饲料浪费是养猪生产效益下降的直接原因

田宗祥 刘乾坤 张玲清

摘 要：饲料成本占生产总成本的60 %～80 %。养猪生产中，饲料浪费占饲料总用量的8 %～10 %，甚至可达20 %，直接影响养猪生产效益。本文概述了物理性浪费、营养性浪费、管理性浪费和环境性浪费四种饲料浪费类型，以引起养猪生产者的的关注。

关键词：养猪；饲料浪费；生产效益；影响

中图分类号：S815.4 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2015）11-0032-03

饲料费用是养猪生产成本中开支最大的项目，饲料成本占生产总成本的60 %～80 %。在许多猪场饲料浪费很高，平均浪费率为8 %～10 %，甚至有些猪场达到了15 %～20 %（表1）[1]。

引起饲料浪费的因素也较多（表2）[1]。

1 物理性浪费

1.1 饲料抛洒地面饲喂

饲料抛洒地面饲喂，浪费率可达12 %～15 %（表3）[1]。

1.2 饲料仓储

饲料保存不当，特别高温高湿季节，会导致生虫和霉变，从而造成饲料浪费。因此，应将饲料装入袋中放置在离地20 cm～50 cm高的木架或木排上的室内，保证通风、防雨漏、防潮；室内应清洁、干燥，相对湿度不高于60 %，也可加入防霉剂防止饲料霉变。

1.3 鼠和鸟类

猪场和饲料场周围有大量的鸟类和老鼠，一是传染疾病，二是盗食大量的饲料。据统计，一个有5年场龄的万头猪场若未灭鼠，全场老鼠每天可吃掉饲料500 kg，一年可吃掉180 t[2]。因此，应在通风口和窗户上安装纱网，防鼠防鸟。

1.4 饲料抛洒

在饲料机械加工、拉料、饲喂等生产过程中，要防止饲料袋破损、袋口未扎紧、取料喂料等饲料抛洒浪费，因此生产中应加强饲养员的管理。

总之，物理性浪费主要是由于饲槽装料量过多，或地面饲喂，或从漏缝地板洒落，或是混入垃圾粪便，也可能被鼠类和鸟类偷吃等，导致饲料转化率增加0.26∶1[1]。

2 营养性浪费

2.1 饲料类型及加工

配合饲料是根据猪的营养需要而科学配制的，能充分满足猪只生长、发育和生产需要，其营养全面、利用率高，是提高经济效益的关键。研究表明，用配合飼料和单一饲料饲喂生长肥育猪，前者可使育肥期缩短1～3个月，节省饲料25 kg/头～50 kg/头，饲料成本降低10 %～20 %。猪饲粮的阶段划分越细越好，划分的越细越能满足猪的营养需要，同时饲料利用率高，并减少对环境的污染[3]。否则，不仅会造成饲料浪费，还会导致饲料转化率下降。

在饲料的加工过程中，必须确保饲料颗粒大小适当（一般为500 μm～800 μm）[4]。颗粒过大会降低猪的生产性能，过小会影响饲料的产出量，还会增加粉碎时的能耗，猪胃溃疡发生率升高。

2.2 饲料成分

避免适口性差的饲粮成分，特别注意谷物饲料中混有草籽（如芥末和臭草籽），饲料中有毒有害物质（如棉籽中的棉酚、蚕豆中的血凝素、黑麦和黑小麦中的麦角等）；还有过量的金属硫酸盐，防霉剂、抗氧化剂和药物添加剂等；发霉饲料中的霉菌毒素、饲料氧化酸败、动物性饲料的过量使用（如鱼粉）等。猪对粗纤维难以消化，当日粮中粗纤维的含量（CF≥10 %）过高时，日增重和饲料利用率会降低。这些因素不但影响猪的采食量，更会造成饲料的浪费。

2.3 饲槽和饮水器

猪采食过程中会有饲料被浪费掉，成年猪每次采食浪费的饲料占采食总量的2.4 %，小猪为4.4 %。如果饲槽设计不合理或不符合所养猪的体型大小或猪的习性，就会降低猪的采食效率并会造成饲料的很大浪费。猪理想的料槽深度为20 cm～30 cm，宽度应该是既能使猪的头部自由进出，又不会宽的让两头仔猪同时争食，推荐饲槽的宽度为30 cm～36 cm，槽口高度为10 cm～12.5 cm[5]。使用长条形的饲槽或把饲槽用较高的隔板分开，会减少因竞争食物而导致争斗行为所造成的饲料损失。加料量过多或料槽放置过低，都会造成饲料的浪费和污染。

饮水器应安装在猪常排便的地方，并有一定的高度，既方便猪采食干料后饮水，滴下的水还可冲走粪尿，同时注意饮水器不致划破猪只的皮肤。根据不同猪群，饮水器安装高度不同，公猪60 cm～70 cm，母猪55 cm～ 60 cm，仔猪15 cm～20 cm，保育仔猪25 cm～30 cm，生长中猪35 cm～40 cm，肥育大猪45 cm～50 cm[5]。猪舍内必须有充足的饮水器并保证猪每天的饮水量，否则猪食欲降低，生产性能下降，进而造成饲料浪费。

3 环境性浪费

3.1 温、湿度

猪生产的适宜温度依不同的类别而异。分娩舍环境温度一般以15 ℃～29 ℃为宜，仔猪活动区应局部供热（新生仔猪为30 ℃～34 ℃，随后每天下降0.5 ℃左右）；育肥舍和妊娠舍内温度常年以18 ℃为宜；配种猪舍为13 ℃～ 29 ℃。若温度超过30 ℃就会出现高温应激，饲料消耗增加，其生产性能亦同时降低；若温度过低，猪为了维持自身的体热平衡，饲料消耗也会增加，因而饲料报酬相应降低。研究表明，育肥猪在适宜温度以外，温度每下降1 ℃，日增重减少17.8 g，多耗料30 g左右；温度每增加1 ℃，猪日增重降低30 g，多耗料60 g～70 g[5]。猪舍环境温度变化会使养猪生产成本上升，造成饲料浪费。

猪适宜的相对湿度为60 %～80 %。当舍内环境温度较低时，相对湿度大，会使猪增加寒冷感；当舍内环境温度较高时，相对湿度大，会妨碍猪的蒸发散热，从而加剧了高温的危害。因此不适的温、湿度环境对猪生产极为不利，影响其生产性能，甚至引起下痢、肠炎等疾病或死亡，从而造成饲料浪费。

3.2 有害气体

舍内的有害气体（如NH3、CO2、H2S、CO等）和尘埃都会不同程度的对猪造成危害。若浓度过高，则使猪采食量、日增重、生产力、繁殖力降低，对疾病的抵抗力减弱。噪声是影响猪正常休息和睡眠的重要因素，高强度或突然产生的噪声会触发猪短期的兴奋和烦躁，也可引起猪因惊吓而造成意外伤亡。适宜的舍外运动、晒太阳能增进食欲、有利于消化，从而提高饲料的利用率，相对地降低饲料消耗。

3.3 疫病与寄生蟲

各种疾病的发生，都会影响猪的生长发育和生产力，甚至死亡，间接浪费饲料，降低经济效益。因此，须制订科学的防疫计划，及时准确的隔离、消毒和治疗，确保猪只健康。体内外寄生虫对猪群危害较大，不但会消耗饲料营养成分，而且还会损坏消化道黏膜，造成猪消瘦、生产性能下降，使饲料白白浪费。研究表明，高效、低毒的驱虫药物定期驱虫，可提高日增重20 %～30 %，节约饲料10 %以上[6]。

4 管理性浪费

4.1 品种

优良品种，其生产性能高、潜力大，生长发育快，产肉率高，饲料利用率也高。饲养杂种1代猪比地方品种猪，日增重可提高30 %，节约饲料40 %，发病率降低60 %～80 %[5]。据报道，优良品种猪平均出栏体重的时间比一般商品猪要早34d，并且少用80 kg饲料[6]。

4.2饲喂不同性别的猪

公猪生长最快，小母猪最慢，而去势猪的生长速度介于两者之间。研究表明，公猪的饲料转化率比小母猪高3 %，比去势公猪高7 %。猪去势后，可缩短育肥期20 d左右，节省饲料11 %[6]。因此，猪分性别（公猪、去势猪和小母猪）饲喂，更能减少饲料的浪费。

4.3 出栏

适宜的出栏时间不仅涉及到养猪的成本问题，而且还取决于什么时候获利最高。规模化猪场主要生产瘦肉型猪，一般在90 kg～100 kg左右屠宰较合适，育肥时间过长，不但每千克增重耗料提高，而且胴体较肥。同时在生产中应经常观察猪群，及时淘汰生长发育不良、病残、弱小有严重规癖行为的猪，可有效地节省饲料。

4.4 饲喂技术

猪更喜欢采食微潮粉料，其采食速度比采食干料快25 %，平均日增重和饲料效率显著高于干料饲喂。采用颗粒料饲喂，猪平均日增重比潮拌料饲喂提高10 %～18 %，饲料浪费量少，但颗粒饲料的价格高于粉料。用液体饲料喂猪，不但无粉尘污染，减少猪呼吸道疾病，同时适口性好，饲料转化率可提高5 %～20 %。试验结果表明，电脑控制液体饲喂比采用传统料槽饲喂颗粒饲料平均每100头育肥猪可省1.38 t料[1]，饲料浪费减少了2 %～10 %。

4.5 摆尾

研究表明，成年猪每天摆尾消耗的能量占日代谢能（ME）的15 %，若用于脂肪沉积，可提高日增重2 %～3 %，或节约的饲料可饲喂一只产蛋鸡每天产1枚蛋[5]。猪咬尾在同群中达20 %～30 %。因此，断尾能防止猪的咬尾发生和无故的伤亡，同时能有效地减少饲料的浪费。一般采用钝钳夹持断尾法。断尾在仔猪出生后7 d～14 d进行。正确的断尾处理，猪的耗料量降低3 %[7]。

4.6 猪群密度

由于猪群饲养密度多大、饲养空间不足，容易相互争斗，增加机体能量消耗，同时没有充足的时间去进食和有效地消化营养物质，食欲减退，导致日常营养摄入量不足。因此，过度拥挤是引起摄入饲料的有效使用和消化降低的一个重要因素，饲料间接被浪费。

参考文献：（7篇，略）