湿面和干面该怎么煮

每年，浙江大学竺可桢学院都会在开学前组织一场考试，选拔最牛的学生入读。8月中旬，244名大一新生来到浙大参与了这场“精英选拔”。

今年的考试一改往年主观题为主的形式，145道都是选择题，风格依旧——柴米油盐、家国天下都要了如指掌。比如这道神考题：“干面和湿面分别要用多大火候、煮多少时间口感最好？”就难倒了不少考生。好多考生不清楚干面和湿面因为含水量不同，烹饪方法也不同。据考生回忆，除了“干面湿面”，还考到了《模仿游戏》的男主角扮演者、天下第二泉、五线谱变简谱、天津滨海爆炸事件涉及的企业等。“竺院”副院长唐晓武表示：“招收的学生是要有思想的，书呆子我们可不要。”