安徽沿江口岸水体中菌落总数的季节性和地区性差异分析

陈红霞石泉潘芳袁良慧朱海洋张林周磊叶向光*

（1.安徽国际旅行卫生保健中心 安徽合肥 230022；2.池州出入境检验检疫局；3.安庆出入境检验检疫局；4.芜湖出入境检验检疫局）

安徽沿江口岸水体中菌落总数的季节性和地区性差异分析

陈红霞1石泉1潘芳1袁良慧1朱海洋2张林3周磊4叶向光1*

（1.安徽国际旅行卫生保健中心 安徽合肥 230022；2.池州出入境检验检疫局；3.安庆出入境检验检疫局；4.芜湖出入境检验检疫局）

［目的］评估安徽省5个沿江口岸四季水体质量。［方法］采集安徽省5个沿江口岸四季水样进行细菌总数计数，并进行季节性和地区性差异分析。［结果］夏季菌落总数较冬季高很多，差异明显（p﹤0.05）；马鞍山口岸春、夏、秋季菌落总数较其他口岸高很多，差异明显（p﹤0.05）。［结论］通过计算水样中的菌落总数，对安徽沿江口岸水体质量作出评估，为今后合理有效地在重点区域和主要时间阶段开展口岸水体卫生监督提供可靠依据。

沿江口岸；菌落总数；季节性差异；地区性差异

1 前言

安徽省长江沿岸港口体系自上而下包括安庆、池州、铜陵、芜湖、马鞍山5个主要港口，其中4个国家一类口岸，该港口体系具有独特的地区优势和重要的战略地位［1］。菌落总数作为一般性污染指标，评价被检样品的微生物污染程度和安全性。水样菌落总数越多，说明微生物污染程度越重，病原微生物存在的可能性越大［2］。为了了解安徽省沿江口岸长江水体的污染情况，本研究对安庆、池州、铜陵、芜湖和马鞍山港口春、夏、秋、冬季水体中菌落总数进行检测，并且分析了其地区性和季节性差异，对各口岸水体卫生作出总体评估，为口岸卫生监督控制提供理论依据。

2 材料与方法

2.1材料

2.1.1仪器设备

Logic A2生物安全柜：美国LABCONCO公司；KBF-240恒温培养箱：德国Binder公司；HVE-50高压灭菌锅：日本Hirayama公司；一次性培养皿；锥形瓶。

2.1.2试剂

营养琼脂：合肥天达诊断试剂有限公司。

2.2方法

2.2.1水样采集

2.2.1.1采集时间

每个口岸每个季节同一天采集3份水样，各口岸水样采集时间见表1。

表1　不同季节各口岸水样采集时间（年-月-日）

2.2.1.2采集地点

安庆港1、5、10号码头，池州外贸码头，铜陵外贸码头，芜湖朱家桥外贸码头和马鞍山港口集团6号码头。

2.2.1.3采集方法

采集容器用1000 mL的棕色广口玻璃瓶，使用前进行高压灭菌；采集点为距岸边5 m、表面相对静止、距水面10-15 cm处；每个口岸每个季节3份水样采集点距离大于500 m；记录采样时的气温、水温和水体pH值。

2.2.2平板菌落计数

按GB4789.2-94《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行。

2.2.3统计方法

使用SPSS10.0统计软件分析。

3 结果

3.1采集条件

分别将所有口岸春、夏、秋、冬四季采样时的气温、水温和水体pH值平均后，得出每个季节采样时的平均气温、水温和pH值（见表2）。

表2　四季水样采集条件（±s）

表2　四季水样采集条件（±s）

季节水温（℃）气温（℃）pH值春季14.6±2.322.0±1.95.9±0.7夏季26.0±3.635.2±0.86.4±0.4秋季19.8±0.820.6±2.16.9±0.2冬季7.6±1.58.8±1.65.9±0.4

3.2不同口岸四季水体中菌落总数情况

安庆、池州、铜陵、芜湖、马鞍山5个口岸春、夏、秋、冬四季菌落总数分布情况见表3。

表3　各口岸四季水体中菌落总数（±s）

表3　各口岸四季水体中菌落总数（±s）

菌落总数（CFU/mL）安庆铜陵芜湖马鞍山池州春季866.7±234.4780.0±160.91133.3±311.31893.3±386.8416.7±90.7夏季933.3±225.5911.7±267.31336.7±378.26300.0±984.9696.7±305.5秋季500.0±100.0400.0±17.3686.7±55.11833.3±281.1336.7±70.2冬季227.0±51.991.3±15.2453.3±83.9616.7±83.963.0±13.7季节

表2显示，同一口岸不同季节水体的菌落总数由少到多的顺序为：冬季、秋季、春季、夏季；同一季节不同口岸水体的菌落总数由少到多的顺序为：池州、铜陵、安庆、芜湖、马鞍山。

3.3菌落总数的季节性差异

经过统计分析发现，安庆、铜陵口岸秋、冬季菌落总数与春、夏季有显著性差异（p﹤0.05）；池州、马鞍山口岸夏季菌落总数与秋、冬、春季有显著性差异（p﹤0.05）；芜湖口岸冬季菌落总数与春、夏、秋季有显著性差异（p﹤0.05）；从整体来看各口岸菌落总数夏季要比冬季高很多，存在显著性差异（p﹤0.05）（图1）。

图1　同一口岸不同季节菌落总数比较图（±s）

3.4菌落总数地区性差异

经过统计分析发现，马鞍山口岸春、夏、秋季菌落总数与其他4个口岸有显著性差异（p﹤0.05），安庆、池州、铜陵和芜湖之间没有显著性差异（p﹥0.05）；池州和铜陵口岸冬季菌落总数没有显著性差异（p﹥0.05），与安庆、芜湖、马鞍山口岸有显著性差异（p﹤0.05），而后3个口岸之间没有显著性差异（p﹥0.05）（图2）。

图2　同一季节不同口岸菌落总数比较图（±s）

4 讨论

细菌总数是指1 mL或1 g检样中所含细菌菌落总数，是判定食品或水样被污染程度的标志，可作为对被检样本进行卫生学评价的依据。根据细菌总数判断水样的清洁程度［3］：极清洁10-102CFU/mL；清洁102-103CFU/mL；不太清洁103-104CFU/mL；不清洁104-105CFU/mL；极度不清洁＞105CFU/mL。表3显示，安庆口岸一年四季均为清洁水体；铜陵和池州口岸春、夏、秋季为清洁水体，冬季为极清洁水体；芜湖口岸春、夏季为不太清洁水体，秋、冬季为清洁水体；马鞍山口岸春、夏、秋季为不太清洁水体，冬季为清洁水体。

本次研究发现5个口岸冬季菌落总数均比比夏季少，原因是冬季水温低，细菌繁殖受限。马鞍山口岸春、夏、秋季菌落总数明显高于其他口岸，说明马鞍山水体污染最为严重。根据2014年马鞍山市环保局发布的环境状况公报显示，2013年马鞍山市废水排放总量为16 141.11万t，其中工业废水排放量6 744.69万t，城镇生活污水排放量达9 387.57万t［4］；根据安徽省环保厅环境监测站提供的数据，2013年安徽省16个地级市环境空气质量排名显示，采用可吸入颗粒（PM10）单因子评价，马鞍山市的空气质量最差［5］。马鞍山港位于长江下游南岸和皖江下游，是皖江第一港，也是国轮外贸运输港、集装箱内支线港口，被交通部首批列为全国内河重点港口［6］，人流、物流量较大，同时马鞍山段长江沿岸有许多工业企业，工业废水加上城市生活污水的排放，都会对长江水体造成一定的污染。另外，同样根据安徽省环保厅环境监测站提供的数据，芜湖空气质量较好［5］，但芜湖港是长江煤炭能源输出第一大港和安徽省最大的货运、外贸、集装箱中转港，国家一类口岸，年通过能力5 000万t，年吞吐能力居安徽省首位，因此其港口压力最重［7］，也会对长江水体造成一定的污染。

5 结论

口岸水域存在大量的人类活动，物质流通和船舶过往会造成口岸水域水体微生物污染，尤其是夏季细菌繁殖旺盛期，人类容易通过食入或接触污染的水体或食物而导致感染。通过本研究，可掌握安徽省5个沿江口岸水域水体春、夏、秋、冬四季菌落总数的变化规律，对相关口岸水体质量作出总体评估，为今后在重点区域和主要时间阶段加强开展口岸水体卫生监督提供可靠依据。

［1］曹有挥.安徽省长江沿岸港口体系的初步研究［J］.地理科学，1995，15（2）：154-162.

［2］严敏，陈红英.病原微生物和水处理［J］.浙江工业大学学报，2004，32（3）：338-342.

［3］周凤霞.生物监测［M］.北京：化学工业出版社，2006：64-79.

［4］马鞍山市环境保护局.2013年马鞍山市环境状况公报［EB/OL］.［2014-06-05］.http：//www.ahmasepa.gov.cn/ShowNews.aspx？NewsID= 11951.

［5］安徽省环境保护厅.2013年全省16个地级市环境空气质量排名［EB/OL］.［2014-02-08］.http：//www.aepb.gov.cn/pages/Aepb14_ ShowNews.aspx？MenuID=001004&NewsID=88073.

［6］张德春.芜湖马鞍山组合港发展战略探讨［J］.中国水运，2010，2：54-55.

［7］曹有挥，毛汉英，许刚.长江下游港口体系的职能结构［J］.地理科学，2001，56（5）：590-598.

Analysis of Seasonal and Regional Differences of the Total Number of Colonies in the Yangtze River Water at Anhui Ports

Chen Hongxia1，Shi Quan1，Pan Fang1，Yuan Lianghui1，Zhu Haiyang2，Zhang Lin3，Zhou Lei4，Ye Xiangguang1*
（1.Anhui International Travel Healthcare Center,Hefei,Anhui,230022；2.Chizhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau；3.Anqing Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau；4.Wuhu Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau）

To evaluate the hygienic quality of the Yangtze River water at five Anhui Ports.The Yangtze River water samples at five Anhui ports were collected in different four seasons.The total number of bacteriawascalculated.Seasonalandregionaldifferenceswereanalyzed.Therewasasignificant difference（p＜0.05）after statistical analysis.The total number of bacteria in summer was much higher than that in winter,the total number of bacteria of MAANSHAN PORT in spring,summer and autumn was much higher than that in other ports（p＜0.05）.The overall hygienic quality of the Yangtze River water at five Anhui Ports was evaluated by calculating the total number of bacteria.This study provided reliable basis for effective port health supervision in key areas and major phase time.

Ports along the Yangtze River；Total Number of Bacteria；Seasonal Difference；Regional Difference

R123.1

E-mail：chx-8@sohu.com；*通讯作者E-mail：yexiangguang@163.com

安徽省科技攻关项目（12010402c203）

2015-02-11