辣椒潮汐式育苗基质的筛选

王林闯 顾妍 孙玉东 曹锦华 吴力人

摘要[目的] 筛选适宜于潮汐式育苗的基质类型。[方法]采用潮汐式育苗的方式，以辣椒为试验材料，通过对各基质的理化指标和辣椒苗期的生长、生理指标检测，对4种不同类型基质进行了比较试验。[结果]以椰糠为主原料的基质育苗，辣椒出苗后3 d基本齐苗，出苗率达91.6%；3个不同时期辣椒幼苗的株高和茎粗也均好于其他类型基质；辣椒幼苗的叶绿素含量、根系活力、植株的干（鲜）重和壮苗指数的测定值均是最好的。[结论]以椰糠为主原料的基质在辣椒潮汐式育苗的应用中表现较好，其理化指标均在合适的范围之内。

关键词潮汐式；育苗；辣椒；基质

中图分类号S641.3文献标识码

A文章编号0517-6611（2015）34-032-03

潮汐式灌溉系统起源于设施栽培技术发达的荷兰，在生产中得到广泛的应用[1]。潮汐式育苗是采用该系统形成的一种新型的育苗方式，其与普通育苗的区别主要在于浇水和追肥的方式上，通常育苗中浇水和追肥是从上面进行喷洒，而潮汐式育苗则通过下面渗透进行，直接作用于基质和作物根系。潮汐式育苗具有特制的育苗槽，将播种后的穴盘摆放在育苗槽中，通过控制系统定时从下部缓慢地往育苗槽内注水或营养液，通过渗透作用使水或营养液由下而上浸润整个基质，然后再将剩余的水或营养液抽回储液罐，如此一涨一落类似“潮汐”，因而被称为潮汐式育苗[2]。由于前期投入较大和技术操作稳定性差等方面的原因，目前潮汐式育苗技术推广面积不大。该试验通过比较筛选潮汐式育苗的基质类型，以期为潮汐式育苗得到更好的推广应用提供一定的技术支持。

1材料与方法

1.1试验材料

辣椒品种为苏椒14号，由江苏省农业科学院蔬菜所选育并提供；基质原料为腐熟的木薯渣、菇渣、椰糠、草炭、蛭石和珍珠岩；辣椒苗期营养液配方改自日本川崎甜椒营养液配方。

1.2试验方法

试验于2014年4～5月在江苏省清浦现代农业产业园区内进行。试验共设4个基质处理，以木薯渣、椰糠、草炭、菇渣为主原料，分别以3∶1∶1的比例与蛭石、珍珠岩相配合，混合均匀，装于72孔穴盘，播种辣椒种子，干籽直播，每穴1粒，每个处理6盘，3个重复，辣椒子叶展平后，每隔5 d施用一次辣椒苗期营养液配方（硝酸钙165 mg/L，硫酸钾300 mg/L，硫酸镁85 mg/L，磷酸二氢铵50 mg/L）。

1.3测定指标与方法

分别测定

各基质理化指标，包括容重、总孔隙度、pH、EC、速效N、P、K含量；辣椒播后调查出苗率；分别于播后21、27、35 d对辣椒幼苗的株高、茎粗进行测量；播种后30 d对辣椒幼苗的叶绿素含量和根系活力进行测定[3]；播种后40 d对其株高、茎粗、地上部和地下部干（鲜）重进行测量，并计算其壮苗指数[4]。

1.4数据统计

采用Excel 2010进行图表绘制，采用SAS分析软件进行数据分析，差异显著性采用Duncan's新复极差法测验分析。

2结果与分析

2.1不同类型基质的理化特性

育苗基质是幼苗根系着生的介质，其理化特性对幼苗生长有着很大影响。有研究指出，最适育苗基质容重在0.2～0.8 g/cm3[5]，pH在5.8～7.0[6]，EC在2.6 mS/cm以下可以安全生长[7]。从表1可知，4个不同类型育苗基质的容重均在合理的范圍之内，其中菇渣最大，稍高于其他基质，其次是木薯渣，椰糠的最小；4种不同类型育苗基质的总孔隙度均在50%～80%之间，椰糠的最大，为76.3%，其次为草炭，菇渣和木薯渣相对偏小；EC均在作物安全生长的范围之内，小于1 mS/cm，木薯渣的最大，为0.86 mS/cm，椰糠的最小，为0.45 mS/cm；草炭的pH最低，为5.8，其他基质pH基本相当，均在6.5～7.0。从各基质速效养分含量的测定结果来看，4种不同类型基质中速效氮含量差别较大，木薯渣中的含量最高，达到了618.6 mg/kg，其次是菇渣，明显高于草炭和椰糠，椰糠中的最少，只有325.6 mg/kg；木薯渣中速效磷含量最高，其次是草炭，椰糠中最少；木薯渣和菇渣的速效钾含量基本相当，均明显高于草炭和椰糠。基质理化指标与其保水性、保肥性、透气性等相关，从而影响幼苗对养分的吸收及生长。

2.2不同类型基质对辣椒出苗率的影响

从表2可以看出，不同类型基质中辣椒的出苗率存在一定差异。4种不同基质中，辣椒均在第10天开始出苗，其中椰糠基质中辣椒出苗率最高，达到了35.6%，其次是草炭和木薯渣，菇渣中最低，为16.8%；出苗后3 d，椰糠中辣椒出苗率达到了91.6%，基本齐苗，其次是草炭，也达到了88.3%，菇渣中相对较低，为78.8%。从最终的出苗情况来看，4中不同类型基质中辣椒的出苗率均达到了90%以上，差别不明显。

2.3不同类型基质对辣椒幼苗生长的影响

从图1和图2可以看出，在不同类型基质中辣椒幼苗生长表现出一定的差异。整体来看，辣椒幼苗的株高和茎粗在不同基质中变化趋势基本一致。其中，椰糠中辣椒幼苗的长势相对较好。通过比较可以看出，前期各基质中辣椒幼苗的差别较小，但到了中后期，开始逐渐表现出差异，这应该与基质自身的养分含量有关系，中后期自身养分已经消耗，辣椒幼苗生长所需养分均来自统一的营养液。总的来说，椰糠中辣椒幼苗的株高和茎粗表现更好一些，其次是草炭和木薯渣，菇渣中辣椒幼苗生长相对较差。

2.4不同类型基质对辣椒叶绿素含量和根系活力的影响

由表3可以看出，不同基质对辣椒幼苗的叶绿素含量和根系活力也有一定的影响。其中，椰糠中辣椒叶片叶绿素含量略高，为2.27 mg/g，其次是草炭，但4种基质对辣椒叶绿素含量的影响均没有显著差异。椰糠中辣椒幼苗的根系活力最大，为0.131 μg/（g·h），显著高于木薯渣和菇渣，其次是草炭，与菇渣间也达到了显著差异水平，菇渣中的辣椒根系活力最低。

2.5不同类型基质对辣椒干（鲜）重和壮苗指数的影响

從表4可以看出，不同基质中辣椒幼苗的地上和地下干（鲜）重都表现出了基本一致的结果，其中椰糠和草炭中辣椒幼苗的干（鲜）重表现较好，二者基本相当，其地上鲜重显著高于木薯渣和菇渣，地上和地下干重也均高于木薯渣和菇渣，但没有达到差异显著水平。椰糠中辣椒幼苗的壮苗指数最高，为0.140，其次是草炭和木薯渣，分别为0.138和0.131，菇渣中的最低，为0.128，但4种基质间辣椒壮苗指数差异不显著。

3结论与讨论

育苗基质是工厂化穴盘育苗中的一个基础要素，起初主要由草炭、蛭石和珍珠岩等以一定的比例混合而成。随着工厂化育苗产业的不断发展，需求量越来越大，而草炭是一种不可再生资源，过度开采又会对生态环境造成破坏，因而越来越多的农产废弃物经处理后，可作基质原料来替代草炭，这也使得基质原料类型更加多样化。尽管潮汐式育苗技术已经出现多年，但目前仍处于一个不断发展和完善的阶段，不同类型基质在这种水肥管理方式上，是否会有不一样的效果，也需要进一步试验研究。通过该试验可以看出，综合各理化指标及辣椒幼苗的生长指标，不同类型基质间还是存在一定的差异，以椰糠为主原料的基质在辣椒潮汐式育苗中的应用表现更好一些，其理化指标均在合适的范围之内；辣椒的出苗情况也非常好，出苗后3 d基本齐苗，出苗率达91.6%；3个不同时期辣椒幼苗的株高和茎粗也均比较好，说明该基质比较适宜辣椒的生长；辣椒幼苗的叶绿素含量是最高的，为2.27 mg/g，根系活力也是最大的，为0.131 μg/（g·h）；辣椒植株的干（鲜）重均是最大的，分别为0.348 g和3.290 g，壮苗指数也最高，为0.140。除此之外，椰糠还有一个比较好的物理状态，就是其中纤维状物质多一些，在穴盘中相互连接，不易从穴盘中外漏，有利于水或营养液的回收利用。其次应用效果较好的是草炭，与椰糠差别不明显。而木薯渣和菇渣均稍差一些。土壤毛细管作用是潮汐式灌溉浸润基质的主要动力，而毛细管作用力大小又取决于基质的孔隙度和孔隙类型[8]。从该试验结果看，椰糠的孔隙度也比较符合这一特性。该研究仅结合潮汐式育苗在不同类型基质的选择上进行了初步试验，而在基质营养的配制上还有待进一步研究。

参考文献

[1]

张书谦，刘卫明.荷兰温室园艺技术的新发展[J].农业技术与装备，2009（1）：18-19.

[2] 任建华.水和营养液的潮汐式灌溉[J].节水灌溉，2004（3）：49-50.

[3] 白宝璋，史国安，赵景阳，等.植物生理学（下：实验教程）[M].北京：中国农业科技出版社，2001：30-40.

[4] 韩素芹，王秀峰，魏珉，等.甜椒穴盘壮苗指数及其与苗期性状的相关性研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2004，35（2）：187-190.

[5] 刘伟，余宏军，蒋卫杰.我国蔬菜无土栽培基质研究与应用进展[J].中国生态农业学报，2006，14（3）：4-7.

[6] 王清华，程鸿雁.栽培基质的选择与评价[J].山东林业科技，2006（1）：73-74.

[7] 程斐，孙朝晖，赵玉国.芦苇末有机栽培基质的基本理化性能分析[J].南京农业大学学报，2001，24（3）：19-22.

[8] 郝海平，刘青，赵亮，等.潮汐式灌溉技术发展及特点[J].中国花卉园艺，2014（18）：52-55.

安徽农业科学2015年