽有机肥代替复合肥用于莲藕生产，所产莲藕质量和产量均有明显提高，具有良好的推广应用价值。

3.2 藕塘建在猪场周围，能直接消纳猪场排泄物，减少环境污染，莲藕生长期间大量叶子还可美化猪场周围环境。且猪粪直接施用于藕田，可节省猪粪处理及肥料费用，效益显著。

3.3 本试验所用猪粪为粪、尿、污水混合物，未经干湿分离，直接从沉淀池(氧化塘)灌入藕田，具体用量及合理施用方法有待进一步试验研究。

S851.2

A

1005-7307(2015)05-0032-002

2015-07-28