葡萄修剪方式对立体种植模式下主栽作物生长的影响

沈建生，孙 萍，林贤锐

(金华市农业科学研究院,浙江金华 321000)

葡萄修剪方式对立体种植模式下主栽作物生长的影响

沈建生，孙 萍，林贤锐

(金华市农业科学研究院,浙江金华 321000)

通过对葡萄进行不同方式的修剪,研究其对主栽作物草莓及葡萄生长的影响。结果表明,葡萄-高架草莓立体种植模式下,葡萄的遮荫有利于草莓的成活,但对草莓的生长有影响。3种修剪方式下,草莓的生长基本正常,而对葡萄次年生长的影响较为显著。综合评价对葡萄、草莓生长的影响,得出最佳的修剪模式是2次短剪,即在草莓定植后7 d,葡萄每个枝条留4～5叶短剪,第1次修剪后15～20 d,每枝条留1～2叶短剪。

立体种植;修剪方式;葡萄;草莓

文献著录格式:沈建生,孙萍,林贤锐.葡萄修剪方式对立体种植模式下主栽作物生长的影响[J].浙江农业科学,2015,56(9):1424-1426.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150924

葡萄产业是目前浙江省发展速度最快的水果种类之一,近年来种植面积连续以每年15%～20%的速度增长。据统计,至2014年上半年,浙江省葡萄种植面积已超过2.7万hm2,居南方省区第2位,葡萄已成为浙江省水果产业的主导品种之一,其中,金华市是浙江省传统的主要产区,面积达0.6万hm2。但葡萄种植的土地利用率不高,葡萄收获后半年地面闲置没有经济收益。利用大棚葡萄套种的种植模式,可提高土地利用率,增加经济效益,解决浙江省及南方地区设施葡萄生产土地利用率低等问题。

草莓也是浙江省高效农业的典范,近年全省草莓栽培面积维持在0.4万hm2,平均产值达30万元·hm-2以上。草莓属于耐阴型作物,在下半年定植生长,可以在葡萄成熟之后种植草莓,而且在次年草莓采收完毕之后葡萄刚好开始开花结果,两者的生长期相互错开、需水需肥相互影响不大,同时两者在植株空间利用方面也存在互补性,适合作立体搭配种植[1]。但是草莓的连作障碍严重[2],传统的草莓生产需要弯腰作业,劳动强度很大,随着浙江农业从业人员的老龄化、劳动力成本越来越高等问题的不断涌现,能够缓解连作障碍、减轻劳动强度的草莓高架营养液栽培技术越来越受到关注[3-4]。因此在葡萄园中套种高架草莓,能在提高葡萄园土地利用率的基础上,更好地解决草莓的土壤连作障碍,提高草莓的品质,同时减轻劳动强度,经济效益更为突出。

在正常情况下,葡萄-高架草莓种植模式下,草莓在9月末种植,此时葡萄已经成熟,有利于合理地安排劳动力,同时葡萄的茂盛枝叶可以为草莓苗遮荫,提高草莓成活率。但是随着草莓的不断生长,葡萄枝叶的遮荫对草莓生长会产生很大的不利影响,为了克服这一缺点,前人的做法是延迟草莓的种植时间,套种的草莓主要采春季果,而冬季价格最高时草莓产量极低,这种以葡萄为主,草莓为辅的传统种植方式降低了葡萄-高架草莓种植模式的经济效益。为了使套种的草莓早投产、早上市,提高早期产量,在葡萄-高架草莓立体种植模式下必须对葡萄进行生长季的修剪。为此,作者在立体种植模式下对葡萄进行不同时间、不同方式的修剪,通过研究对草莓及葡萄生长的影响,以期找到一种在不影响葡萄自身生长的基础上,能够促使草莓早投产、早上市的修剪方式,做到葡萄、草莓生长互不影响,达到立体种植模式下葡萄、草莓产量品质最佳的目标。现将有关结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在金华市国家级农业高科技园区,葡萄-高架草莓的立体种植园中进行。参试的葡萄品种为夏黑,草莓品种为红颊,草莓是以高架营养液栽培技术进行栽培管理的。

1.2 处理设计

试验共设5个处理:处理1,1次修剪,草莓定植后7 d,葡萄每个枝条顶端留2叶短剪;处理2,2次短剪,草莓定植后7 d,葡萄每个枝条顶端留4～5叶短剪,第1次修剪后15～20 d,每枝条留1～2叶短剪;处理3,疏删+短剪,草莓定植后7 d,葡萄隔1个枝条除一半当年生枝,余下枝条顶端留4～5叶短剪,第1次修剪后15～20 d,每枝条留1～2叶短剪;处理4,不修剪,一直遮荫;处理5,空白对照(CK),空白区,无葡萄遮荫。连续2年重复试验。

1.3 测定项目

测定草莓的株高、茎粗、花径粗、叶长与叶宽,叶柄长,开花比例等性状。对葡萄生长结果的影响主要是观察测定次年葡萄的结果枝率,新梢整齐度以及葡萄植株生长及果实经济性状的综合评价。对测试结果进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 对草莓生长的影响

通过对草莓生长过程中成活率及生长势的测定结果(表1)可以看出,葡萄的遮荫对棚下草莓生长有明显影响。3种处理的成活率之间无显著差异,分别为98.74%,98.88%,98.77%,与不修剪的99.05%的差异也不显著,但是显著高于空白对照的94.34%,说明在有葡萄遮荫的情况下,可以提高草莓的成活率。3种处理对棚下草莓的株高、茎粗、花茎长、花茎粗、叶长、叶宽及叶柄长等指标的影响差异不明显,3种处理与空白对照之间,对草莓生长发育的影响差异也不显著。而在开花比例上看,1次修剪处理与空白对照之间无明显差异;2次短剪,疏删+短剪2种处理与1次修剪处理之间无显著差异,与空白对照之间却表现出了显著差异,然而与不修剪处理相比,这2种修剪方式处理的开花比例显著高于不修剪处理。综合来看,3种不同修剪方式处理后,棚下草莓与空白对照相比生长基本正常,而明显优于不修剪处理。

表1 葡萄不同修剪方式处理对草莓生长的影响

2.2 对葡萄生长的影响

由表2可以看出,不同修剪方式处理对葡萄次年生长产生影响较大。在3种修剪方式处理中,1次修剪处理的结果枝率最小,为53.6%,且其新梢整齐度较差;其次是疏删+短剪处理,为61.3%,新梢整齐度与1次短剪处理相比更差;2次短剪处理最大,为72.5%,稍低于不修剪的75.2%,但其新梢整齐度表现较好,与不修剪相当。从葡萄植株生长及果实经济性状的综合影响来看,1次性修剪处理的当年即表现出叶片黄化等症状,且对次年影响明显,表现出植株生长势弱,果实小,果实易软化,不易着色等不足;疏删+短剪处理与不修剪处理的树体相比,当年植株叶片正常,次年植株生长势较弱,果穗大小不均,对果实生长发育产生很大的影响;2次短剪处理的葡萄当年叶片生长正常,次年葡萄树势基本正常,结果情况良好,与不修剪处理无明显差异,而且通过破眠剂处理后,萌芽整齐度比不修剪略高。

表2 葡萄不同修剪方式处理对葡萄生长结果的影响

3 小结与讨论

葡萄-草莓立体栽培模式提高了同一空间单位面积上土地的产出率,增加了农民的收入,随着种植业结构的调整,这种栽培模式已日趋普及。为了缓解草莓的连作障碍以及减轻劳动强度,越来越多的农户开始发展葡萄-高架草莓种植模式,但是传统上为了克服葡萄枝叶对草莓生长的不利影响而延迟草莓的种植,从而造成以葡萄为主,以草莓为辅的种植结构,这样就大大降低了这种模式的经济效益。因此应在不影响葡萄自身产量和品质的基础上,对葡萄进行合理修剪,减轻对草莓生长的影响,从而达到葡萄-高架草莓立体种植模式的最大经济效益。

1次修剪、2次短剪,以及疏删+短剪3种修剪方式均是在草莓定植7 d以后才进行的。与无葡萄遮荫相比,在定植初期,葡萄的遮荫有利于草莓的成活,基本无缓苗期。对于棚下草莓长势的影响而言,3种修剪方式之间不存在显著差异,与无葡萄遮荫的草莓相比,对草莓生长发育影响的差异也不明显。综合草莓成活率及后期长势可以得出,在葡萄-高架草莓立体种植模式下,必须在秋季对葡萄进行通光修剪,而且试验中所采用的3种不同修剪方式,棚下草莓生长基本正常。

3种不同的修剪方式对葡萄次年生长产生重大影响。1次性修剪,由于地上部生物量一次性去除量过大,导致植株早衰,当年即表现出叶片黄化等症状,次年表现出萌芽不整齐、结果枝率低、结果后果实易软化、产量低等不足;疏删+短剪修剪方式与不修剪相比,当年对植株生长影响不明显,但是,由于对结果母枝的疏删量过大,留下的枝条量较少,选留的结果母枝基本为中长枝,从而导致对次年结果枝整齐度影响较大,枝梢整齐度较差,并对结果枝率和果实生长发育产生一定影响;2次短剪对次年葡萄萌芽率、结果枝率、枝梢生长整齐度、结果正常,与不修剪的无明显差异。

试验结果表明,在葡萄-高架草莓立体种植模式下,必须在秋季对葡萄进行修剪,最佳修剪方式为2次短剪。即草莓定植后7 d,葡萄每个枝条顶端留4～5叶短剪,第1次修剪后15～20 d,每枝条留1～2叶短剪。该修剪方式能在不影响葡萄产量品质的同时,促进草莓正常生长,提早上市,达到立体种植模式的最大经济效益。

[1] 邢立伟,肖英旭,杜兴臣.大棚葡萄草莓隔行套种栽培技术的研究[J].科技向导,2013(15):126.

[2] 甄文超,代丽,胡同乐,等.连作对草莓生长发育和根部病害发生的影响[J].河北农业大学学报,2004,27(5): 68-71.

[3] 张豫超,杨肖芳,苗立祥,等.草莓立体栽培模式研究初报[J].浙江农业科学,2012(2):170-172.

[4] 沈建生,林贤锐,王艳俏.日本高设草莓主要模式及栽培关键技术[J].中国南方果树,2010,39(6):74-77.

(责任编辑：张才德)

S 663.1

B

0528-9017(2015)09-1424-03

2015-07-12

浙江省公益技术研究农业项目(2013C32024)

沈建生(1974-),男,研究员,研究方向为果树栽培、育种。E-mail:zjjhsjs@126.com。